Schweinemedaillons in feuriger Letscho Sauce an deftigen Bratkartoffeln und Rohkostsalat
24,80€
Schmeckt mir!
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„Schmiede Schmaus“
Schweinemedaillons mit gebratenen Champignons in einer Gorgonzola - Sauce an Kroketten und Rohkostsalat
25,60€
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„Kutscher - Pfanne“
Schweine und Rindfleisch in Schwarzbier geschmort, verfeinert mit Röstzwiebel - Dip, an Pommes frites, Rohkost
26,80€
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„Schmiede - Pfanne“
Schweinesteak- und Hähnchenspieß mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Kartoffelkroketten und Rohkostsalat
26,80€
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„Kammerjäger - Mahl“
Wildragout mit Pfifferlingen, Preiselbeer – Birnchen an Kroketten und Rohkost
28,80€
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„Zitadellen - Schmaus“
Steak (300gr) vom Rind mit gebratenen Zwiebelringen, verfeinert mit einer Whisky – Pfeffercrem an Pommes frites
29,90€
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„Burgherren - Teller"
Rindersteak (300gr) an einem Salatbouquet mit gebratenen verfeinert mit Grana Padano
29,90€
Schmeckt mir!
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Aus dem Festungsgraben
„Fischteller“
Lachsfilet „Saltimbocca“ & Garnelenspieß an Speckbohnen, Backkartoffeln mit Kräuterdip
26,90€
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Für den kleinen Ritter Kunibert
Fischstäbchen oder Hähnchensticks
mit Pommes Frites, Rohkostsalat und viel Ketchup
13,50€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zeugschmiede ist der 09.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.