Tillmann Hahn’s Gasthaus

Ostseeallee 2
18225 Ostseebad Kühlungsborn


Speisekarte von Tillmann Hahn’s Gasthaus

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Zuletzt aktualisiert am 27.05.2019
Bio-Lammbratwürste „Merguez“
von Gut Wardow mit mildem Ananas-Sauerkraut und sahnigem Kartoffelpüree
10,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knusprig paniertes Wiener Schnitzel vom Weide-Kalb
mit frischem Kartoffel-Gurkensalat
17,90
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Butterzart geschmorte, magere Schweinebäckchen
mit milder Apfelessigsauce, Rahmwirsing und Kartoffelpüree
16,50
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unser saftiger doppelter Burger aus einheimischem Bio-Rindfleisch auf rustikalem Kartoffelbrötchen
mit geschmolzenem Käse, knusprigem Speck, Tomate, Schmorzwiebeln, Gurke, Salat und Pommes frites
16,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Unsere frische Pasta wird bei uns selbst handgemacht und enthält nur Hartweizengriess, Wasser, Olivenöl und Salz
Spaghetti „Aglio, Olio“
nur mit gutem Olivenöl und frischem Knoblauch, Petersilie und einem Hauch Peperoncini
7,50
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spaghetti „Aglio, Olio“
gebraten Black Tiger Shrimps mit Knoblauchchiliöl
7,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fettucine Alfredo – Frische Bandnudeln
mit echtem Parmesan und Sauerrahmbutter
10,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Casarecce al pesto –Kurze gedrehte Nudeln
mit frischen Kräuterpesto und Pinienkernen
9,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Trocken gereifter Rücken vom Pommerschen Weiderind, am Knochen
gebraten mit Kartoffelgratin und Gemüse
pro Person
29,00
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beerenkompott
mit Vanilleeiscreme und knusprigem Mandelgebäck
6,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Warmer Schokoladenkuchen
mit glasierten Rum-Bananen und Vanilleeis
7,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Apfel-Crumble
mit Calvadosschmand und Karamelleis
7,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frisch gebackener, heißer Pfannkuchen
mit echter Vanille, Kirschen und hausgemachter Schokoladeneiscreme
8,50
Ausgesuchte gereifte Käsesorten aus unserem Feinkostsortiment
mit hausgemachten Spezereien
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dünne Scheiben von rosa gebratenem Kalbsrücken
mit klassischer Frankfurter Grüner Sauce
14,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bunte Blattsalate
mit Kartoffel-Dressing oder Walnuss Dressing mit Sprossen
8,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bunte Blattsalate
mit Kartoffel-Dressing oder Walnuss Dressing mit Sprossen zusätzlich Kochschinken und regionaler Schnittkäse
4,00
Bunte Blattsalate
mit Kartoffel-Dressing oder Walnuss Dressing mit Sprossen oder kleine gebratene Black Tiger Garnelen
5,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgebeizter Lachs
mit Kartoffelrösti, Meerrettich Frischkäse und Honig-Senfsoße
11,80
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bunter Vorspeisenteller
mit hausgemachten Antipasti, Fingerfood, Dips und eingelegten Spezialitäten
12,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Vorspeisenteller
als Hauptgericht
16,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gelbe Tomatensuppe
mit Basilikum-Frischkäse
6,50
Deftige Fischsuppe
mit reichhaltiger Einlage und Kräuter-Olivenölbruschetta
7,50
Klare hausgemachte Rinderkraftbrühe
mit Bio-Ei und Mark
7,90
Aromatisch geröstete Wurzelgemüse
mit Olivenöl und Tomatensalsa (vegan)
10,50

vegan vegan

Knuspriges Lauchschnitzel
mit Rahm-Fenchel und Kräuter-Couscous
11,50

vegetarisch vegetarisch

Ayurvedisches Hülsenfrüchte Curry-Dhal
mit Gemüse und knusprigen Linsenfladen (vegan)
12,50

vegan vegan

Mecklenburger Pannfisch
Filet vom Dorsch gedünstet in Weißwein mit GemüseJuliennes, Klostersenfsauce und Bratkartoffeln
16,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet von der Meeräsche
mit in Olivenöl geröstetem Gemüse, würzigem Couscous, Pesto und Tomatenschaum
17,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Echter Ostsee-Wildlachs
mit geschwenktem Schmorsalat, Duftreis und Frühlingszwiebel–Ingwerpesto
18,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Mecklenburger Wels
in knusprigem VollweizenKlosterbierteig. Dazu hausgemachte Remouladensauce mit vielen frischen Kräutern und Blattsalate.
11,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Tillmann Hahn’s Gasthaus ist der 27.05.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.