Speisekarte von Sea Lounge Bar

Suppen

Tomatensuppe

verfeinert mit Gin & Sahne

9,50 €

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Fischsuppe

mit Fischfilets, Garnelen, Muscheln, Gemüse & frischen Kräutern

14,50 €

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Tapas & Antipasti

Bruschetta

mit hausgemachter Tomaten-Salsa aus Tomaten, Knoblauch, Basilikum & Flor de Sal

8,50 €

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saftige grüne & schwarze Oliven

6,50 €

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Ceviche „SEA“

erfrischender Cocktail aus Flusskrebs-Schwänzen, Limette, Chilli, Cherrytomaten, Schalotten & Basilikum in Limetten angerichtet

14,50 €

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„Mallorca-Törtchen“

gratinierter Ziegenkäse auf Aubergine & Tomate

13,50 €

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Rinder-Carpaccio

mit frischen Trüffeln, gerösteten Pinienkernen, Baby-Rucola, Barrique-Balsamico & Grana Padano Splittern

18,50 €

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Baby-Calamaris

gegrillt mit frischem Fenchel-Gemüse & Cherrytomaten & Flor de Sal

16,90 €

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Hähnchen in Currysahne

mit gerösteten Pinienkernen

9,50 €

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Mini-Röstis mit Lachs

(Sashimi-Qualität) mit Honigsenf, frischem Fenchel-Grün & Lemon-Pfeffer-Kaviar

14,50 €

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Gambas al ajillo

Garnelen in heißem Oliven-Öl mit Knoblauch & Chilli

12,90 €

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Hähnchen-Spieße „Yakitori Chilli“

mit Hähnchenfi let & Thai-Chilli-Sauce

10,50 €

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Pimientos de Padron

gebackene kleine grüne Paprikaschoten aus dem Ort „Padron“ (Galicien/Spanien) mit Flor de Sal

9,50 €

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Carpaccio vom Octopus

mit Limettenöl

15,90 €

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gegrillte Chorizo

pikante Paprikawurst in Cidre

9,50 €

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Papas Arrugadas

Runzelkartoffeln mit Flor de Sal & rotem Paprika-Dip (typische Tapa von den Kanarischen Inseln)

8,50 €

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Lammragout mit weißen Bohnen

9,50 €

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Albondigas de carne

kleine hausgemachte Rinderhackbällchen in pikanter Tomatensalsa

9,50 €

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gebratene Knoblauch-Champignons

mit frischer Petersilie

8,50 €

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Caprese

Tomate, Mozzarella, Basilikum & geröstete Pinienkerne

15,50 €

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Serrano-Schinken

(17 Monate gereift) mit Oliven & Kapernbeeren

15,90 €

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Manchegokäse mit Feigensenf

14,50 €

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Tapas-Platte (kalt)

Serrano-Schinken, Oliven, Manchego-Käse, Salami, Ofen-Baguette & Aioli

19,50 €

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Cup mit spanischen Premium Potata-Chips „ Black Truffl e“

6,50 €

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extra Brotkörbchen

mit hausgemachter Aioli

4,50 €

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Pasta

Spaghetti aglio, olio & peperoncino

mit Olivenöl, frischem Knoblauch, Basilikum-Tomaten & Grana Padano

14,50 €

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Spaghetti „Bolognese“

mit klassischer hausgemachter Bolognese-Sauce & Grana Padano

17,50 €

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Spaghetti „Chefi n`s Liebling“

mit Flusskrebs-Schwänzen, Cherry-Tomaten, roten Zwiebeln, Knoblauch, Oliven-Öl & Limette

19,50 €

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Tagliatelle mit Hähnchenbrustfi let & Champignons

in leichter Sahne-Weißwein-Sauce & Grana Padano

17,50 €

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Sepia-Spaghetti mit pikanten Knoblauchgarnelen

& Cherrytomaten

21,50 €

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Spaghetti mit frisch gehobelten Trüffeln

in leichter Butter-Parmesan-Sauce

24,50 €

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Tortelloni Porcini

mit einer feinen Steinpilzfüllung, in Trüffelbutter leicht geschwenkt & Grana Padano

16,50 €

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Spaghetti mit frischen Muscheln

in Oliven-Weissweinsauce

18,90 €

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Extra Portion Grana Padano

4,50 €

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Salate

Frische Blattsalate mit

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Gratiniertem Ziegenkäse

15,90 €

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Gebratenem Hähnchenbrust-Filet

15,90 €

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Gegrillten Scampis

22,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

für unsere kleinen Gäste (bis 8 Jahre)

Kartoffel-Hähnchen-Pfanne

9,00 €

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Spaghetti mit Tomatensauce

9,00 €

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Spaghetti Bolognese

9,00 €

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Fleisch

Hähnchen-Pfanne „PiriPiri“

typisches Gericht aus Portugal – etwas schärfer pikant marinierte Hähnchenkeulen mit Rosmarinkartoffeln & Cherrytomaten, Chilli & Knoblauch in der heißen Eisenpfanne serviert

24,50 €

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Filet vom Iberico-Schwein

rosa gebratene Fleisch-Spezialität mit unverwechselbarer Note, mit einem leicht getrüffeltem Kartoffel-Gratin & Sesam-Gemüse

29,50 €

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Lammhaxe

mehrere Stunden im Backofen am Knochen zart gegart mit Pastinaken-Pürree & umbrischen Linsen

28,50 €

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Sea-Burger

mit hausgemachtem Rinderhacksteak, Chorizo, Manchegokäse, Tomate, Salat, dazu Kartofffel-Trüffel-Chips

23,50 €

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Rinderfi let-Steak ca. 250 gr.

NZL, Premium-Qualität, mit Rosmarinkartoffeln und gegrillten Baby-Paprika

38,50 €

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Fisch

Andalusischer Fischtopf

mit Fischfi lets, Muscheln, Garnelen, frischen Kräutern, Chilli, Knoblauch & frischen Kräutern im traditionellen Steingut-Topf heiß serviert

34,50 €

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Paella „Sa Rapita“

mit Hähnchen, Muscheln & Garnelen nach einem Rezept von einem befreundeten Chef-Koch aus Sa Rapita (Mallorca)

26,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zanderfilet

in Butter gebraten dazu Parmesan-Risotto & Babyblatt-Spinat

25,90 €

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Scampi-Pfanne

Riesengarnelen mit Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Cherrytomaten & frischen Kräutern in einer leichten Sahne-Sherry-Sauce in der heißen Eisenpfanne serviert

29,50 €

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Frische Muscheln

im Tomaten- oder Weisswein-Kräuter-Sud dazu frisches Ofen-Baguette & Aioli

19,50 €

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Dessert

Creme Catalan

„gebrannte Creme“, eine Dessert-Spezialität aus Katalonien

8,50 €

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Mango-Panna-Cotta

auf Kokos-Crumble

9,80 €

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Schokoladen-Souffl é mit fl üssigem Kern

aus dunkler Schokolade, dazu ein cremiges Mango-Sorbet

12,50 €

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Ananas-Sorbet mit Vodkaschaum

8,90 €

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Spanischer Mandelkuchen

4,50 €

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unsere Genuss-Empfehlung:

dazu noch einen „Cafe Carajillo“

(Espresso mit einem Schuss spanischem Brandy)

3,90 €

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