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Restaurant Bernstein (im Seehotel Binz-Therme Rügen)

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Strandpromenade 76
18609 Ostseebad Binz

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Speisekarte von Restaurant Bernstein (im Seehotel Binz-Therme Rügen)

Zuletzt aktualisiert am 01.10.2024
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Ihre Wahl vom Tagesbuffet...

Suppen 4,50 Euro
5,20 €
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16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fisch- oder Fleischgericht
16,50 €
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43 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Suppen

Consommé von Edelfischen
… mit Fenchel, Nordseekrabben und Kabeljau
6,50 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatencremesupp
… mit Pestosahne
5,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Triangoli mit Lachs
in Hummerschaum, grünem Spargel, Kirschtomaten und geriebenen Parmesan
7,90 €
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschmorte Spanferkelbäckchen
… in Portweinsoße und Kartoffel-Selleriestampf
9,10 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Aus Bodden und Meer

Gebratenes Filet vom Zander
an Salaten der Saison mit einer Reduktion aus Tomaten, Ruccola und Zitrusfrüchten dazu Kräuterbaguette
18,50 €
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Gebratene Filets vom Lachs, Zander und Kabeljau
… an Dillsoße, buntem Gemüse und Petersilienkartoffeln
19,50 €
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gerne bieten wir dieses Gericht auch als Fischplatte für 2 Personen an
36,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
5 Riesengarnelen
… auf geschwenkten Pappardelle in Bärlauch-Öl und mediterranem Gemüse
20,50 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VOM GRILL UND ROST

Gegrillte Hähnchenbrust
… an knackigem Salat und Kräuterbaguette
16,90 €
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Schnitzel
... an lauwarmem Erdapfel-Ruccolasalat
19,20 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Parma Schweinefilet
… Salbeijus, sautierten Keniabohnen, Gnocchi
21,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rinderfilet 180g
… Whisky-Pfeffersoße, Pfannengemüse, Rosmarinkartoffeln
26,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

DESSERT

Schokoküchlein mit flüssigem Kern
... an Rosmarineis
6,90 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachte Sorbetvariationen
.… Ananas-Chili, Erdbeer-Mango, Granny Smith-Minze Unser Tipp: Für das beste Geschmackserlebnis genau in dieser Reihenfolge genießen!
6,90 €
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KINDERKARTE –

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE BIS 11 JAHRE
Dagoberts Goldtaler
… 2 Kartoffelpuffer mit Apfelmus und frischem Obst
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pumuckl
… Spaghetti mit Tomatensauce
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Milchreis
… dazu Zimt und Zucker oder Apfelmus
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gefüllte Eierkuchen
… mit Nutella oder Marmelade
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
1 paar Wiener Würstchen
… mit dicken Pommes Frites
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Käpt´n Hook
… Gebratenes Kabeljaufilet mit Rahmspinat und Kräuterkartoffeln
5,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Goldgräber Teller
… Gebratene Putenbrust mit Erbsen und Kräuterkartoffeln
6,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Räuberteller
… 1 Teller, 1mal Besteck und geraubt wird bei den Eltern 0,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Bernstein (im Seehotel Binz-Therme Rügen) ist der 01.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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