Linden und Fein Restaurant (im Hotel Edison)

Kühlungsborner Kapitänsbrot

Schwarzbrot mit Butter, darauf Matjes, Räucherlachs, gekochtes Ei mit #Kaviar, Remouladensauce, Zwiebelringe und Salatblatt

Carpacio

Rinderfilet hauch dünn geschnitten, mit Rucola, Zitrone, Olivenöl & Grana Padano

Black Tiger Aglio Olio

Black Tiger #Garnelen mit pikantem Knoblauch-Olivenöl & Brot

Kühlungsborner Kapitänsbrot

Schwarzbrot mit Butter, darauf Matjes, Räucherlachs, gekochtes Ei mit #Kaviar, Remouladensauce, Zwiebelringe und Salatblatt

Carpacio

Rinderfilet hauch dünn geschnitten, mit Rucola, Zitrone, Olivenöl & Grana Padano

Black Tiger Aglio Olio

Black Tiger #Garnelen mit pikantem Knoblauch-Olivenöl & Brot

Bunte gezupfte Blattsalate

mit Gambas

mit Backhendlstreifen

mit Grana Padano

mit #Falafel

#Soljanka

Mecklenburger Kartoffelsuppe

von regionalen Kartoffeln mit Sojamilch & heimischen Gemüse

Bouillabaise

Leicht tomatisierter Fischsud mit Safran, Fischvariation & Gemüse

#Flammkuchen Elsass

mit Schmand, Speck, Zwiebeln & Lauch

#Flammkuchen #Lachs

mit Schmand, Lachsstreifen, Spinat & Lauch

#Flammkuchen #Vegetarisch

Cremiges Waldpilzrisotto

mit Ofentomaten & Grana Padano

Tagliatelle

mit Pilzen der Saison, Kräuteröl & Grana Padano

Veggie-#Burger

mit Meat-Free-Patty, Cheddar-Käse, Tomate, Gurke, Salat & Pommes

#Matjes „Hausfrauen Arzt“ *

mit #Bratkartoffeln & kleinem Salat

Schollenfilet in Eihülle gebraten

mit Krebstierschaum, Blattspinat und Drillinge

Kühlungsborner Pannfisch

verschiedene Fischfilets mit körniger Senfsauce, #Bratkartoffeln & Grillgemüse

Dorschfilet auf der Haut gebraten

mit Dijonsenfsauce, #Bratkartoffeln und gemischter Salat

Gebratenes Lachsfilet

mit mediterranem Gemüse und Tagliatelle

EDISON #Currywurst

mit Pommes und unserer hausgemachten Currysauce

Hausgemachtes Sauerfleisch

mit #Bratkartoffeln und Remouladensauce

American Style Rippchen

mit Pommes und einem kleinen gemischten Salat

Knusperschnitzel vom Schwein 200gr.

mit Pommes Frites und Salat

EDISON #Burger

mit Rindfleisch-Patty, Speck, Zwiebeln. Cheddar-Käse, Salat, BBQ Sauce und Pommes

Bauernfrühstück

Rostbrätel mit Brot

Hühnerbrust ca. 180 g

#Rumpsteak ca. 200 g

Pommes

EDISON Grillgemüse

Süßkartoffelpommes

Grüne Bohnen mit Speck

Geröstete Rosmarin Drillinge

Blattspinat mit Tomaten

#Bratkartoffeln

Gemischter Beilagensalat

Tagliatelle

Tomatensalat

Rotweinjus

Rahmjus

Kräuterbutter

Sour Cream

Ketchup

Mayonnaise

Tiramisu

Löffelbiskuit getränkt in Espresso & Amaretto geschichtet mit Mascarponecreme & Kakaohaube

Sorbettriologie

Zitrone, Himbeere, Cassis mit frischen Früchten

In Butter & braunem Zucker karamellisierter #Kaiserschmarrn

mit Apfelkompott und Vanilleeis

Vanille-Parfait

Mit Joghurtbiskuit und Früchten der Saison