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Hotel zum Schwanen

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Große Tannenstraße 10
72285 Pfalzgrafenweiler-Kälberbronn

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Speisekarte von Hotel zum Schwanen

Zuletzt aktualisiert am 01.10.2024
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Besonders zu empfehlen

Schwabenplatte ab 2 Personen Älles was dr Schwob gern isst !!
Zwiebelrostbraten, Schweinefilet, panierte Schnitzel
mit feinem Gemüse, Pommes frites und hausgemachten Spätzle
35,00 €
Schmeckt mir!
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Rinderzunge in Madeirasoße
mit feinem Gemüse und Kroketten
27,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Geschnetzeltes von der Rehkeule in Wacholderrahm
mit Preiselbeerbirne, Pfifferlinge und Spätzle
32,50 €
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Pfifferlinge in Kräuterrahm
mit Semmelknödel
21,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Aus unserer eigenen Rinderzucht empfehlen wir:

Rinderroulade in Lembergersoße
mit feinem Gemüse und hausgemachten Spätzle
27,50 €
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Jägerbraten vom Rind
mit hausgemachten Spätzle und Salat
26,40 €
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Kleine Gerichte und Vesper

Bunte Käseplatte mit Butter und Bauernbrot
17,00 €
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Schwarzwälder Schinkenteller mit Butter und Holzofenbrot
16,50 €
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Straßburger Wurstsalat mit Käse und Holzofenbrot
13,00 €
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Kleinere Portion 1+2
11,00 €
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Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet
mit Ruccola, Olivenöl, Parmesan und Baguette
16,40 €
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Ausgewählte Blattsalate
mit karamellisiertem Ziegenkäse & Nüssen
12,30 €
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Gebratene Gambas mit buntem Salat
21,80 €
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Suppen

Tomatencremesuppe
7,30 €
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Flädlesuppe
7,30 €
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Schwäbische Maultaschensuppe
7,30 €
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Salate

Ausgesuchte Blattsalate mit gebratenem Filet vom Saibling
29,70 €
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Rumpsteak mit bunten Sommersalaten und gebratenen Pfifferlingen
dazu Kräuterbutter und Baguette
36,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Küche

Schwäbische Käsespätzle
mit Zwiebelschmelze und Salatteller
17,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Geröstetes Bauernbrot
mit gebratenen Champignons, Kirschtomaten und frischen Kräutern
17,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Dreierlei Knödel
mit Kirschtomaten, Bergkäse und Salat
19,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Süßkartoffelcurry mit Salat
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagliatelle
mit Pfifferlingen, Parmesan und Schnittlauch
22,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Fischgericht

Gebratenes Forellenfilet in Mandelbutter,
mit feinem Gemüse und Kartoffeln
32,50 €
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Unsere Klassiker

Hausgemachte Maultaschen
in der Brühe, mit Zwiebelschmälze und Salat
18,50 €
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Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes - frites und Salat
20,70 €
19,60 € kleine Portion
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Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit hausgemachten Maultäschle,Schupfnudeln und Salatteller
33,00 €
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Gemischtes Filetgeschnetzeltes
in Champignonrahmsauce mit hausgemachten Spätzle und Salat
26,90 €
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Gebratenes Schweinefilet
in Champignonrahmsoße mit hausgemachten Spätzle und Salat
27,80 €
24,00 € kleine Portion
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Rumpsteak
mit Cognac Pfeffersoße, Gemüsestrauß und Pommes frites
34,80 €
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Unsere hausgemachten Desserts

Crème brûlée mit Schokoladeneis
9,60 €
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Dessertvariation nach Art des Hauses
10,00 €
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Vanilleeis mit heißen Himbeeren
9,60 €
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Tasse Espresso
mit kleiner Créme brûlée oder Schokoladenmousse
6,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel zum Schwanen ist der 01.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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