Speisekarte von Hotel & Restaurant Zur Promenade

Vorspeisen & Suppen

Im Hause gezaubertes Ragout fin

Baguette

9,90 €

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Gratinierter Ziegenkäse

auf hausgebackenem Brot Birnen-Preiselbeer - Chutney und Rucola

12,90 €

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Binzer Fischtopf

mit Gemüsestiften

7,50 €

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Frische Tomaten - Basilikumsuppe

6,20 €

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Rindercarpaccio

mit Pesto, Kernen, Grana Padano

12,90 €

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Kürbis – Kokos - Suppe

7,50 €

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Salat & Vegetarisches

Caesar Salad

17,90 € mit gebratenen Garnelen

19,90 € mit mariniertem Hähnchen

vegetarisch

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Der berühmte

Gurken-Schmand-Salat

4,90 €

vegetarisch

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In Knoblauchöl gebratene Garnelen

mit mediterranem Gemüse und weißen Bandnudeln, Grana Padano

19,90 €

vegetarisch

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Gorgonzola-Gnocchi

Frühlingslauch, Kirschtomaten und Walnüssen

17,20 €

vegetarisch

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Kürbisgnocchi

Kürbissoße mit Kernen und Öl

17,20 €

vegetarisch

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Fisch

Gebratenes Steinbeißerfilet

Dijonsenfkruste, Mecklenburger Sahnekohl, Petersilienkartoffeln

24,90 €

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Gebratenes Kabeljaufilet

auf Bauernsenfsoße, Petersilienkartoffeln,dazu Gurken-Schmand-Salat

22,50 €

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Auf der Haut gebratenes Zanderfilet

Schwarzwurzeln in Rahm, Rote-BeteKartoffelpüree

23,50 €

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Heilbuttfilet gebraten

glasierter Hokaido, Kürbis-Kartoffelpüree

24,90 €

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Fischvariation

3 Fischfilets und Garnele auf Gemüsecurry, Bandnudeln Weißweinsoße

27,50 €

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Käsefondue Deluxe

26,90 € p.P wahlweise:

Der Schweizer

Gruyére ~ Appenzeller ~Kirsch ~ Roséwein

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Der Franzose

Brie ~ Sahne ~ Weißwein ~ Calvados ~ Apfelstücke

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Der Edle/Gorgonzola

Edelpilzkäse ~ Weißwein ~ Birnengeist ~ Schnittlauch

vegetarisch

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zusätzlich:

Schale Runzelkartoffeln

mit Meersalz

4,90 €

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Schale hausgemachte Antipasti

4,90 €

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Das Schoki-Fondue

Vollmilch- oder Zartbitterschoki

mit frischem Obst

12,00 €

vegetarisch

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Fleisch

Gepökelte Schweinebäckchen1

Kartoffelpüree, Möhren-Schwarzwurzelgemüse

21,00 €

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Käse-Pfanne

3 Schweinemedaillons mit Rahmchampignons und Käse überbacken, dazu Kroketten

23,90 €

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Steak „au four“

Schweinesteak mit hausgemachtem Ragout fin und Käse gratiniert, dazu Pommes Frites und Krautsalat

23,50 €

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Hamburger Schnitzel

mit Spiegelei, Bratkartoffeln,Krautsalat,

19,50 €

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Promenaden - Pfanne

Schweinemedaillon, paniertes Schnitzelchen, Wildbratwurst Möhren-Schwarzwurzelgemüse, Rahmchampignons und Bratkartoffeln

31,90 €

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Halbe Oldenburger Ente

Rotkohl, Klöße, Soße

27,90 €

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Eis & Dessert

1 Kugel Vanilleeiscreme

wahlweise Sanddornlikör, Baileys, Kürbiskernöl

6,50 €

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Schwedeneisbecher

Vanilleeiscreme, Apfelmus, Eierlikör, Sahne

7,90 €

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Eis & Heiss

Vanilleeiscreme, heiße Kirschen

7,50 €

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Belgische Waffel

4,50 €

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Apfelmus o. warme Kirschen

1,50 €

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Kugel Eis

1,20 €

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Sahne

1,00 €

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Creme Brûlée

6,50 €

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Birnen-Zimt-Crumble

7,90 €

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