Speisekarte von Birkenhof

Zuletzt aktualisiert am 29.04.2022

Vorspeisen

Salat

Immer knackig, immer frisch: Blattsalate der Saison, Tomaten, Gurken, Paprika, Mais, roten Zwiebeln, Champignons und gerösteten Kernen Dazu reichen wir Brot. Wahlweise mit Balsamico-, Honig-Senf-, Walnuss- der Schmand-Dressing.

BBQ

Spezialitäten vom Lavastein-Grill

Barbecue-Mix

Von allem etwas. Ein kleines saftug gegrlltes Rindersteak, gemischter Fleischspieß, unsere leckeren Sparenribs und außerdem ein Filet vom Schwein. Seriert mit frischen Landpommes, unserer Barbecue-Sauce und Kräuterbutter

23,90 €

Argentinische Steaks

Argentinisches Rindfleisch zählt zu Recht zum Besten der Welt. Den größten Teil des Jahres verbringen die Rinder auf den weiten Flächen der Pamnpa, wo sie sich hauptsächlich von wilden Gräsern ernäāhren

Rumpsteak

Das Rumpsteak ist ein aus dem Roastbeef geschnittenes Steak vom Rind. Es ist mager und trotzdem saftig. Der Klassiker unter den Steaks

19,90 € 200g

27,90 € 300g

Entrecote

Das Entrecôte (franz. Entre "zwischen", côte "Rippe") ist ein Steak aus dem Zwischenrippenstück des Rinds, ähnlich dem Rib-Eye-Steak bei der englischen Art der Fleischzerlegung. Mit dem feinen Fettrand gegrillt bleibt es zart und saftig. Der Geheimtipp unter den Steakliebhabern!

19,90 € 200 g

27,90 € 300 g

Rinderfilet

Das Edelstück vom Rind. Zart und aromatisch.

26,50 € 180 g

32,90 € 250 g

Von der Kartoffel

als Beilage

Aus dem Gemüsegarten

als Beilage

Dips & Saucen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Birkenhof ist der 29.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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