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Restaurants in Ostseebad Binz

Kurhaus-Restaurant (im Hotel Travel Charme Kurhaus Binz)

4.7(13)
•
regional
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geschlossen

Speisekarte von Kurhaus-Restaurant (im Hotel Travel Charme Kurhaus Binz)

Beliebte Gerichte von Kurhaus-Restaurant (im Hotel Travel Charme Kurhaus Binz)

#KABELJAU

€ 29,00
•
2

Kartoffelstampf | pochiertes Ei | Wiesenkräuter | Rügener Senfsauce

GEBRATENE BRUST VOM SCHWARZFEDERHUHN

€ 27,00
•
1

#Risotto | Limette | grüner Spargel | Rotweinjus

WILDKRÄUTERSALAT

€ 14,00

Radieschen | Edamame | Blaubeeren |gereifter Balsamico

VORSPEISEN

WILDKRÄUTERSALAT

€ 14,00

Radieschen | Edamame | Blaubeeren |gereifter Balsamico

GEBEIZTE FJORDLACHS-#FORELLE

€ 20,00

Limettenkaviar | Avocado | Apfel | Gurke

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KARAMELLISIERTER ZIEGENKÄSE

€ 18,00

Spinatsalat | Cashewnüsse | Himbeerdressing

#CARPACCIO VOM KALB

€ 21,00

Trüffelschmand | Grana Padano | Rauke | Kalamata-Oliven

SUPPEN

BINZER FISCHTOPF

€ 19,00

Fischfilets | Garnele | Safran | Wurzelgemüse

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

€ 14,00

Thaicurry | Kokos | Zitronengras

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VEGETARISCH

TAGLIARINI

€ 23,00
•
€ 29,00
•
vegetarisch

Schwarzer Trüffel | Käse vom Hofgut Bisdamitz

GARTEN-#RISOTTO

€ 18,00
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€ 24,00
•
vegetarisch

Spinat | Kirschtomaten | grüner Spargel | Wildkräuter | Parmesan

HAUPTGÄNGE

#KABELJAU

€ 29,00
•
2

Kartoffelstampf | pochiertes Ei | Wiesenkräuter | Rügener Senfsauce

RIESENGARNELEN

€ 27,00

Tagliarini | Olivenöl | Petersilie | Knoblauch | Chili

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KUTTERSCHOLLENFILET

€ 26,00

Butterkartoffeln | Gurkensalat | Dill | Speckstippe | Zitrone

GESCHMORTE LANDSCHWEINEBÄCKCHEN

€ 28,00

Portwein | Marktgemüse | Rosmarin |Kartoffelstampf

KALBSLEBER "BERLINER ART"

€ 29,00

Kartoffelpüree | glasierte Äpfel | Zwiebeln | Calvados

RINDERFILET

€ 39,00

Kartoffelgratin mit Edelpilzen | Bohnen | Speck | Assam-Pfeffersauce

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GEBRATENE BRUST VOM SCHWARZFEDERHUHN

€ 27,00
•
1

#Risotto | Limette | grüner Spargel | Rotweinjus

GENUSS FÜR 2

KURHAUS FISCHPLATTE

€ 86,00

#Kabeljau | Lachsforelle | Kutterscholle Riesengarnelen | grüner Spargel | Gurkensalat | Butterkartoffeln | Béarnaise | Zitrone

CHATEAUBRIAND (AM TISCH TRANCHIERT)

€ 92,00

400g Doppellendensteak | Trüffel-Kartoffelpüree | Marktgemüse | Kräuterbutter | Portweinsauce

DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE

€ 13,00

Karamell | Vanille | Yuzu-Joghurteis

DUNKLES SCHOKOLADENMOUSSE

€ 14,00

Waldbeeren | Knusper

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ERDBEER-RHABARBER-TRIFLE

€ 14,00

Vanillecreme | Pistazieneis

SAISONALE EISCREME UND SORBET

€ 3,00

Per Kugel

KÄSE

KÄSE VON DER RÜGENER HOFKÄSEREI BISDAMITZ (3 Sorten)

€ 16,00
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vegetarisch

Feigensenf | Früchte | Nüsse

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