Troadstadl

Tagliata vom Rind

mit gegrilltem Gemüse

Schweinerücken #Schnitzel Wiener Art

mit Salat und hausgemachtem Dressing

Hausgemachte Ravioli

mit getrockneten Tomaten und Ricotta gefüllt

Hereford Rindercarpaccio

mit Parmesanspalten, hausgemachtes Knoblauchöl, Zitronenmarinade und kl. Salatbouquet

Hausgemachtes Entenleberparfait

mit weißem Pfirsich

Blattsalat

mit grösteten Sonnenblumenkernen

Thunfischcarpaccio

mit kleinem Salatbouquet

Hausgemachte Ravioli

mit getrockneten Tomaten und Ricotta gefüllt

Osterreichischer Biotafelspitz

vom Rind in Rotwein geschmort mit Radicciorisotto

Scampi

mit Bigoli (spezielle Nudelart) und Kapern und Tomaten

Tagliata vom Rind

mit gegrilltem Gemüse

Tandoori (indische Gewürz) Hühnerfilet

mit Salat und hausgemachtem Dressing

Schweinerücken #Schnitzel Wiener Art

mit Salat und hausgemachtem Dressing

Gelbes Thaicurry

mit Hühnerfilet und Reis (leicht scharf)

Variation von der Schokolade

Passionsfruchtsorbet

Troadstadlmenü

3 Gänge