Ratsstube Pegnitz

Hauptstraße 43
91257 Pegnitz


Speisekarte von Ratsstube Pegnitz

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Zuletzt aktualisiert am 12.06.2023
Caprese
mit Tomaten und Mozzarella verfeinert m it Basilikum und Olivenöl
5,50
Costiera
Meeresfrüchte Salat
9,50
Vitello Tonnato
Kalbsfleisch in Thunfisch, Kapern, Sardellencreme
8,50
Carpaccio vom Rind
hauchdünnes Rinderfilet, Parmesan, Rucola, Zitronensaft
8,50
Bruscetta 5 Stck.
Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Oregano
4,00
Vellutata di Zucchini mit gegrilltem Lachs
Zucchinicremesuppe mit gegrillten Lachswürfeln
5,50
Tortellini in „Brodo“ in Rinderbrühe
In Boullion
5,50
Tomatensuppe
Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie
4,50

vegetarisch vegetarisch

Meeresfrüchte in Pastis Aroma
In Boullion mit dezentem Pastis Aroma
8,50
Minestrone mit frischem Gemüse
traditionelle italienische Gemüsesuppe
5,50
Cardinale
Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Käse, Artischocken, Mais, Mandeln
7,00

vegetarisch vegetarisch

Italia
Gemischter Salat, Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Thunfisch, Schinken, Käse
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Vivace mit Meerrettich- Rucola Dressing
Gemischter Salat, Gurken, Zwiebeln, Entenleber, grüner Spargel
7,50
Mista
Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Ei, Oliven, Artischocken
5,50
Beilagensalat
Gemischter Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln
3,50
Gurkensalat
3,50

vegetarisch vegetarisch

Tomatensalat
Zwiebeln, Sellerie, Oregano, Basilikum
3,50
Pizza Focaccia
Pizzabrot
3,50
Variazione „Mare vom Grill “
17,50
Zanderfilet vom Grill
12,50
Lachsfilet vom Grill
13,50
Lachsfilet vom Grill
mit Orangensoße
14,50
Muscheln in Tomatensoße
8,50
Muscheln in Tomatensoße
mit Kapern und Oliven
9,00
Muscheln in Weißweinsoße
mit Kapern und Oliven
9,50
Unsere Fleischgerichte werden jeweils mit einem Beilagensalat und einer Beilage nach Wahl serviert!Frisches Gemüse I Rosmarin Kartoffeln I Reis I Pommes I Kroketten
Kalbszunge Marsala
Kalb, sizilianischer Rotwein, Sahne, Butter, Salbei
9,50
Kalbsleber Agro Dolce
süßsauer, Balsamicocreme, Walnuss, Trauben, Zwiebeln
10,50
Saltimbocca „Romana“ origina. Kalbfleisch, Salbei, luftgetrockneter Schinken, in Martini Bianco Soße
10,50
200g
Rindersteak Natur vom Gril. mit Beilagensalat
Rindersteak in Pfeffer mit Cognacsoße
Sahne, Senf, Cognac, Pfeifer
15,00
„Tagliata“ vom Rind
Rucola, Parmesan, Zitrone, Rote-Beete-Creme
13,50
Schweinefilet in Weißweinsoße
8,50
Schweinefilet Gorgonzola
mit grünem Spargec 9.50
Schnitzel paniert
7,50
„Scaloppina Milanese“ von Lende
mit Parmaschinken
11,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Putensteak Natur vom Grill
8,50
Putensteak paniert
8,50
Kombinieren Sie einfach die gewünschte Nudelsorte mit der Soße Ihrer Wahl.Spaghetti | Penne | Rigatoni | Tortellini | Gnocci | Tagliatelle
Pomodoro
in Tomatensoße
5,50
Bolognese
in italienischer Hackfleischsoße
6,50
Meeresfrüchte
in Weißweinsoße, Kirschtomaten, Meeresfrüchte
8,50
Carbonara
italienischer Bauchspeck, Eigelb, Sahne, schwarzer Pfeffer, Petersilie
6,50
Gemüse und Garnelen
verschiedenes Gemüse und Garnelen, Knoblauch
10,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carbonara mit Meeresfrüchten
italienischer Bauchspeck, Eigelb, Sahne, schwarzer Pfeffer, Petersilie, Meeresfrüchte
8,50
Amatriciana leicht scharf
Speck, Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Tomaten, Schafskäse
6,50
Quattro Formaggi
4 Käsesorten
6,50
Vegetarisch
verschiedenes Gemüse
7,50

vegetarisch vegetarisch

Gorgonzola
Gorgonzola, Sahne, Petersilie, Kirschtomaten
6,50
Lasagne Emiliana
Hackfleisch, Tomaten, Bechamel, Mozzarella
6,50
Rigatoni al forno
Tomaten-Hackfleischsoße, Pilze, Erbsen, Hackfleisch, Bechamel
6,50
Cannelloni Ricotta Spinat
Spinat, Weichkäse, Ei, Parmesan, Muskat
6,50
Cannelloni Fleisch
Bechamel, Tomaten, Hackfleisch, Ei
6,50
Gnocci Capri in Tomatensoße
Tomaten, Mozzarella, Basilikum
6,50
Penne Cartoccio in Alufolie
Gorgonzola, Broccoli, Pilze, Sahne
6,50
Pizza Focaccia
Pizzabrot
3,50
Focaccia Quarto Formaggi
Tomatensoße, Tomaten, Gorgonzola, Mozzarella, Parmesan, Edammer
4,50
Pizza Margarita mit Kirschtomaten
Tomatensoße, Mozzarella, Basilikum
5,50
Pizza mit Salami
Tomatensoße, Käse, Mailänder Salami
6,50
Pizza Prosciutto
Tomatensoße, gekochter Schinken, Käse
6,50
Pizza Prosciutto Funghi
Tomatensoße, gekochter Schinken, Champignon, Käse
6,50
Pizza mit Meeresfrüchten
Tomatensoße, Meeresfrüchte, Käse, Knoblauch, Petersilie
7,50
Pizza Tutto Gusto
Tomatensoße, Mailänder Salami, gekochter Schinken, Käse, Peperoni, Paprika, Pilze
7,00
Pizza Fantasie (vegetarisch)
Tomatensoße, Zucchini, Brokkoli, Pilze, Aubergine, Artischocken, Paprika, Käse
7,00

vegetarisch vegetarisch

Pizza Isolana
Tomatensoße, Sardellen, Kapern, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Käse
7,00
Pizza Hawaii
Tomatensoße, Ananas, Käse, gekochter Schinken, Kirschtomaten
7,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Bianca
Sahne-Mascarpone Soße, geräucherter Lachs, Pilze, Oregano, Käse
7,50
Pizza Bruscetta
Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Oregano
4,50
Hausgemachtes Tiramisu
Mascapone, Löffelbiskuit, Ei, Espresso, Kakao
4,50
Panna Cotta
gekochte Sahne
4,50
Creme Carame. Ei, Milch, Sahne, Karamell
4,50

vegetarisch vegetarisch

Crepes mit Vanilleeis
Milch, Ei, Mehl, Butter
4,50

vegetarisch vegetarisch

Crepes mit Vanilleeis Grand Mariner Orangensoße
Milch, Ei, Mehl, Butter
5,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ratsstube Pegnitz ist der 12.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.