Speisekarte von Jansens Steakhouse

VORSPEISEN

Pastinaken-Creme-Suppe

garniert mit Frühlingslauch, dazu hausgemachtes Brot

6,90 €

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Büffel Mozzarella

auf Rucolasalat mit Cherrytomaten, gerösteten Pinienkernen, verfeinert mit einer Balsamicoglace c12,90 €

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Handgeschnittenes Carpaccio

Rinderfilet vom Simmentaler Rind mit Rucola, Grana Padano und einer Balsamicoglace, garniert mit gerösteten Pinienkernen

15,90 €

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Jansen’s Beef Tatar

Fein gewolftes Rinderfilet verfeinert mit verschiedenen Gewürzen an winterlich eingelegtem Gemüse, dazu frischer Feldsalat und hausgemachtes Brot

16,90 €

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SALATE

mit hausgemachtem Brot

Ziegenkäse-Walnuss Salat

Ziegenkäse auf Feldsalat mit Rotkohl, Walnusskernen und einem erfrischenden Preiselbeer-Dressing

12,90 €

vegetarisch

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Jansen’s Beef Salat

Knackiger Salat verschiedener Sorten mit saftigen Filetspitzen vom Simmentaler Rind, geschmorten Kürbis, Cherrytomaten, Gurke und einem hausgemachten Sesam-Dressing

15,90 €

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STEAKS

inkl. 1 Beilage & 1 Dip

Flanksteak

Fettarm & intensiv im Geschmack

19,90 € 200G

26,90 € 300G

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Chili Lime Steak 250G

Flanksteak in Chili-Limetten-Marinade

27,90 €

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Hanging Tender 300G

Saftig & mit starkem Eigengeschmack

28,90 €

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Rib Eye Steak

Sehr saftig mit starker Marmorierung

29,90 € 250G

39,90 € 350G

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Rumpsteak

Kräftig & geschmacksintensiv

29,90 € 250G

39,90 € 350G

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Rinderfilet

Sehr zart & mager

29,90 € 200G

36,90 € 250G

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Whiskeysteak mit Whiskeysoße 250G

Rinderfilet in hauseigner Whiskeymarinade

49,90 €

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BURGER

inkl. 1 Beilage. WIR VERWENDEN AUSSCHLIEßLICH PREMIUMFLEISCH AUS DER REGION. DAS FLEISCH (160G) IST MEDIUM GEGART UND KOMMT ZWISCHEN EINEM SOFTEN BUN VON DER BÄCKEREI PILGER

Classic Burger

Regionales Premiumfleisch zwischen einem soften Bun mit Chilli Mayo, roten Zwiebeln, Tomate, Cheddar, Essiggurke und Salat

13,90 €

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Bruschetta Burger

Regionales Premiumfleisch zwischen einem soften Bun mit Parmesan Mayo, Rucola, Mozzarella, Tomatensalat, Balsamicoglace und Grana Padano

14,90 €

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SPARERIBS

inkl. 1 Beilage & 1 Dip

Spareribs „St. Louis Cut“

vom Passauer Landschwein, 13 Stunden sanft gegart in einer würzig milden Marinade eingelegt

17,90 €

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BEILAGEN

Knackige Steakpommes

3,50 €

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Parmesan-Trüffel Pommes

(Grana Padano)

4,50 €

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Kürbis-Feigen Stampf

3,50 €

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Sautierter Grünkohl mit Speck

3,50 €

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Kartoffel-Sellerie Püree

3,50 €

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Pilzragout

3,50 €

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Knackiger Beilagensalat

3,50 €

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HAUSEIGENE DIPS

Scharfe Habanero Sauce (sehr scharf)

0,90 €

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Chili Mayo (leicht scharf)

1,90 €

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Trüffel Mayo

1,90 €

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BBQ Sauce

1,90 €

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Chimichuri

1,90 €

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Sour Cream

2,90 €

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Whiskeysoße

3,90 €

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Steakbutter

1,90 €

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Kräuterbutter

1,90 €

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HAUSGEMACHTES BROT

Frisches Tagesbrot

Täglich frisch gebacken

1,90 €

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Jansen’s Käsebällchen

Mit Maniokmehl gebacken

3,50 €

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Knoblauchbrot

Knusprig & saftig zugleich

2,90 €

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Brotkorb

Verschiedene Brotsorten mit Butter nach Wahl

5,90 €

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DESSERTS

Jansen’s Schokoküchlein

Mit Himbeereis

7,90 €

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Vanille-Zimt Crème Brulée

7,90 €

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Lebkuchenmousse

Mit frischen Früchten

7,90 €

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