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Alt-Enginger Mühle

Sander Straße 105
33106 Paderborn

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Speisekarte von Alt-Enginger Mühle

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Zuletzt aktualisiert am 13.06.2023
Marinierter Melonensalat
mit Hirtenkäse und Minzpesto, gerösteten Mandeln, Rucola und Grissini -veggie-
9,50 €
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Marinierter Melonensalat
mit Parmaschinken, Hirtenkäse, Minzpesto, gerösteten Mandeln, Rucola und Grissini
11,50 €
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Parmesan-Pommes-Frites
mit Trüffelmayonnaise -veggie-
5,50 €
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Laugen-Brez'n -veggie-
2,50 €
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Laugen-Brez'n
mit Butter -veggie-
3,20 €
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Laugen-Brez'n
mit Obazda -veggie-
5,00 €
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Tomaten-Orangensuppe
mit hausgemachtem Bärlauchpeso -vegan-
7,00 €
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Rinderkraftbrühe
mit Pfannkuchenstreifen
7,00 €
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Bunter Wildkräutersalat
mit Passionsfruchtvinaigrette, gerösteten Sonnenblumenkernen, Granatapfelkernen und Croûtons -vegan-
12,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bunter Wildkräutersalat mit Avocadotatar,
Passionsfruchtvinaigrette, gerösteten Sonnenblumenkernen, Granatapfelkernen und Croûtons -vegan-
16,00 €
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Bunter Wildkräutersalat mit Hähnchenbruststreifen,
Passionsfruchtvinaigrette, gerösteten Sonnenblumenkernen, Granatapfelkernen und Croûtons
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Wildkräutersalat mit gebratenem Hirtenkäse,
Passionsfruchtvinaigrette, gerösteten Sonnenblumenkernen, Granatapfelkernen und Croûtons
15,50 €
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Frische Pasta
mit Kirschtomaten-Ricotta-Sugo, roten Zwiebeln und Basilikum -veggie-
13,00 €

vegan vegan

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffel-Paprika-Ragout
mit Kokosmilch und gebratenen Drillingen -vegan-
14,00 €

vegan vegan

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Sommer-Bowl
mit Couscous, Granatapfelkernen, Rucola, Rotkohlsalat, Linsensalat und Avocadotatar -vegan-
14,00 €

vegan vegan

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Elsässer Flammkuchen
mit Rahm, Zwiebeln, Speck und Knoblauch
8,50 €
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Parma-Flammkuchen
mit Rahm, Parmaschinken, Rucola, Parmesan und Knoblauch
11,00 €
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Thunfisch-Flammkuchen
mit Rahm und Hirtenkäse, roten Zwiebeln, Frühlingslauch, Knoblauch und Tomatenwürfel
11,00 €
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Vegetarischer Flammkuchen
mit Rahm, Zuckerschoten, Spitzpaprika, roten Zwiebeln, Mais, Hirtenkäse und Knoblauch -veggie-
11,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Angebratenes Lachstatar (150 g medium serviert)
mit Reibekuchen, Honig-Senf-Sauce und kleinem Wildkräutersalat
17,50 €
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Mühlenteller
Medaillons vom Meisterfrisch-Rind, Schwein und Hähnchen mit Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln, Speckbohnen und Champignons
22,00 €
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Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken
in Butterschmalz gebraten, serviert mit Parmesan-Pommes, Trüffel-Mayonnaise, Preiselbeeren und Zitrone
25,00 €
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250g Meisterfrisch-Rumpsteak
mit Pfeffersauce, Pommes Frites und Tomatensalat mit Balsamico
31,00 €

vegetarisch vegetarisch

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"Mühlen-Burger"
Pulled Pork Burger im Brioche-Brötchen mit Cheddarkäse, Coleslaw-Salat, Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, BBQ-Sauce, Chilimayonnaise und Pommes Frites
17,00 €
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"Brotzeit-Brettl"
Schinken, Mettwurst, Mett, Leberkäs', Frikadellen, Obazda, Gouda, Tomaten, gekochtes Ei, Essiggurken, Meerrettich, Radieschen, Brez'n, Brot und Butter
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
+ extra Brot
2,00 €
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+ extra Brot und Teller
2,50 €
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Hähnchen Crossies
mit Pommes Frites
7,50 €
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"Kinder-Mühlenteller"
Kleine Medaillons von Schwein und Hähnchen mit Sauce Hollandaise, Bratkartoffeln und Champignons
15,50 €
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Kinder-Schnitzel
mit Pommes Frites
11,00 €
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Frische Nudeln
mit Butter und Parmesan
5,00 €
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Kinder-Eisbecher
mit Vanille- und Erdbeereis, Schokolinsen und Sahne
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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"Eiskonfekt
mit Joghurt, Beeren und Erdnuss -vegan-
7,00 €
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Buttermilch-Panna Cotta
mit frischem Erdbeer-Minzsalat
7,00 €
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Frische Waffel
3,00 €
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Frische Waffel
mit Sahne
3,60 €
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Frische Waffel
mit Sahne und heißen Kirschen oder heißen Himbeeren
5,20 €
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Frische Waffel
mit Sahne, heißen Kirschen oder heißen Himbeeren und einer Kugel Vanilleeis
6,80 €
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3 Kugeln gemischtes Eis
4,60 €
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3 Kugeln gemischtes Eis
mit Sahne
5,20 €
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3 Kugeln gemischtes Eis
mit Sahne und heißen Kirschen oder heißen Himbeeren
6,80 €
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"Erdbeerbecher"
1 Kugel Vanille- und 1 Kugel Erdbeereis mit frischen Erdbeeren, Erdbeersauce und Sahne
7,00 €
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Eiskaffee
mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne
5,00 €
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Eisschokolade
mit 1 Kugel Vanilleeis und Sahne
5,00 €
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"Affogato al Café"
Doppelter Espresso mit 1 Kugel Vanilleeis
5,50 €
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1 Kugel Eis:
Vanille, Schokolade, Erdbeere, Haselnuss, oder Joghurt
1,60 €
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1 Kugel Eis:
Toffee-Karamell -vegan-
1,60 €
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1 Kugel Sorbet:
Himbeere oder Zitrone -vegan-
1,60 €
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Spargel-Flammkuchen
mit frischem Spargel, Zuckerschoten, Tomatenwürfel, gekochten Schinken und mit Parmesan überbacken
15,50 €
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Spargelcremesuppe
mit Schnittlauch und Croûtons -veggie-
7,00 €
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Portion frischer Sander Spargel
dazu servieren wir gebratene Drillinge, Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
16,50 €
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Schinkenauswahl
mit rohen und gekochten Schinken
6,50 €
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Rührei aus zwei frischen Eiern
vom Naturhof am Lippesee
3,00 €
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Kleines Kalbsschnitzel
(ca.80 g)
9,50 €
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Medaillons vom Schweinefilet
(ca.180 g)
11,00 €
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Medaillons vom Rind
(ca.180 g)
15,00 €
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Spargel als Beilage
zu unseren à-la-carte-Gerichten
10,50 €
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Spargel als Austausch
für die Salat- oder Gemüsebeilage
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alt-Enginger Mühle ist der 13.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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