Chalet (im Best Western Arosa Hotel)

Westernmauer 38
33098 Paderborn

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Speisekarte von Chalet (im Best Western Arosa Hotel)

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Gratinierter Ziegenkäse auf eingelegtem Kohlrabi, roten Zwiebeln und Kadayif-Teigfäden
10,80 €
Arosa Tapas Gebratene Riesengarnele auf asiatischem Algensalat
Geschmorte Ochsenbacke auf Kohlrabi in Rahm
Spargelcappuccino
14,00 €
Gebackener Mozzarella auf buntem Linsengemüse und Parmaschinkenchips
11,90 €
Rapunzelsalat mit gebackenen Speckaprikosen, gehobeltem Provolone und gerösteten Kürbiskernen
8,90 €
Cremesuppe vom Bärlauch mit Shrimps
6,90 €
Essenz von Staudensellerie Mit Kräuterklößchen
6,50 €
Gebratene Serviettenknödel auf Pilzragout und gehobelten Pecorino
12,90 €
Halbes Dutzend Elsässer Weinbergschnecken im Häuschen mit Kräuterbutter und Baguette
8,50 €
Orecchiette mit Kirschtomaten, Rucolapesto und gebratener Chorizo
11,90 €
Knackige Blattsalate in Caesardressing mit Streifen von der Putenbrust
9,90 €
Kross gebratenes Zanderfilet auf Ragout von grünem und weißem Spargel mit Schnittlauchkartoffeln
21,20 €
Gebratenes Wolfsbarschfilet auf Pfifferling-Lauchragout und roten Bandnudeln
21,90 €
Gebratenes Schollenfilet mit Speckstippe, Salzkartoffeln und gemischtem Salat
18,90 €
Scheiben vom Lammrücken in Kräuterjus auf Auberginenscheiben mit Kartoffelgratin
23,90 €
Tranchen vom Schweinefilet in Morchelsauce auf Erbsenpürree und Schupfnudeln
18,20 €
Rinderfilet unter der Macadamia-Nuss-Kruste auf Portweinjus dazu Kräutersaitlinge und Rosmarinkartoffeln
27,90 €
Poulardenbrust im Brotmantel gebraten auf Bohnencassoulet und Kartoffelwürfeln
16,90 €
Créme Caramel
6,20 €
Gemischtes Eis mit Sahne
5,90 €
Italienische Käseauswahl mit Feigensenf
9,20 €
Erdbeervariation Erdbeermousse, Erdbeersalat mit süßem Pesto, Erdbeer-Espuma und Mandelknusper
8,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chalet (im Best Western Arosa Hotel) ist der 14.05.2014. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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