Speisekarte von Amtslinde

Vorspeisen

Kleiner Vorspeisensalat

mit Hausdressing

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Räucherlachs im Crepesmantel

auf einem Salatbouquet

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Bunter Salatteller

mit gebratenen Garnelen

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Krabbencocktail

mit Schwarzbrot

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Suppen

Senfsüppchen

mit knusprigen Schinken

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Klare Fischsuppe nach Art des Hauses

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Granatcremesuppe

mit einer Sahnehaube

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

Filet vom Rotbarsch in Eihülle gebraten,

angerichtet auf einer Schnittlauchsauce, dazu Butterkartoffeln und ein bunter Salat

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Lachsfilet gedünstet oder gebraten auf Ratatouille-Gemüse,

dazu Butterkartoffeln

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Ganze Nordseescholle "Finkenwerder Art"

typisch norddeutsch mit Speck und Krabben, dazu Butterkartoffeln und ein bunter Salat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Überbackenes Seelachsfilet

mit Lauch, Tomaten, Schinken und Käse, dazu Bratkartoffeln und ein bunter Salat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratene Garnelen

auf Linguini mit frischem Gemüse aus der Pfanne, abgerundet in Tomatensauce

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Limandesfilet "Feinschmecker Art" in Eihülle gebraten,

mit geschwenktem Lauch, Möhren und Krabben, dazu hausgemachte Sauce Hollandaise, Butterkartoffeln und ein bunter Salat

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch und mehr...

Genießen Sie eine Auswahl gebratener Filets

vom Lachs, Limandes, Rotbarsch und Kabeljau, serviert auf gebratenem Gemüse an einer Krebssauce, dazu geben wir Butterkartoffeln

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fleischgerichte

Schweinefiletmedaillons

mit geschmorten Champignon-Zwiebel-Gemüse, gekrönt von Kräuterbutter, dazu Bratkartoffeln und ein bunter Salat

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Paniertes Schweineschnitzel

mit Bratkartoffeln und einem bunten Salat

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Champignonschnitzel vom Schwein

dazu Bratkartoffeln und ein bunter Salat

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Schweinerückensteak

mit Rosa-Pfefferbeeren-Sauce, dazu Bratkartoffeln und ein bunter Salat

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Kleinigkeiten

Fischtower "Amtslinde"

Räucherlachs zwischen Kartoffelpuffer auf Schwarzbrot mit Zwiebeln, Meerrettich und hausgemachter Vinaigrette

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Krabbenbrot

mit zwei Spiegeleiern und einem Salatbouquet

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fischerfrühstück

Nordseekrabben

mit Rührei und einem Salatbouquet, dazu Bratkartoffeln

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleine Fischvariation

Krabben, Räucherlachs, Forellenfilet an einem Salatbouquet, dazu Bratkartoffeln

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