Speisekarte von Seeblick Gastronomie

Zuletzt aktualisiert am 17.09.2021

Menüs Der Herbstkarte

5 Gang Menü

wählen Sie selbst aus der oben stehenden Auswahl 5 zusammen! Viel Freude und Appetit!

71,50 €

1. Gang 1.1 oder 2.1

2. Gang 1.2 oder 2.2

3. Gang 1.3 oder 2.3

4. Gang 1.4 oder 2.4

5. Gang 1.5

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

4 Gang Menü

wählen Sie selbst aus der oben stehenden Auswahl 4 zusammen! Viel Freude und Appetit!

52,50 €

1. Gang 1.1 oder 2.1

2. Gang 1.3 oder 2.3

3. Gang 1.4 oder 2.4

4. Gang 1.5

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

3 Gang Menü

wählen Sie selbst aus der oben stehenden Auswahl 3 zusammen! Viel Freude und Appetit!

1. Gang 1.1 oder 2.1

2. Gang 1.4 oder 2.4

3. Gang 1.5

HERBSTKARTE

10 Gerichte kombinierbar zu einzigartigen Menüs Für Gäste die einzelne Gerichte bestellen möchten, haben wir die Preise pro Teller unter den einzelnen Speisen angegeben. Sie können die einzelnen Gänge der Menüs 1 & 2 selbstverständlich untereinander austauschen. Ein vegetarisches Alternativ-Menü wird auf Nachfrage gerne für Sie zusammengestellt.

1.1 CARPACCIO VOM NORDSEE KABELJAU

CARPACCIO VOM NORDSEE KABELJAU auf einer Thymian-Vinaigrette mit Rote Bete, gebratenem Stockfisch und wilden Kräutern

18,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

2.4 ONGLET GOP, USA****

ONGLET - Hanging Tender mit Trüffelkroketten, Bunte Bete, grünem Spargel und Jus.
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****Das Hanging-Tender ist aus der französischen Küche als Onglet bekannt und in Deutschland als Metzgerstück. Da es so wertvoll ist, haben die Metzger diese Teile gerne für sich selbst einbehalten. Es ist ein besonderes Stück aus der Brusthöhle zwischen den beiden Nierenstollen, dass sehr geschmacksintensiv, zart und von kompakter Konsistenz ist. Die "Greater Omaha Packers Company" (GOP) genießt in Amerika einen legendären Ruf unter Fleischliebhabern. Firmensitz ist Omaha in Nebraska.

26,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Seeblick Gastronomie ist der 17.09.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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