Speisekarte von Mönchguter Stuben

Zuletzt aktualisiert am 01.11.2010

Suppen und Vorspeisen

Knackige Salate

Kalt serviert

Rügener Räucherfischplatte

Lachs, Heilbutt und Makrele, dazu Sahnemeerrettich, Sauergemüse, Brot und Butter

10,60 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mecklenburger Haudegen

verschiedene Wurst und Käsespezialitäten mit frischem Landbrot, Gurke und Tomate, dazu knackige Salate und Rahmbutter

9,90 €

Spreewälder Gurkensülze

Hausfrauenremoulade mit Bratkartoffeln oder Brot

9,20 €

vegetarisch

Fleischgerichte

Rosa gebratenes Entrecotes

an Pfeffercognacrahm, dazu bunte Gemüseauswahl und Kartoffelgratin

25,70 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Grillplatte Granitz (für 1 Person, auch für 2 erhältlich)

dazu geschwenkte Prinzessbohnen und gebackene Kartoffelstäbchen

19,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegetarische Gerichte

Marktgemüseauflauf

feines Gemüse und Kartoffeln in einer Bechamelsoße mit Käse gratiniert

9,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Feine Bandnudeln mit sautierten Champignons und Käse-Sahne-Soße

8,60 €

vegetarisch

Bunte Reispfanne

geschwenkter Reis mit frischem Gemüse und Tomatensoße

10,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fangfrisch aus den Meeren

Variation vom Kronenmatjesfilet auf einer Hausfrauenremoulade

hausveredelte Matjesfilets in Sheer, Wildkräutern und Pfeffer, dazu Bratkartoffeln

9,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Grünstetes Filet vom Ostseedorsch

an einer Dillsahnesauce auf Zucchini-Lauchgemüse an Kräterrisotto

11,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Überbackenes Filet vom Boddenzander

dazu frischen Salat und Röstkartoffeln

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Norwegisches Wildlachsfilet

auf Kräutersahnesauce, dazu Blattspinat und feine Bandnudeln

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Steak vom Butterfisch

auf einer Dillsenfsoße, dazu Kräuterkartoffeln

14,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rügener Kutterfischplatte (für 1 Person, auch für 2 Personen möglich)

Gebratenes Butterfisch Steak, Riesengarnelen, Zanderfilet und Filet Atlantik Lachs auf einem Bett von Roter Beete an Rieslingsahne

19,20 €

Desserts

Feinschmeckergerichte

Ganzer kanadischer Hummer "Klassischer Art"

mit zerlassener Butter, dazu diverse Dipsaucen und Knoblauchbrot

27,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kalbsmedaillons in Parmesankruste

auf Tomaten - Nudeln und mediterranem Gemüse

28,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mousse au Chocolate

mit frischen Früchten und Sahne

6,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Mönchguter Stuben ist der 01.11.2010. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.