Speisekarte von Blue Marlin

FÜR UNSERE KLEINEN

Kleines Rinderhacksteak

mit Pommes Frites

8,00 €

Schmeckt mir!

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Zartes Hüftsteak 150g

mit Pommes Frites

11,90 €

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Kleines Schnitzel Wiener Art

mit Pommes Frites

11,90 €

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Kleine Gaucho-Spieße

mit Pommes Frites

11,90 €

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SUPPENTOPF

Argentinische Gulaschsuppe

5,00 €

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Tomatencremesuppe

5,00 €

vegetarisch

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Gemüsesuppe

5,00 €

vegetarisch

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Französische Zwiebelsuppe

5,00 €

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Consomme´ mit Ei

5,00 €

vegetarisch

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VORSPEISEN

Weinbergschnecken

(6 Stück) nach Art des Hauses

12,50 €

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Avocado-Krabben-Cocktail

11,50 €

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Muscheln in Sauce Provenicale

mit Parmesan überbacken

12,00 €

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Forellenfilet mild geräuchert

9,00 €

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Gebackener Camembert

mit Preiselbeeren und Brot

10,50 €

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Parmaschinken

13,00 €

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Party-Garnelen überbacken

mit feiner Sauce und Käse auf Toast

14,90 €

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SALAT-SPEZIALITÄTEN

Tomaten Salat

5,00 €

vegan

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Mais Salat

5,00 €

vegan

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Argentina Salat

5,00 €

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Gemischter Salat

5,00 €

vegetarisch

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El Rancho Salat Buffet

nehmen Sie sich von unserem Salat Buffet so viel wie einmal auf Ihren Teller passt

11,90 €

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Mediterraner Blattsalat

mit Lollo Bionda, Radicchio, grüne und weiße Bohnen, Thunfisch, Lauchzwiebeln, Feldsalat, Oliven dazu Yoghurt Dressing

14,90 €

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American Dream Salat

mit Kopfsalat, Mais, Orangenfilet, Radieschen, Erbsen, Shrimps, Feldsalat und einem cremigen American Dressing

14,50 €

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Französischer Salat Hühnerbrustfilet

Eisbergsalat, Ei, rote Zwiebeln, Rucola, Gurken, gemischte Paprika, Cocktail- tomaten, Oliven, Parmesan und Dressing

15,90 €

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STEAK

ARGENTINISCHES HÜFTSTEAK

fein gemasert, fast völlig fettfrei

17,50 € Mediano 200g

23,50 € Grande 300g

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ARGENTINISCHES RUMPSTEAK

außen mit typischen Fettrand, innen zart und fettarm

22,50 € Mediano 200g

29,50 € Grande 300g

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ARGENTINISCHES RIP-EYE STEAK

aus dem Zwischenrippenstück mit typischem Fettauge

23,50 € Mediano 250g

31,00 € Grande 350g

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ARGENTINISCHES FILET

das zarteste Stück der Rinder ohne Fett

25,00 € Pegueno (klein) 200g

29,50 € Medinao 250g

34,00 € Grande 300g

26,50 € Pfeffer-Filet 200g

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mit einer pikanten Madagaskar Pfeffersauce

Champignon-Filet 200g

26,50 €

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mit Champignonrahmsauce

Curry-Filet 200g

26,50 €

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mit delikater Currysauce

Steakteller 350g

30,90 €

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verschiedene Steaks mit Salat

Chateaubriand 500g

79,00 €

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BEILAGEN

Gemüseplatte

verschiedene Gemüsesorten

14,90 €

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Papas fritas (Pommes Frites)

3,00 €

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Papas asadas (gebackene Kartoffel)

3,50 €

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Papas Crocetta (frittierte Kroketten)

3,50 €

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Kartoffelecken mit Schale, Sauerrahm

4,00 €

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Gegrillter Maiskolben, Kräuterbutter

4,00 €

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Prinzessbohnen mit Speck

5,00 €

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Mexikanische rote Bohnen

5,00 €

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Pfifferlinge mit Speck und Zwiebeln

12,90 €

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Gratinierte Kartoffeln

6,00 €

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Geröstete Zwiebeln

6,00 €

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Broccoli

5,00 €

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Blattspinat mit Speck

5,90 €

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Bratkartoffeln mit Speck

5,90 €

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Champignonköpfe

6,00 €

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Butterreis

3,00 €

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Kräuterbutter

3,00 €

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Gemüsemischung

5,00 €

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SPEZIALITÄTEN DES HAUSES

EL RANCHO Spieß

saftiges Fleischstücke aus unserem Steakfleisch mit Speck, am Spieß gegrillt, Champignonrahmsauce und Pommes Frites

20,00 €

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Escalope

mit trösteten Zwiebeln, Pommes Frites und Salat

20,50 €

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Mechado-Bife gegrilltes Rumpsteak

gefüllt mit Käse und Schinken, Pommes Frites und Salat

21,00 €

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Cerolo lomo gegrilltes Schweinefilet

mit Champignonrahmsauce, Pommes Frites und Salat

19,90 €

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Pfefferrückensteak

saftiges, zartes Schweinerückensteak, eine pikante Pfeffersauce, Pommes Frites und Salat

19,90 €

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Mixed-Grill-Teller

Pommes Frites und Salat

20,50 €

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Cordon-Bleu Schweineschnitzel

gefüllt mit Schinken und Käse, Pommes Frites und Salat

18,00 €

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Pfefferhüftsteak

mit pinkanter Madagaskar-Peffersauce

19,00 €

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Kalbsteak

mit gratinierte Kartoffeln und Broccoli

21,00 €

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Schweinefilet mit Paprika

Tomaten und Zwiebeln dazu Pommes Frites

18,00 €

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EL RANCHO Grillplatte für Zwei

mit verschiedenen argentinischen Steak dazu eine Pfannenmischgemüse, Kartoffelecken, Pommes Frites und Sauce Bearnaise

65,00 €

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EL RANCHO Grillplatte für Vier

110,00 €

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Putensteak Natural-Zartes Fleisch

von der Putenbrust, Broccoli, Kroketten und Sauce Bearnaise

19,00 €

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Schweinelendchen

Paprika Schweinemedaillons mit gedünsteten Zwiebeln und Champignons, Pommes Frites

19,00 €

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Rinderhacksteak saftiges Hacksteak

Sauce Hollandaise und Käse überbacken, Mischgemüse und Wedges

17,00 €

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FISCH

Zanderfilet vom Grill

17,90 €

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Blattspinat und Reis Lachsfilet

feine mediterrane Sauce, Krabben, Butterreis und gemischter Salat

17,90 €

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Scampis

5 Riesengarnelen gegrillt, frischem Knoblauch in Olivenöl, gemischter Salat

27,90 €

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LAMM

Lammsteak

zartes Fleisch aus der Lammkeule, Knoblauchsauce, Bohnenspeck und Kroketten

20,90 €

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Lammspieß rosa gegrillt

Provencalsauce, Bohnenspeck und Pommes Frites

20,90 €

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Käse

Schafskäse mit Brot und Butter

9,80 €

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Käseplatte

verschiedene Sorten Käse, Brot und Butter

14,90 €

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DESSERT

Gemischtes Eis mit Sahne

6,00 €

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Fruchteis Hausbecher

6,00 €

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Vanille-Eis mit heißen Himbeeren

heißen Kirschen oder heißer Schokolade

6,00 €

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Coppa Jacaranda

13,90 €

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