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Restaurant Maimühle

Bahnhofstraße 100
66706 Perl

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Speisekarte von Restaurant Maimühle

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Zuletzt aktualisiert am 06.03.2024
Moselfränkisches Menü
18,50 €
26,50 €
3,00 €
42,00 € 3 Gang Menü
1. Gang Gratinierte Räucherforelle Lauwarme Räucherforelle vom Forellengut Rosengarten mit Meerrettichkruste auf RoteBeete, verfeinert mit Öl von der Ölmühle Rauen und frisch geriebenem Meerrettich
2. Gang Geschmorter Rinderbraten Fleisch vom Eifelrind · kräftige Rotweinsoße · Semmelknödel · Gemüse
3. Gang Eine Kugel Lothringer Mirabellensorbet mit einem Schuss Mirabellenbrand
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Feine Kürbis Crème Suppe
Kürbissuppe · geröstete Kerne · Kürbiskernöl · Parmesanschaum
8,00 €
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Vorspeisensalat
Wildkräutersalat, Rohkost, Tomate, Radieschen, Ei, geröstete Kerne, Sprossen
8,00 €
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Kleiner Feldsalat
Verjus-Vinaigrette · geröstete buchweizenkerne · Bacon
12,00 €
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Halbes Dutzend Schnecken
Weinbergschnecken · Kräuterbutter · in knuspriger Schale
12,50 €
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Rinder Carpaccio
Grüne Pfeffer Crème · Ruccola · Parmesan
18,90 €
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Belmacher Ziegenfrischkäse
Gebackener Ziegenfrischkäse von “La Chèvre rit” Apfelbalsamico · Zwiebelconfit · karamellisierten Nüsse · Linsengemüse
18,90 €
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Maimühle Salat
Bunte Blatt- und Wildkräutersalate und Rohkost der Saison mit Tomate, Radieschen, geröstete Kerne, Sprossen und Hausdressing
13,00 €
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dazu empfehlen wir ergänzend:
gegrillte Hähnchenbruststreifen mit Pilzen, Thymian und Zitrone mariniert +
6,50 €
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Filet von der Lachsforelle
Gegrillte Lachsforelle vom Forellengut Rosengarten Kräuteröl · Rosmarinkartoffeln · Grillgemüse
30,00 €
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Piroggi (vegan)
Mit Belmacher Linsen gefüllte Teigtaschen · Pilze · Zwiebeln
18,00 €

vegan vegan

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Kraiderpankesch (vegetarisch)
Herzhafter Kräuterpfannkuchen · gefüllt mit frischem Blattspinat und Belmacher Ziegenfrischkäse · gratiniert mit Tomaten und Mozzarella · hausgemachtes Pesto
20,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Nudeln mit Basilikum-Pesto
Grillgemüse · Parmesan · geschmorte Kirschtomaten · rosa gebratene Roastbeef-Streifen
24,90 €
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Treipen (Boudin)
Kross gebratene Blutwurst · gebratene und geröstete Zwiebeln · crèmiges Kartoffelpüree · Salat
20,00 €
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Königin Pastete
Ragout Fin von Kalb und Hähnchenbrust im Blätterteig Pastetchen · Pommes Frites · Salat
21,90 €
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Schnitzel „Wiener Art“
Schweinerückenschnitzel · Pommes Frites · Salat wahlweise auch mit Rahmsoße oder Zigeunersoße (+2.00€) Pilzrahmsoße (+3.00€)
21,00 €
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Rumpsteak
Rumpsteak(250 g) · Kräuterbutter · Pommes Frites · Salat
29,00 €
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Cordon Bleu vom Kalb
gefüllt mit würzigem lothringer Käse und hausgemachtem Bauernschinken Pommes Frites · Salat
29,00 €
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Wildgulasch
Wild aus der Region · Semmelknödel · Gewürzrotkraut
24,00 €
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Hirsch Medaillons
Portwein Preiselbeer Soße · Buchweizen · kleine Kartoffelklößchen · getrüffelter Spitzkohl
34,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Maimühle ist der 06.03.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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