Speisekarte von Bäckerei Uhlmann‘s

Frühstück

Kleiner Schiller

Kinderfrühstück: 1 Brötchen, Butter, Nutella, Honig, Apfelscheiben, Cornflakes mit Milch, 1 Überraschungsei

6,50 €

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Paris am Morgen

1 Croissant, Marmelade, Honig, Butter, Joghurt mit frischen Früchten

6,90 €

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Großer Schiller

1 Semmel, 1 Scheibe Mehrkornbrot, Butter, Wurst, Käse Konfitüre, 1 gekochtes Ei ( 5 min), Himbeerquark

8,50 €

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Gandhis Spirit Ayurvedisches Frühstück

warmer Frühstücksbrei mit frischem Obstsalat, Honig, Rosinen, gehackte Haselnüsse und Zimt, 1 Glas Ayurveda-Tee

9,50 €

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Frühsport

Vitalfrühstück: 2 Vollkornbrötchen, Putenbrust frischer Landrahm, frischer Obstsalat, Honig und Butter, Orangensaft 0.1

9,50 €

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Mäuseschmaus

Ziegenkäse, Camembert, Leerdammer, Bergkäse, Walnusspesto, Butter, Brotkorb

9,50 €

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Superfood

Dinkelvollkornbrot mit Avocadocreme, Lachs und pochiertes Ei, Tomatensauce und Rucolasalat

10,50 €

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Ei Benedikt

Toast, zwei pochierte Eier, gebratener Kochschinken Sauce Hollandaise, Tomate, Salat

10,50 €

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Kraftwerk

Männerfrühstück: 1 Semmel, Rührei von 3 Eiern mit Bacon, Nürnberger Würstchen und Grilltomate, Butter

10,50 €

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Für Wanderer

Lachsfrühstück: 1 Vollkornbrötchen, 1 Scheibe Vollkornbrot, geräucherter Lachs, Meerrettich-Frischkäse, Honig-Senf-Dillsauce, gekochtes Ei und frischer Landrahm

10,50 €

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Kabale und Liebe (für zwei Personen)

2 Semmeln und 2 Spezialbrötchen, Butter, Wurst, Käse, Marmelade, 2 gekochte Eier (5 min)

18,00 €

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Mit 2 Gläsern Prosecco

23,00 €

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Omelette von 3 Eiern, Toast

mit frischem Gemüse

8,50 €

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mit Spinat und Fetakäse

8,50 €

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mit frischen Champignons

8,50 €

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Rührei von 3 Eiern, 1 Scheibe Brot, Butter

6,30 €

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mit Schinken

7,10 €

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mit Tomaten und Käse

7,10 €

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mit Kräutern

6,70 €

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mit Zwiebeln

6,70 €

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mit Bacon

7,50 €

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Spiegelei von 2 Eiern, 1 Scheibe Brot, Butter

5,60 €

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mit Schinken

6,20 €

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Müsli

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Joghurt mit Honig und Nüssen

5,00 €

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Fruchtiger Himbeerquark

4,80 €

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Obstsalat frisch zubereitet

5,80 €

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mit Joghurt

5,80 €

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Kräuterquark frisch angerührt

mit 1 Scheibe Brot

4,50 €

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Vor- und Hauptspeisen

Mediterrane Tomatencremesuppe

mit Mozzarella

5,50 €

vegetarisch

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Würzige Soljanka

mit süßem Rahm

5,80 €

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Crostini

mit Tomaten, Basilikum, Oregano, Knoblauch und Olivenöl

7,50 €

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Antipasti Teller

frisch in Olivenöl gegrillte Zucchini, Champignons, Paprika, Tomate mit Fetakäse und Oliven

9,00 €

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Würzfleisch

Ragout vom Huhn überbacken mit Käse, Toast

7,50 €

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Ofenkartoffel

mit frischem Kräuterquark

8,50 €

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mit Kräuterquark und Räucherlachsstreifen

9,90 €

vegetarisch

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Gratinierter Schafskäse

mit mediterranem Gemüse und Himbeer-Vinaigrette

10,00 €

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Auflauf „San Lucia“

mit Hähnchenbrustfilet, Pfirsich in Weißweinsahnesauce, gratiniert mit Käse

12,00 €

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Gebratenes Hähnchenbrustfilet

an Ratatouillegemüse mit Kartoffelspalten und Salatbukett

14,50 €

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Für die Seele

2 frische hausgemachte Eierplinse

mit Butter und Zucker

5,50 €

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mit Apfelmus

6,50 €

vegan

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mit Kirschen, Eis und Schlagsahne

8,50 €

vegetarisch

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Bowls

Mediteran

Salate der Saison mit Tomate, Paprika, Gurke, Oliven und Fetakäse, mariniert mit Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette

10,30 €

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Feinschmecker

gebratene Hähnchenbrust mit Honig Sesam Kruste, Blattsalate, Tomate, Gurke und Paprika mit Balsamico-Olivenöl-Vinaigrette

12,50 €

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Blattsalate

mit Ziegenkäse, Walnusspesto, Heidelbeeren

11,50 €

vegetarisch

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mit Avocado, zwei pochierte Eier

11,50 €

vegetarisch

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mit Räucherlachs, Avocado, pochiertes Ei

13,00 €

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Toskana

gebratenes Gemüse in Tomatensauce, Ziegenkäse und Oliven

12,50 €

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Sandwiches

Croque Monsieur

überbackener Toast, Schinken & Käse

7,50 €

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Croque Madame

überbackener Toast, Schinken, Käse & Spiegelei

8,00 €

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... für Eilige

belegte Brötchen nach Wunsch, mit Ei und Salatgarnitur

1 halbes Brötchen

2,70 €

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2 halbe Brötchen

5,30 €

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3 halbe Brötchen

8,00 €

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1 halbes Brötchen mit Räucherlachs

4,50 €

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