Oma´s Küche

Proraer Chaussee 2a
18609 Ostseebad Binz


Speisekarte von Oma´s Küche

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Zuletzt aktualisiert am 10.07.2023
Klare Fischsuppe
mit aromatischem Basilikum und süßem Schmand
7,50
Soljanka nach Original Rezept DDR-Style
7,50
Hausgemachter Gurkensalat
5,50
Kleiner Salat der Saison
6,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Salat der Saison
9,80
wahlweise mit Garnelen
16,80
wahlweise mit Hähnchenstreifen
15,80
5ma‘s hausgemachtes Ragout fin (Würzfleisch vom Kalb)
serviert im Porzellantöpfchen mit Toast
10,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Garnelenpfännchen mit Baguette
Garnelen gebraten in Butter, Knoblauch und Chili
12,80
Rinder-Carpaccio
garniert mit Salat, Trüffelöl, Parmesanspänen und Gedöns
13,30
Feines Rindertatar
aus frischem Rindfleisch mit Kapern, Zwiebeln, Gewürzgurke und Bauernbrot Unser Tatar wird zu jeder Zeit á la minute zubereitet.
15,80 ca.200g
22,80 ca.400g
Lachs mit Kartoffelpuffer
und Sour Cream
12,80
250 g / 400 g
Oma’s Rumpsteak
mit verschiedenen Salaten der Saison
24,80
31,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Opa’s Rumpsteak
28,80
34,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
wahlweise mit
Ofenkartoffel und Sour Cream • Pfeffersoße • Stampfkartoffeln • Kräuterbutter • Bratkartoffeln • Schmelzzwiebeln
2,50
Oma‘s Hamburger Schnitzel
(mit Spiegelei und Speck) mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
17,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zigeunerschnitzel
mit Bratkartoffeln und Salatbeilage
17,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jägerschnitzel Hubertus
mit Rahmchampignons, Spätzle und Salatbeilage
17,50
Dem Bauernsepp sein Schnitzel
Schnitzel mit gebratenem Speck, Würstchen und Gurke auf Bratkartoffeln
17,50
Feinkostgewölbeschnitzel mit Spätzle
Schnitzel gefüllt mit Champignons, Paprika, Peperoni, Käse und Zwiebeln, dazu Oma’s leckere Bratensoße
21,80
Schnitzel Wiener Art
paniert
17,50
Windiger Mönch
Schweinerückensteak auf Brot oder mit Bratkartoffeln mit gebratenen Zwiebeln und Gurkensalat
16,80
Opa’s Zwiebelrostbraten
dazu Spätzle und Salatbeilage
20,80
Leibgericht der Chefin
Schweinemedaillons mit Letscho, Stampfkartoffeln
20,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinemedaillons mit Champignons
dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage
20,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Oma Annas Pfanne
Rumpsteak, Schweinefilet, Schweinesteak, Würstchen, Oma’s Gemüse und gebratener Speck auf Bratkartoffeln
25,80
Original Wiener Schnitzel
Kalbsschnitzel in der Butterpfanne gebraten, mit lauwarmem Kartoffelsalat und dazu mit Preiselbeeren, Kapern und Sardellen
24,80
In Trüffelbutter gesottene und
in Sahne geschwenkte Bandnudeln mit Schweinemedaillons mit gehobeltem Parmesan
21,80
Würziges Mecklenburger Sauerfleisch
mit knusprigen Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade
14,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dem Opa sein Matjes
3 verschiedene Matjes – ein Rauch, ein Sherry und ein Matjes natur – mit hausgemachter Apfel-Zwiebel-Remoulade und Bratkartoffeln
15,80
Bandnudeln mit Garnelen
und Kirschtomaten, geschwenkt in aromatischem Knoblauch-Kräutersud
19,80
Dorschfilet mit Kapern-Zitronenbutter
auf Stampfkartoffeln, dazu Salatbeilage
20,80
Gebratenes Lachsfilet
mit Dill-Senf-Soße, Oma’s Stampfkartoffeln und Salatbeilage
21,80
Bandnudeln mit Lachsfilet
mit gehobelten Parmesan
21,80
Filet vom Rotbarsch
mit gegrillten Garnelen, Dill-Senf-Soße, Stampfkartoffeln und Salatbeilage
21,80
Dorschfilet unter der Kartoffelkruste
mit Rahmkohl
22,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„Butter bei die Fische“
Rügener Fischplatte mit verschiedenen Fischfilet, dazu Stampfkartoffeln, Soße und Oma’s Pfannengemüse
26,20
Gebratene Geflügelleber zart rosa
mit Stampfkartoffeln und Salatbeilage
16,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hähnchen-Pfeffer-Geschnetzeltes
mit Bandnudeln und Champignons
16,80

vegetarisch vegetarisch

Backkartoffel mit Sour Cream
und Salat
11,80

vegetarisch vegetarisch

„Oma’s Badejunge“ im Schlafrock
frisch panierter, gebackener Camembert mit Wildpreiselbeeren, frittierter Petersilie, Salatbeilage, Toast und Butter
13,80

vegetarisch vegetarisch

„Oma’s Käsespätzle
mit Schmelzzwiebeln und Marktsalat
14,80

vegetarisch vegetarisch

Selbstgemachte Rote Grütze
mit Eis, Vanillesoße und Sahne
8,80
Alter Schwede
mit Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne
8,80
Schokopudding
mit Vanillesoße und Tupfer Sahne
7,50
Opa’s Windbeutel
mit Oma’s roter Grütze, Eis und Sahne
9,80
Schokoladen-Kuchen
mit Eis und Garnitur
9,80
Frischer Eierpfannkuchen
gefüllt mit Apfelmus, dazu Eis, Vanillesoße und Sahne
10,80
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Oma´s Küche ist der 10.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.