Speisekarte von Mesopotamien

Kichererbsenpüree mit Sesamsoße und syrischen Gewürzen

Kichererbsenpüree mit Sesamsoße dazu gebratenes Hackfleisch

Auberginenpüree mit Sesamsoße und syrischen Gewürzen

Tomaten mit pikantem in Olivenöl eingelegtem Schafskäse

Mit Reis gefüllte Weinblätter in Olivenöl

Fünf mit Walnüssen gefüllte Datteln im Speckmantel

Fava Bohnen mit Olivenöl und Sesamsoße

Fein gehackte Petersilie, Tomaten, Zwiebeln und Bulgur verfeinert mit Pfefferminze, Olivenöl und Zitrone

Gemischter Salat mit geröstetem arabischem Fladenbrot

Gemischter Salat aramäische Art

Filderspitzkraut auf aramäische Art angemacht mit Karotten, Ananas und Mayonaise

Appetitbringer: Verschiedene eingelegte, arabische Köstlichkeiten mit Fladenbrot
Hauptgericht: Marinierte Hähnchenbrust gefüllt mit Paprika in einer Tomaten- Okrasoße, dazu Couscous, Zaziki arabischer Art und Salat
Nachspeise: Baklawan, Sesamkekse und Halwa

Appetitbringer: Verschiedene eingelegte, arabische Köstlichkeiten mit Fladenbrot
Hauptgericht: Couscous mit verschiedenem gebratenem Gemüse und Rindfleisch in einer würzigen Gemüsesoße, dazu Zaziki arabischer Art mit Hummus und Salat
Nachspeise: Baklawan, Sesamkekse und Halwa

Appetitbringer: Verschiedene eingelegte, arabische Köstlichkeiten mit Fladenbrot
Hauptgericht: Couscous mit gewürztem Hackfleischspieß in einer pikanten Tomatensoße, dazu gebratenes Gemüse, Hummus, Zaziki arabischer Art und Salat
Nachspeise: Baklawan, Sesamkekse und Halwa

Appetitbringer: Verschiedene eingelegte, arabische Köstlichkeiten mit Fladenbrot
Hauptgericht: Mit Schafskäse gefüllte Hackfleischbällchen in einer würzigen Gemüsesoße, dazu Couscous, Hummus, Zaziki arabischer Art und Salat
Nachspeise: Baklawan, Sesamkekse und Halwa

Appetitbringer: Verschiedene eingelegte, arabische Köstlichkeiten mit Fladenbrot
Hauptgericht: Blätterteigrollen gefüllt mit Büffelkäse auf Couscous dazu Hummus, Babaghanougsch, Zaziki arabischer Art und Salat
Nachspeise: Baklawan, Sesamkekse und Halwa

Appetitbringer: Verschiedene eingelegte, arabische Köstlichkeiten mit Fladenbrot
Hauptgericht: Gebratene Gemüsespezialitäten verfeinert mit einer Zitronen-Knoblauchsoße auf Couscous dazu Hummus, Babaghanoush und Zaziki arabischer Art und Salat.
Nachspeise: Baklawan, Sesamkekse und Halwa

Appetitbringer: Verschiedene eingelegte, arabische Köstlichkeiten mit Fladenbrot
Hauptgericht: Vegetarische Frikadellen aus Kichererbsen, Zwiebeln, Petersilie und mehr als fünfzehn Gewürzen mit Hummus, Salat mit Fladenbrot, verfeinert mit einem Schuss Sesamsoße, dazu Zaziki arabischer Art und Salat.
Nachspeise: Baklawan, Sesamkekse und Halwa

Appetitbringer: Verschiedene eingelegte, arabische Köstlichkeiten mit Fladenbrot
Hauptgericht: Halloumi (Halbfester Käse aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch) im Speckmantel gebraten auf Couscous dazu gebratenes Gemüse, Zaziki arabischer Art und Salat.
Nachspeise: Baklawan, Sesamkekse und Halwa

Appetitbringer: Verschiedene eingelegte, arabische Köstlichkeiten mit Fladenbrot
Hauptgericht: Verschiedene kulinarische kalte und warme Spezialitäten wie Hähnchen, Fleischspieß, Hackfleisch- und Käsebällchen, Rindfleisch, gefüllte Zigarren, Falafel und gebratenes Gemüse auf Couscous dazu Hummus, Babaghanougsch, Zaziki arabischer, Halloumi-Datteln, Feigen im Speckmanten und Salat
Nachspeise: Baklawan, Sesamkekse und Halwa

Appetitbringer: Verschiedene eingelegte, arabische Köstlichkeiten mit Fladenbrot
Hauptgericht: Verschiedene kulinarische kalte und warme Spezialitäten wie gefüllte Zigarren, Falafel und gebratenes Gemüse auf Couscous verfeinert mit einer Zitronen-Knoblauchsoße, dazu Hummus, Babaghanougsch, Couscous-Bällchen mit verschiedenen Füllungen, Zaziki arabischer, Halloumi-Datteln, Feigen und Salat
Nachspeise: Baklawan, Sesamkekse und Halwa

Für zwei oder drei Personen
Hauptgericht: Köstlichkeiten aus der morgenländischen Küche(auch als vegetarische Platte erhältlich). Lassen Sie sich überraschen.
Nachspeise: Baklawan, Sesamkekse und Halwa

Appetitbringer: Verschiedene eingelegte, arabische Köstlichkeiten mit Fladenbrot
Hauptgericht: Mit Walnüssen gefüllte Datteln, Halloumi und Feigen im Speckmantel dazu eine Kartoffeltasche gefüllt mit Spinat und Schafskäse, Zaziki arabischer Art und Salat
Nachspeise: Baklawan, Sesamkekse und Halwa

Appetitbringer: Verschiedene eingelegte, arabische Köstlichkeiten mit Fladenbrot
Hauptgericht: Eiförmige Kugeln aus Bulgur, gefüllt mit Hackfleisch, Rosinen, Pinienkernen, Zwiebeln und syrischen Gewürzen. Dazu Hummus, Babaghanougsch, Zaziki arabischer Art und Salat.
Nachspeise: Baklawan, Sesamkekse und Halwa

Appetitbringer: Verschiedene eingelegte, arabische Köstlichkeiten mit Fladenbrot
Hauptgericht: Eiförmige Kugeln aus Bulgur, gefüllt mit Spinat, Pilzen, Rosinen, Pinienkernen, Zwiebeln und syrischen Gewürze. Dazu Hummus, Babaghanougsch, Zaziki arabischer Art und Salat.
Nachspeise: Baklawan, Sesamkekse und Halwa

Appetitbringer: Verschiedene eingelegte, arabische Köstlichkeiten mit Fladenbrot
Hauptgericht: Hähnchenspieß, gefüllte Zigarre, Falafel, gebratenes Gemüse auf Couscous Zaziki arabischer Art und Salat.
Nachspeise: Baklawan, Sesamkekse und Halwa