Speisekarte von Hotel Schwanen

Besonders zu empfehlen

Hausgemachte Maultaschen

in der Brühe, mit Zwiebelschmälze und Salat

16,50 €

Schmeckt mir!

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Saure Rinderleber mit Bratkartoffeln

15,50 €

Schmeckt mir!

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Rinderzunge in Madeirasauce

mit feinem Gemüse und Kroketten

23,50 €

Schmeckt mir!

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Rehrücken „ Baden Baden“

mit frischen Pfifferlingen, Preiselbeerbirne und hausgemachten Spätzle

36,00 €

Schmeckt mir!

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Schweinefilet

mit Pfifferlingrahm Feinem Gemüse und Spätzle

26,50 €

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Aus unserer eigenen Rinderzucht empfehlen wir:

Rinderroulade in Lembergersoße

mit feinem Gemüse und hausgemachten Spätzle

24,50 €

Schmeckt mir!

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Jägerbraten vom Rind

mit hausgemachten Spätzle und Salat

21,50 €

Schmeckt mir!

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Kleine Gerichte und Vesper

Bunte Käseplatte

mit Butter und Bauernbrot

15,00 €

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Schwarzwälder Schinkenteller

mit Butter und Holzofenbrot

14,80 €

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Straßburger Wurstsalat

mit Käse und Holzofenbrot

11,00 €

9,50 € Kleinere Portion

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Vorspeisen

Carpaccio vom Rinderfilet

mit Ruccola, Olivenöl, Parmesan und Baguette

15,50 €

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Frühlingssalat

mit karamellisiertem Ziegenkäse & Nüssen

11,00 €

Schmeckt mir!

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Gebratene Gambas

mit buntem Frühlingssalat

19,50 €

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Suppen

Tomatencremesuppe

6,50 €

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Flädlesuppe

6,50 €

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Schwäbische Maultaschensuppe

6,50 €

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Salate

Ausgesuchte Frühlingssalate

mit gebratenem Filet vom Saibling in Italienischem Dressing, Baguette

25,50 €

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Rumpsteak mit bunten Salaten

dazu Kräuterbutter und Baguette

29,90 €

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Vegetarische Küche

Schwäbische Käsespätzle

mit Zwiebelschmelze und Salatteller

15,50 €

vegetarisch

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Geröstetes Bauernbrot

mit gebratenen Champignons, Kirschtomaten und frischen Kräutern

15,50 €

vegetarisch

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Dreierlei Knödel

mit Kirschtomaten, Bergkäse und Salat

16,90 €

vegetarisch

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Süßkartoffelcurry mit Salat

16,50 €

vegetarisch

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Tagliatelle

mit Kirschtomaten, Pfifferlinge und Parmesan

19,50 €

vegetarisch

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Frische Pfifferlinge in Kräuterrahm

mit Semmelknödel

18,50 €

vegetarisch

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Fischgericht

Gebratenes Forellenfilet in Mandelbutter

mit feinem Gemüse und Kartoffeln

29,00 €

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Unsere Klassiker

Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes - frites und Salat

18,50 €

17,50 € kleine Portion

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Schwäbischer Zwiebelrostbraten

mit hausgemachten Maultäschle (2),Schupfnudeln und Salatteller

29,50 €

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Gemischtes Filetgeschnetzeltes

in Champignonrahmsauce mit hausgemachten Spätzle und Salat

24,00 €

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Gebratenes Schweinefilet

in Champignonrahmsoße mit hausgemachten Spätzle und Salat

24,80 €

21,50 € kleine Portion

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Rumpsteak

mit Cognac Pfeffersoße, Gemüsestrauß und Pommes frites

31,00 €

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Unsere hausgemachten Desserts

Crème Brûlée

mit Schokoladeneis

7,90 €

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Dessertvariation nach Art des Hauses

8,90 €

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Vanilleeis

mit heißen Himbeeren

8,50 €

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Tasse Espresso

mit kleiner Créme Brûlée oder Schokoladenmousse

6,00 €

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