Speisekarte von Blusefeuer

Aus dem Suppentopf

Französische Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken

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Soljanka

Osteuropäische Suppe „Wie Damals“

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Blüsefeuer - Fischterrine

Klare Fischsuppe mit verschiedenen Filetstreifen und Riesengarnele

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„Das richtige für Strandläufer“

Würzfleisch vom Huhn

am Salatbouquet, Baguette

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Zarte Wacholder- Strömlinge

fein arrangiert auf Rucula Salat an Reibekuchen

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Garnelenarrangement

in frischem Zitronenthymian und Olivenöl geschwenkt an geröstetem Knoblauchbaguette und Mango-Knoblauch-Dipp

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vegetarische und leichte Kost

Gemischter Salat

mit hausgemachtem Dressing

vegetarisch

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Ofenkartoffel

mit Sour Cream

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemüseauflauf

Buntes Pfannengemüse leicht gratiniert

vegetarisch

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Kräuternudeln

mit frischer Pesto und Cherrytomaten

vegetarisch

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Aus Netz und Reuse

Weißes Welsfilet

gebraten mit Kräutertomate und Käse überbacken, Kartoffelspalten

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Gebratene Klappscholle

(ganze Scholle ohne Gräten) auf warmen Kartoffelspecksalat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Auf der Haut gebratenes

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dorschfilet

auf würzigem Kohlgemüse an Kartoffel Meerrettich- Stampf

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Steinbeißerfilet

auf Pfannengemüse an Rosmarinkartoffeln

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Gebratenes Lachsforellenfilet

auf frischen Cremechampignon an Kartoffel- Meerrettich- Stampf

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Zanderfilet

auf der Haut gebraten,an frischem Pfannengemüse und Salzkartoffeln

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Fisch-und Meeresfrüchte Traumplatte

(für 2 Personen) Raffinierte Variation auf einer frischen Gemüsepfanne an Rosmarinkartoffeln

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Aus der Pfanne und dem Topf

Schweineschnitzel „Wiener Art“

mit Pommes frites

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Geflügelbrustfilet

Art „Hawaii“an Kartoffelspalten

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Hamburger Schnitzel

an Bratkartoffeln

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Schweinemedaillons

Gegrillt mit geschmolzenem Käse-Honig-Senf-Belag auf Rahmchampignons an Rosmarinkartoffeln

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Schweineschnitzel „Jäger Art“

Auf Champignons al la Creme mit Pommes Frites

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Schweinesteak "au four"

mit feinem Würzfleisch überbacken an Pommes frites

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Rindersteak (nach Angebot)

an Folienkartoffel / Sour Creme

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Schlemmerfiletplatte

Dreierlei Filets, raffiniert arrangiert in der heißen Gusspfanne an Beilage Ihrer Wahl

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„Futtern wie bei Muttern“

Bauernfrühstück

Gewürzgurke

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Geflügelleberpfanne

mit gebutterten Apfel-Zwiebel-Ringen an Stampfkartoffeln

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„Blüsefeuer“ Labskaus

ein Rindfleisch-Kartoffel-Rote-Beete-Stampf umringt von Wacholder Strömlingen gekrönt von einem Spiegelei

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sonntagsbraten

Immer wechselndes Angebot. Bitte beim Blüsefeuer-Team erfragen.

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