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Brinkmanns Braterei

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Münsterstraße 61
33106 Paderborn

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Speisekarte von Brinkmanns Braterei

Zuletzt aktualisiert am 01.03.2025
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SCHNITZEL Wochen

BRINKMANNS BAUERNSCHNITZEL
Hausgemachtes Schnitzel auf Bratkartoffeln mit Schmorzwiebeln und einem Spiegelei
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Strohschwein
15,90 €
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Kikok-Hähnchen
16,60 €
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Veggie
16,60 €

vegetarisch vegetarisch

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Brinkmanns Krüstchen
Hausgemachtes Schnitzel auf rustikalem Landbrot mit dunkler Bratensauce, gebratenen Champignons und Zwiebeln, getoppt mit einem Spiegelei, dazu Pommes frites.
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Strohschwein
17,20 €
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Kikok-Hähnchen
17,90 €
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Veggie
17,90 €

vegetarisch vegetarisch

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CAMEMBERT SCHNITZEL
Hausgemachtes Schnitzel mit Klosterkäse überbacken, Preiselbeeren und rohem Schinken, dazu servieren wir Rösti-Ecken
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Strohschwein
18,80 €
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Kikok-Hähnchen
19,50 €
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Veggie
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SCHNITZEL CALABRIA
hausgemachtes Schnitzel mit Schinken & Käse überbacken und einer würzigen KäseSahnesauce. Dazu eine Portion Pommes frites.
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Strohschwein
17,80 €
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Kikok-Hähnchen
18,50 €
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Veggie
18,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Warmer

APFEL-CRUMBLE
mit Vanilleeis
6,90 €
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Vom Grill der Witwe Bolte

1/2 Kikok-Hähnchen
9,90 €
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Grillhaxe
mit Senf & Brötchen
9,40 €
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Spare Ribs
mit BBQ-Dip und Brötchen
15,80 €
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Frische Salate

Wählen Sie aus folgenden Dressings: Honig-Senf, Balsamico, Joghurt
Bunte Blattsalate mit Tomaten, Gurken,
Mais, Paprika & Möhren
10,80 €
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... mit Pfannengemüse & Hirtenkäse
14,40 €
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... mit gebratener Kikok-Hähnchenbrust natur
14,60 €
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... mit Plant Based „Hähnchenfilet“
14,60 €
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... mit gezupftem Kikok-Hähnchen in Asia-Chilisauce
14,80 €
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Hausgemachte Schnitzel (mind. 200g)

Kikok- Stroh- Veggie
Hähnchenfilet Schwein
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... mit Jägersoße
12,90 €
12,20 €
12,90 €
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... mit Paprikasoße
12,50 €
11,80 €
12,50 €
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... mit Pfannengemüse & Sauce Hollandaise
15,20 €
14,50 €
15,20 €
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Wiener Art
10,70 €
10,00 €
10,70 €
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Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Kartoffel-Gurken-Salat
18,90 €
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Limousin Burger im Brioche Bun

200g Limousin-Rindfleisch
13,90 €
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BBQ-Burger
mit BBQ-Soße
14,40 €
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Cheeseburger
mit Käse
14,90 €
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Bacon-Burger
mit Bacon & Käse
15,40 €
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Chili-Burger
mit Jalapeños
14,90 €
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Doppelt Fleisch
6,90 €
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Kikok Burger Deluxe
paniertes Kikok-Hähnchenschnitzel, Senf-Mayo Creme, Sweet-Chili-Sauce, getoppt mit Salat & Tomaten
15,90 €
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– mit „Plant Based Chicken Schnitzel“
15,90 €
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Vegetarischer Kartoffel-Burger
Kartoffel-Patty mit Sauerrahm, gebratenen Champignons, getoppt mit Salat & roten Zwiebeln
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Der bunte Vegetarier
Süßkartoffel-Rucola-Patty mit Guacamole, getoppt mit Salat & buntem Pfannengemüse
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Beilagen

Pommes Frites
3,90 €
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Süßkartoffel-Pommes
mit Rosmarinsalz
5,40 €
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Bratkartoffeln m.Speck
5,20 €
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Ofenkartoffel
mit Sauerrahm
5,50 €
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Kartoffelecken
mit Sauerrahm
5,90 €
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Kartoffel-Gurken-Salat
3,90 €
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Beilagensalat
5,80 €
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Sauce Hollandaise
2,50 €
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Paprika-Sauce
hausgemacht, ungarischer Art
3,00 €
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Jägersauce
3,00 €
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Sauerrahm
2,50 €
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Kräuterbutter
2,00 €
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Mayo/Ketchup
0,50 €
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Rumpsteak vom Lavasteingrill

Argentinisches Steak mit Kräuterbutter
25,00 €
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Kleine Schlemmereien

Mantaplatte Currywurst mit Pommes & Mayo
Pommes mal anders! Große Portion Pommes frites mit pikanter Kräutersauce & Röstzwiebeln, getoppt mit
9,00 €
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gezupftem Kikok-Hähnchen in BBQ-Sauce
14,50 €
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Gebratene Champignons
mit Sauerrahm
8,40 €
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Hähnchen Nuggets 7 Stück
mit Dip
6,20 €
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Ofenkartoffel
mit Beilagensalat, Sauerrahm, gebratenen Champignons & Zwiebeln
14,20 €
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Originale Flammkuchen aus dem Elsass

Klassisch
mit Käse, Speck & Zwiebeln
10,80 €
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Italienisch mit Tomaten, Mozzarella & Balsamico-Rucola
12,00 €
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Dessert
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Warmes Schokoladen-Soufflé
mit Toffeesauce und Vanilleeis
6,90 €
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Kinder-Kugel Vanilleeis
mit bunten Streuseln
1,50 €
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Für Kids bis 12 Jahre

4 Chicken Crossies
5,80 €
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Kleines Schnitzel
5,80 €
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Kleiner Burger
Menü mit Pommes & Capri Sun.
5,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brinkmanns Braterei ist der 01.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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