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Weltenbummler

Strandpromenade 42
18609 Ostseebad Binz

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Speisekarte von Weltenbummler

Zuletzt aktualisiert am 17.05.2022
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Mit roten Linsen, Ingwer, Currypaste und Kokosmilch
haben wir Euch ein Süppchen gekocht.
7,90 €
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Zweierlei von der französischen Ziege
in Pistazie und karamellisiert, mit Rauke, Granatapfel und Cipolle Borettane, Pesto
11,90 €
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Gambas al ajillo
Tigergarnelen mit Kräuter-Knoblauch-Olivenöl, Tomaten, Chili
12,90 €
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„fatty tuna“ Sesamthunfisch
auf Wakame-Salat, Mango-Chili-Relish, Wasabi, und einem Soja-Topping
14,90 €
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gegrillter Octopus
Selleriecreme, warme Tomatensalsa, Gremolata, Knoblauch
14,90 €
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Burrata Caprese
mit confierten Tomaten, zweierlei Pesto, Pinienkerne, Rauke
12,90 €
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Vietnamesische Sommerrolle
Rohkost-Gemüse im Reisblatt, Mango-Chili-Relish, und unserer Sweet-Chili-Sauce
12,90 €
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Gemüseantipasti
Paprika, Zucchini, Champignons, geröstete Mini-Maiskolben, Cipolle Borettane, Pesto und lecker gekörnter Tomaten-Frischkäse
13,90 €
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Thunfischsteak im Sesammantel - roh im Kern - kalt
mit einem kalten Beluga-Linsen-Salat, Soja-Topping, Wasabi, eingelegtem Ingwer und Wakame
26,90 €
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Filet von der Buttermakrele
Zitronenschaum, geröstetes Salatherz mit Paprika-Vinaigrette und Kartoffelstampf
22,90 €
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Norweger Lachsfilet
gebratener grüner Spargel und ein gekörnter Tomaten-Frischkäse
19,90 €
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Ginhead Lime für schmale
6,90 €
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Baby-Blattsalate mit Hähnchenbrust
dazu Tomaten, Paprika, Radieschen, Gurke und Honig-Senf-Dressing
14,90 €
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Asiatischer Salat mit Gambas
dazu Wakame, Sesam, Edamame-Bohnen, Ingwer, Teriyaki-Dressing
18,90 €
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Schweinebäckchen vom Iberico
gepökelt und im eigenen Saft gegart, geröstetes Salatherz mit Senfkorn Vinaigrette, Kartoffelstampf und Portweinjus
20,90 €
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Brust von der märkischen Maispoularde
auf einem Steinpilzrisotto, Portweinjus
21,90 €
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lecker Lammkrone
medium gebraten, Gremolata, warme Tomatensalsa und ein getrüffelter Kartoffelstampf
27,90 €
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Entrecôte 300 g
Wir empfehlen medium gebraten. Dazu Kräuterbutter und eine Ofenkartoffel mit Tomatenpesto, Coleslaw
33,90 €
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Rinderfilet 220 g
Wahlweise mit Kartoffelchips oder Ofenkartoffel mit Sour Cream oder warmer Tomatensalsa und Kräuterbutter oder Portweinjus, Coleslaw
33,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Land und Meer“ im Weltenbummler
220g feinstes Rinderfilet mit 5 Gambas dazu Ofenkartoffel mit Sour Cream, Kräuterbutter und Coleslaw
38,90 €
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Poké
Fein marinierte, kalte Garnelen mitten uff: lauwarmem Reis, rotem Kohl, eingelegtem Ingwer, Quinoa, Salatgurke, Edamame-Bohnen und einem Teriyaki- Topping
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Good Life
In Teriyaki marinierter Räuchertofu, lauwarmer Reis, Avocado, eingelegter Ingwer, Quinoa, Salatgurke, Edamame-Bohnen, mit unserem Sweet-Chili-Topping
17,90 €
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Udon Chicken
Tranchen vom Hähnchen, Udon-Nudeln, Pak Choi, Karotten, Lauch, Edamame-Bohnen, Sprosse, Pilze in einer würzigen Hühnerbrühe
20,90 €
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Linguine aglio e olio und Gambas
Olivenöl, Knoblauch, Tomaten, Parmesan, Zwiebeln
19,90 €
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halbgetrocknete Tomaten
vegan
12,90 €

vegan vegan

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Linguine Bolognese
klassisch mit Rinderhackfleisch, Wurzelgemüse und Parmesan
14,90 €
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Calamarata di Manzo
Tranchen vom Rinderfilet, rote Zwiebeln, Pilze, Knoblauch, und Sahne
22,90 €
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Caramelle
gefüllt mit Steinpilzfarce, an einer Trüffel-Sahne-Sauce
16,90 €
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Captain Flint
Lachs mit Buttermöhrchen und Kartoffelstampf
8,90 €
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Chicken and Chips
Hähnchenbrustfilet mit Kartoffelchips, Ketchup und Majo
7,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Calamarata Bolognese
6,90 €
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New York Cheesecake
sweet and dirty
8,50 €
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Crème Brûlée
der Klassiker unter der Karamellkruste
6,50 €
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Eiszeit im Weltenbummler
zweierlei Eis auf Buttercrumble
7,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weltenbummler ist der 17.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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