Speisekarte von Landhaus Bruckner

Suppen

SOLJANKA

Joghurtcreme, Zitrone & Toast

5,40 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

NIENHÄGER FISCHSOLJANKA

Joghurtcreme, Zitrone & Toast

6,80 €

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Vorspeisen

WÜRZFLEISCHA VOM SCHWEIN

mit Käse überbacken, Zitrone & Toast

6,90 €

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MILDER ZIEGENKÄSE

gebacken mit hausgemachter Paprikamarmelade Birne, Blattsalate & Baguette

13,50 €

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FOLIENKARTOFFEL

hauseigene Sour Cream, gemischter Salat

15,90 € mit Hähnchenbruststreifen, in Sherry flambiert

17,50 € mit Garnelen, geschwenkt in Knoblauchbutter

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Salate

MECKLENBURGER LANDSALAT

frische Blattsalate, Gurke, Tomate, Paprika Honig-Ziegenkäse, Gebratene Hähnchenbruststreifen Kräuterbaguette & Himbeer-Balsamico Dressing

18,80 €

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MEERESFRÜCHTESALAT

frische Blattsalate, Gurke, Tomate, Paprika Fischfilets, Meeresfrüchte, Garnelen, Grünschalmuschel Joghurtdressing & Kräuterbaguette

19,90 €

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KLEINER GEMISCHTER SALAT

frische Blattsalate, Gurke, Tomate, Paprika geröstete Kerne, Joghurtdressing

7,20 €

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HAUSGEMACHTER GURKENSALAT

auf Essig-Basis, Dill

2,90 €

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Vegetarisch

GEBACKENE SÜBKARTOFFEL

milder Ziegenkäse, Pinienkern-Spinat frische Blattsalate, getrocknete Cranberrys

18,80 €

vegetarisch

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Aus dem Netz & von der Angel

FISCHFILETPLATTE

Dorsch, Zander, Lachs, Garnelen, Grünschalmuscheln gebutterter Knoblauchspinat Kräuterbutter, Bratkartoffeln

27,90 €

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NORWEGISCHES LACHSFILET

gebraten, Pinienkern-Spinat, Tomaten, zerlassene Butter in Petersilienbutter geschwenkte Salzkartoffeln

23,90 €

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KUTTERSCHOLLE

im ganzen gebraten, ausgelassener Speck hausgemachter Gurkensalat, Bratkartoffeln

19,90 €

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DORSCHFILET

kross gebraten auf der Hautseite, milde Dijon-Senfsauce in Petersilienbutter geschwenkte Salzkartoffeln hausgemachter Gurkensalat

20,50 €

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ZANDERFILET

in Eihülle gebraten, Butterpfirsich Sauce Béarnaise, Kroketten

20,50 €

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ROSTOCKER EDEL NACH MATJESART

Hausfrauensoße, Zwiebelringe frische Blattsalate, Bratkartoffeln

15,90 €

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Fleischgerichte

VOM RIND, KALB, SCHWEIN & HUHN LANDHAUSPFANNE

gebratenes Medaillon vom Schweinefilet, Roastbeef & Hähnchenbrust, gegrillter Speck mit Käse gefüllte Grilltomate, gebutterte Champignons Folienkartoffel mit hausgemachter Sour Cream, kleiner Salat

28,90 €

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RUMPSTEAK 250G "GRAIN FED"

rosa gebraten, frische Blattsalate mit getrockneten Cranberrys, hauseigene Kräuterbutter Folienkartoffel mit hausgemachter Sour Cream

26,90 €

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WIENER SCHNITZEL

frisch plattiertes Kalbsschnitzel aus der Oberschale Zitrone, Sardellenfilet, hausgemachter Gurkensalat in Petersilienbutter geschwenkte Salzkartoffeln

22,90 €

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HAMBURGER SCHNITZEL

handgeklopftes Schweinerückensteak in Butter gebraten mit Spiegelei, hausgemachter Gurkensalat, Bratkartoffeln

18,90 €

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STEAK AUX FOUR

Schweinerückensteak mit Würzfleisch & Käse überbacken Pommes Frites

19,50 €

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HÄHNCHENBRUST IM SESAMMANTEL

gefüllt mit Kräuterfrischkäse, gebutterte Honigkarotten in Petersilienbutter geschwenkte Salzkartoffeln

18,90 €

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HAUSGEMACHTES SAUERFLEISCH

frische Blattsalate, Gewürzgurke, Hausfrauensoßek, Bratkartoffeln

15,50 €

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MECKLENBURGER RIPPENBRATEN

Rotkohl, Apfel-Pflaumensauce in Petersilienbutter geschwenkte Salzkartoffeln

18,90 €

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LANDHAUS BURGER*

im Classic Bun 100% Rindfleisch (180 g), Cheddar-Käse hausgemachte Caesar Mayonnaise, knuspriger Bacon Römersalat, karamellisierten Zwiebeln, Tomate

15,00 €

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Süßkartoffelpommes, hausgemachte Caesar Mayonnaise

5,00 €

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Für kleine Ostseerabauken

FÜR KINDER BIS ZU 12 JAHREN SCHNITZEL

vom Schwein, Möhren in Petersilienbutter geschwenkte Salzkartoffeln

6,50 €

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MILCHREIS

Apfelmus, Zimt & Zucker

4,90 €

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EISBECHER

2 Kugeln (Erdbeere, Schokolade) Schokolinsen, Waffel

3,50 €

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Dessert, Eis & Kuchen

MECKLENBURGER ROTE GRÜTZE

Vanillesauce, Schlagsahne

5,90 €

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GEBRANNTE SANDDORNCREME

mit Grand Marnier marinierten Früchten

6,90 €

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EISSORTEN

Erdbeere, Schokolade, Vanille

1,70 €

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SCHWEDENEISBECHER

3 Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus Eierlikör, Schlagsahne, Krokant

7,50 €

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SCHOKOLADENEISBECHER

3 Kugeln Schokoladeneis Schlagsahne, Schokoladensauce

6,00 €

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FRÜCHTEEISBECHER

3 Kugeln gemischtes Eis frische Früchte, Schlagsahne

7,90 €

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WARMER STREUSELKUCHENA

Apfel, Kirsche, Pflaume Schlagsahne

5,40 €

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