Gasthaus "Zum Fischmeister" Karl Schauer

Karl-Theodor-Straße 6
82343 Pöcking

Speisekarte von Gasthaus "Zum Fischmeister" Karl Schauer

Nur vegetarische Gerichte anzeigen
BROT & BUTTER Krustenbrot von der Bäckerei Krümel & Korn aus Münsing, gesalzene Bio-Butter
4,00 €
FRÜHLINGSSALAT Bio-Spinat, Radieschen, Gurke, Sesamöl, Bergamotte-Vinagrette
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

HANDGESCHNITTENES RINDERTATAR Kräutersalat, fermentierter Pfeffer, Salzbutterstulle + €6.00 (Hauptgang)
16,00 €
HANDGESCHNITTENES PILZTATAR Kräutersalat, fermentierter Pfeffer, Salzbutterstulle + €6.00 (Hauptgang)
12,50 €
HANDGESCHNITTENES TATAR HALB-HALB Kräutersalat, fermentierter Pfeffer, Salzbutterstulle + €6.00 (Hauptgang)
18,00 €
FISCHMEISTERSUPPE Fisch aus See & Meer, Venusmuscheln, Sauce Rouille + €6.00 (Hauptgang)
18,00 €
CONFIERTER Saibling Buttermilch, Kapuzinerkresse, Kräuteröl, gepuffter Quinoa
16,00 €
TAGLIATA VOM Bio-Lamm weißes Bohnenpüree, roh marinierter Spargelsalat, Bärlauch
20,00 €
HAUSGEMACHTER WILDKRÄUTER-RAVIOLO wachsweiches Bio-Ei, Puntarella, Kartoffel-Parmesan-Espuma
16,50 €
MORCHEL-Risotto gebrannte Frühlingszwiebel, Erbsen, Schnittlauch-Sauerrah + JAKOBSMUSCHELN + KALBSBRIES + €7.50 (Add on)
20,00 €
ZANDERFILET Pumpernickelkruste, Rahmgurke, Senfsaat, Zitronen-Fenchelpüree
30,00 €
STEINBUTT Leindotter-Emulsion, Krabben, glasierte Mairübchen, Kartoffelstampf
32,50 €
Flanksteak VOM GREEN EGG Sauce Bernaise, breite Bohnen, Seitlinge, Topinamburgratin
36,00 €
HEUMILCHPARFAIT Cookie, flüssige Schokolade, Pekannüsse
14,00 €
BIENENWACHSEIS fermentierte Brombeeren, Blütenpollen
8,50 €
KAROTTENKUCHEN Clotted Cream, Earl Grey, süße Karotte
12,00 €
BRIE DE MEAUX im YUFKA-TEIG Rhabarber, Pfeffer, Zitronenthymian
12,50 €
2 PRALINEN & 1 ESPRESSO handgemachte Pralinen, Bio-Espresso
5,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gasthaus "Zum Fischmeister" Karl Schauer ist der 29.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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