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Rabanus-Stuben

Bastheimstraße 2
36100 Petersberg

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Speisekarte von Rabanus-Stuben

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Zuletzt aktualisiert am 27.05.2020
RHÖNER FESTTAGSSUPPE
Klare Rinderkraftbrühe mit Markklößchen, Grießnocke, Eierstich, Wurzelgemüsestreifen und gehackte Blattpetersilie
4,80 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
TOMATENCREME SUPPE
mit Meersalz, frischem Basilikum Croutons und Sahnehaube
4,80 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FULDAER KRÄUTERRAHMSUPPE
Leichte Cremesuppe mit schnittfrischen Gartenkräutern, Croutons und Kressesahne
4,80 €
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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
JÄGERSCHNITZEL
Paniertes Schweineschnitzel mit frischen Champignons in Rahmsauce, Spätzle und gemischter Salat
14,90 €
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHWEIZER SCHNITZEL
Paniertes Schweineschnitzel belegt mit Sauce Hollandaise, gekochter Hinterschinken mit Käse überbacken, Pommes Frites und Salatteller
15,90 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
WALLISER SCHNITZEL
Paniertes Schweineschnitzel belegt mit Preiselbeeren und Camembert überbacken, Röstinchen und Salatteller
15,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SCHNITZEL ANTONIO
Paniertes Schweineschnitzel belegt mit Tomatensauce, Salami, gek. Schinken, Champignons, Zwiebel und Peperoni mit Käse überbacken, Pommes Frites und Salatteller
15,90 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DIE SCHWABENLENDE
Lendchen Medaillons im Bacon gegrillt auf sahniger Bratensauce gebratenen Champignons, Spätzle und gemischter Salatteller
17,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
DAS PFEFFERLENDCHEN .Lendchen Medaillons im Bacon, gegrillt auf sahniger Bratensauce mit grünem Pfeffer, Dauphin-Kartoffeln und Salatteller
17,50 €
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
FILETSPITZEN „ZÜRICHER ART“
Geschnetzelte Filetspitzen mit gebratenen Champignons in Riesling – Kräuterrahmsauce Dillspitzen, Rösti und Salat
16,90 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RUMPSTEAK „KRÄUTER “
mit Kräuterbutter, Pommes frites und gemischter Salatteller
22,50 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RUMPSTEAK „SPEZIAL “
Angus Steak mit Röstzwiebeln, Champignons, Kräuterbutter, Pommes Frites und Salatteller
24,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RUMPSTEAK „MADAGASKAR“
Angus Steak mit grünem Pfeffer in sahniger Bratensauce, Rösti und Gemüse vom Fuldaer Markt
22,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RUMPSTEAK „FITMACHER“
Angus Steak mit Kräuterbutter, Blattsalaten
21,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
PASTA VERDURA
mit feinen Bandnudeln, geschmolzenen Tomaten, Grillgemüse und Grana Padano
13,80 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
OFENKARTOFFEL (AUCH ALS BEILAGE)
mit Schmandsauce
6,90 €
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OFENKARTOFFEL „MEDITERRAN“
mit Schmandsauce und Grillgemüse
11,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
BÜSUMER KARTOFFEL
mit Schmandsauce und gebratenen Garnelen im Chili-Knoblauch Öl mit Pfahlmuschel
14,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SALAT & FISCH
Verschiedene Blattsalate im Brombeer- Balsamico Dressing mit gebackene Hokifilets Rohkostsalate und ofenfrisches Baguette
14,50 €
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SALAT & HUHN
Verschiedene Blattsalate im Kräuterrahmdressing, Rohkostsalate und gebratene Hähnchenbrust ofenfrisches Bauernbaguette
14,50 €
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SALATTELLER „PETERSBERG“
Verschiedene Blattsalate im Kräuterrahmdressing, Rohkostsalate, gekochter Hinterschinken, Gouda, gekochtes Ei und ofenfrisches Baguette
12,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ZANDERFILET
auf der Hautseite gebraten mit Tomaten-Zucchiniwürfel in geschmolzener Petersilienbutter und kleine Kartöffelchen
16,50 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rabanus-Stuben ist der 27.05.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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