Speisekarte von Bauernhofcafe Grünewalds

Suppe und Vorspeise:

Apfel-Sellerie-Suppe

mit Meerrettich-Nuss-Crêpe

6,50 €

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cremige Handkäsesuppe

mit gebackener Wildpraline

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

gebackene Falafel (vegan)

mit zweierlei von der Karotte und Korianderpesto

8,20 €

vegan

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Matjessalat 2.0

Matjes-Tatar, Rote-Beete-Salat und Kartoffelmousse

mit Feldsalat aus dem Bauerngarten und Pumpernickelcrunch

8,50 €

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orientalischer Reheintopf

mit Kichererbsen und Ziegenkäsecreme

8,90 €

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(Hauptspeisenportion

16,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hauptspeise:

Odenwälder Ramen

sous vide gegarter Schweinebauch in seinem Sud mit Soja-Sesam-Lack auf Mie-Nudeln, Rosenkohl, winterlichem Wurzelgemüse, zweierlei Pilzen (Shiitake und Champignons)

16,90 €

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geschmorte Rinderroulade

mit Dunkel-Bier-Soße, Speckbohnen, Kartoffelstampf, Senfkornkaviar und Gurkenrelish

19,90 €

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Wildschnitzel aus Heimischer Jagd in Nusspanade

mit Rosenkohl, hausgemachten Butterspätzle und Apfel-Preiselbeeren-Chutney

20,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rosa gebratener Odenwälder Lammrücken

mit Kürbiskernhaube dazu cremiges Pastinakenpüree und Kartoffelkrapfen

29,50 €

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Cordon Bleu " Grünewalds Style",

paniert in Bauernbrot, gefüllt mit Handkäse und hausmacher Schinken, dazu Bratkartoffeln

14,90 €

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Schnitzelauswahl:

paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes Frites und Beilagensalat

14,50 €

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paniertes Schweineschnitzel in Rahmsoße und frischen Champignons

mit Pommes Frites und Beilagensalat

15,90 €

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paniertes Schweineschnitzel

mit zerlassenem Kochkäse, Pommes Frites und Beilagensalat

16,50 €

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Alle Schnitzel auch als kleine Portion möglich.

Gerne erhalten Sie anstatt der Pommes Frites gegen einen kleinen Aufpreis Bratkartoffeln zu Ihrem Schnitzel.

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Vegetarisch und Salat:

Cous-Cous-Dattel-Strudel (vegan)

mit gebratenen Pilzen, Karottencreme und karamellisierten Nüssen

13,90 €

vegan

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Spitzkohlroulade gefüllt

mit Odenwälder Hirse und Aprikosen dazu Pastinakenpüree, Zitrussud, Orangenfilets und Pumpernickelcrunch

15,20 €

vegetarisch

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Beilagensalat der Saison

4,50 €

vegetarisch

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großer Beilagensalat der Saison

8,40 €

vegetarisch

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Dessert:

Creme Brûlée von Vanille und Tonkabohne

6,50 €

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Baileysmousse mit karamellisierten Nüssen

6,90 €

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lauwarmer Schokoladenkuchen

mit cremigem Kern dazu Schwarzes-Johannisbeeren-Sorbet und Aprikosenkompott

7,90 €

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