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Wern's Mühle

Brückenstraße 37
66564 Ottweiler

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Speisekarte von Wern's Mühle

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Zuletzt aktualisiert am 22.05.2022
POT AU FEU VOM GLANRIND
Markklöschen, hausgemachte Maultaschen
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TATAR VOM GLANRIND, VON HAND GESCHNITTEN
Bio-Ei in der Panko-Kruste
17,50 €
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FRÜHLINGSBLATTSALATE
Leindotteröl-Vinaigrette, 3 Monate gereifter Hirztaler Käse
8,00 €
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RAHMSUPPE VOM BIO-SPARGEL
vom Biohof Renner / Pfalz
9,50 €
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GLAN-RIND
TATAR VOM GLANRIND, VON HAND GESCHNITTEN
Bio-Ei in der Panko-Kruste, Pommes frites
24,00 €
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GLANRIND-TAFELSPITZ, KALT AUFGESCHNITTEN
Schnittlauch-Radieschen-Vinaigrette, Spargelsalat, Bratkartoffeln
27,00 €

vegetarisch vegetarisch

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GLANRIND-LEBERSCHEIBEN
Apfel-Balsamico-Jus, gebackener Salbei, Kartoffelpüree
29,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SCHASCHLIK VOM GLANRIND
mit Rinder-Nieren, Kartoffelspalten
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RUCCULA-SPARGEL-RISOTTO
mit Leindotteröl gerührt, Bio-Kräuterseitlinge
19,00 €

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
MÜHLEN BOWL
grüner Cous Cous, Kichererbsen, Blattsalate, Kräuter-Vinaigrette, Rohkostsalate, Linsen-Falafel
18,00 €

vegan vegan

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CAMPANELLE-NUDELN
mit Kürbsikernmehl - hergestellt in der Historischen Ölmühle Wern, Gorgonzolasauce
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
MÜHLEN BOWL
grüner Cous Cous, Kichererbsen, Blattsalate, Kräuter-Vinaigrette, Rohkostsalate, gebratenes Doradenfilet
19,50 €
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GEBRATENES DORADENFILET
scharfe Spaghetti
26,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
GEBRATENES SAIBLINGSFILET VOM FORELLENGUT ROSENGARTEN
Spargelgratin, Bärlauchnudeln
32,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
WERN'S MÜHLENSCHNITZEL
vom Landschweinrücken, frische Champignons und Spätzle vom Brett
17,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
CORDON BLEU
vom Landschweinrücken, würziger Hirztaler Käse, Bratkartoffeln
19,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
RUMPSTEAK
von der Färse, Bärlauch-Kräuterbutter, Pommes frites
26,50 €
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ESPRESSO & EIS:
Espresso, Vanilleeis
4,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KIRSCHSORBET
übergossen mit Ferdinands Saar Gin
6,20 €
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ÖLMÜLLER
Vanille-Eis, hausgepresstes Kürbiskernöl
2,70 €
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CRÈME BRÛLÉE
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
ERDBEER-BOWL
eine Kugel Joghurteis, Erdbeersalat, Rhabarber-Ragout, Schlagsahne, Mandeln
6,50 €
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HAUSGEMACHTES NATUREIS PRO BÄLLCHEN
tagesaktuellen Sorten
2,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Wern's Mühle ist der 22.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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