Speisekarte von Restaurant Zum Hexenpfandl

Zuletzt aktualisiert am 30.01.2023

Salate

Gemischter Salat, klein/groß

Knackige Blattsalate mit bunter, saisonaler Gemüsemischung und Kräuterdressing. Abgerundet mit Schwarzbrotchips, Balsamico und Joghurtdressing.

4,50 €

6,50 €

Bauernsalat

Hausgemachter Rinderspeck vom heimischen Almochsen auf bunten Zupfsalaten und knackigem Sommergemüse. Vollendet mit Kürbiskerndressing, geschabtem Mölltaler Almkäse, gerösteten Walnüssen und krossem Schwarzbrot.

13,50 €

Backhendlsalat

Österreichisches Landhendl in knuspriger Kürbiskernkruste auf frischem Kartoffelsalat und knackigen Blattsalaten in Kürbiskerndressing. Vollendet mit gerösteten Kürbiskernen und hausgemachter Sauce Tartar.

16,90 €

SUPPEN

Kärntner Rindfleischsuppe

Kräftige Rindsuppe aus Siedefleisch vom Almochsen mit buntem Wurzelwerk und Kräutern aus dem Hausgarten.

4,50 € mit Frittaten

4,90 € mit Kaspressknödel

VORSPEISEN

Aus der „Hüblbauer“ Räucherkammer

Mageres Nockberge Rinderkeulenstück, luftgetrocknet mit leichtem Buchenholz-Rauch-Aroma. Fein garniert mit Mölltaler Almkäse, nativem Olivenöl und Pinienkernen. Dazu krosses Schwarzbrot.

7,90 €

Ossiacher Gemüseröllchen

Knusprig, pikante Gemüseröllchen auf Ingwer-Karotten-Kartoffelpüree, Chili- und Sauerrahmdip.

7,90 €

14,90 € als Hauptspeise

VEGETARISCH

Kärntner Kasnudl

Die klassischen Kärntner Nudln haben eine Kartoffel-Topfenfülle mit Minze, Knoblauch und Zwiebeln. Umhüllt mit einem Nudelteig aus Kärntner Korn werden sie in zerlassener Butter serviert. Wir bereiten diese Nudeln nach Orginal-Rezept von Oma Traudl zu.

12,90 € 2 Stück handgekrendelt mit Salatteller

2,00 € Jede weitere Nudel je ca. 120g

vegetarisch

Spinatknödel mit Alpenkäse

Vier Stück hausgemachte Spinatknödel mit Kärntner Käsemischung aus Bio-Bergkäse, Drautaler Emmentaler und Kärntner Edamer. In zerlassener Butter und mit gehobeltem Almkäse serviert. Dazu einen bunter Salatteller.

14,50 €

vegetarisch

Karfiol-Kichererbsen-Curry

Würzig scharfes Garam Masala Curry mit Kokosnuss und Limette. Abgerundet mit Sauerrahm, getoasteten Erdnüssen und Koriander. Dazu Basmatireis und Naanbrot.

14,50 €

vegetarisch

Steak & More

Pfandlgerichte

BELIEBT & gerne bestellt

Knuspriger Schwartlbratn

Kross gebackener Schweinsbauch aus kärntner Landwirtschaft mit feinem Raucharoma. Serviert mit sautiertem Weisskraut, Knoblauch-Thymiansafterl, Senfzwiebeldip und frisch geriebenem Steirer Kren. Wahlweise mit Kartoffelpüree oder Kartoffelwedges.

17,20 €

Kärntner Grillteller

Gegrillter Schweinerücken aus regionaler Landwirtschaft, saftiges Putenbrustfilet und rosa gebratene Beiriedschnitte vom österreichischen Weiderind auf Pfannengemüse. Dazu Kräuterbutter, Pommes frites, knuspriger Kärntner Speck, Würstel und roter Chilidip.

18,90 €

Kärntner Seesaibling

Gebratene Kärntner Seesaiblingfilets mit Knoblauch und buntem Pfannengemüse. Dazu Aioli mit Kräutern aus dem hauseigenen Garten. Wahlweise mit Ingwer-KarottenKartoffelpüree oder Petersilkartoffeln.

18,90 €

WIRTSHAUS Klassiker

Für unsere KLEINEN GÄSTE

Spätzle mit Sauce

Hausgemachte Spätzle mit Bratensauce.

4,90 € klein

7,50 € groß

Süßer ABSCHLUSS

Kärntner Eisreindling

Der traditionelle Kärntner Reindling als Parfait. Frische Eier und Obers aus heimischer Landwirtschaft sowie Walnüsse, Rosinen und Zimt verbinden sich zu einem zartschmelzenden Geschmackserlebnis. Dazu Waldbeersauce und Preiselbeer-Obers.

6,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Zum Hexenpfandl ist der 30.01.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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