Heimatküche

Bollwerkstraße 1B
18586 Baabe


Speisekarte von Heimatküche

Zuletzt aktualisiert am 25.07.2022
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Gruß aus der Küche
44,00 3 - Gang
64,00 3 - Gang mit Weinbegleitung
54,00 4 - Gang p.P.
79,00 4 - Gang p.P.mit Weinbegleitung
1. Gang Lachs gebeizt mit Petersiele als Wurzel und Blatt
2. Gang Pfifferlingssuppe und Tortelloni gefüllt mit Tomate-Mozzarella
3. Gang Lammkarree mit Portweinscharlottenlack, Pimientos de Padrón, Kaffeepolenta und Ziegenkäseschaum
4. Gang „Blumentopf“Sauerampfer, Holunderblüte, Erdbeere
Halloumi im Brickteig
mit Pfifferlings-Schalottensalat und Basilikumhonig
11,00
Spaghetti alla Carbonara
mit Secreto vom Strohschwein und Pfifferlingen
28,00
Kabeljaufilet
Terrine vom Poseritzer Frischkäse mit Pfifferlingen und Spinat
24,00
Zanderfilet
mit Pfifferlingsrisotto und Süßkartoffelstroh
24,00
Clafoutis
mit Eis vom Poseritzer Vanillequark, Erdbeeren und Schaum
10,00
Burrata
mit getrockneten Tomaten, Tomatenchutney und Pesto und Haselnüssen
14,00
Caesar Salad
knackiger Salat auf krosse Croutons, unser Caesar-Dressing und Parmesan
9,00
Fischsuppe „ Solthus“
Tomatisiert mit Meeresfrüchten, Mecklenburger Wels und Gemüse
11,00
Bärlauch-Kokossuppe
mit hausgebackenem Brot und Currymayo
9,00
Lachsforellenfilet
mit mediterranen Gemüse, Kräuterschaum und Rosmarinkartoffeln
23,00
Kabeljaufilet
mit gegrillten Äpfeln Pellkartoffeln und Sauce Tartare
23,00
Kalbsbäckchen
mit Süßkartoffelpüree, Radischen eingelegten Staudensellerie und Senf
28,00
Rumpsteak
mit Kartoffel, Bohnen-Speckbündchen und Ofentomaten
35,00
Weißer Schokoladenbrownie
mit Erdbeereis und Kerbelmousse
12,00
Crème brûlée
Poseritzer Quarkeis mit Szechuanpfeffer und Beerenbaiser
11,00
Bio Käse vom Backenholzer Hof
mit Feigensenf und Nüssen
13,00
Ziegenkäse gratiniert
mit getrockneten Tomaten, Oliven und Pesto
10,00 Vorspeise
15,00 Hauptgang

vegetarisch vegetarisch

Bandnudeln
mit Wald und Wiesenzwergen mit Parmesan und Rahm
17,00

vegetarisch vegetarisch

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Heimatküche ist der 25.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.