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Zur Alten Eversburg

Die Eversburg 43
49090 Osnabrück

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Speisekarte von Zur Alten Eversburg

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Zuletzt aktualisiert am 19.07.2019
Gratinierter Ziegenkäse
Dattelmasse | Salatauswahl der Jahreszeit
8,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rindertatar
Getrocknete Tomate | Kapern | Senf-Schnittlauch Mayonnaise
12,00 €
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Thunfisch
Wasabi Creme | Soja Kaviar | Dinkel-Sesam Cracker
10,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Selleriesamt Suppe
Shiso Kresse
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Süßkartoffel-Kokosmilch Suppe
Koriander
5,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderkraftbrühe
Kräuterflädle
5,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinefilet unter der Kräuterkruste
Kartoffel Püree | Broccoli | Balsamicosauce
19,00 €
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachs auf der Haut gebraten
Beluga-Linsen | Weißwein-Orangen Schaum | kleiner Salat
20,00 €
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Geschmortes Rinderbäckchen
Selleriecreme | Urmöhren | Rinderbackenjus
21,00 €
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Original Wiener Schnitzel
Bayrischer Kartoffelsalat | Preiselbeeren | Zitrone
19,00 €
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geschnetzeltes Züricher Art
Champignons | Zwiebeln | Röstinchen | kleiner Salat
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti al olio
Knoblauch | Chili | Garnelen | frischer Blattspinat
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweineschnitzel Lucullus
Spargel und Champignons mit Bernaise überbacken | Kroketten | kleiner Salat
14,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Jahreszeiten Salat
Hähnchenbrust | Walnuss | Feigen | Kürbiskern Dressing
13,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zucchini Nudeln
Vegetarisch & Vegan
Pinienkerne | Zwiebeln | fruchtige Tomatensauce
10,00 €

vegan vegan

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NZL. Rinderfilet
26,00 € 200g
39,00 € 300g
52,00 € 400g
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NZL. Rumpsteak
20,00 € 200g
30,00 € 300g
40,00 € 400g
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ARG. Rib eye
27,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
U.S. Rumpsteak
24,00 € 200g
36,00 € 300g
48,00 € 400g
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Eversburger Prime Beef
Dry aged Rumpsteak
Kristallsalz und geklärte Butter runden das Steak-Erlebnis ab.
28,00 € 200g
42,00 € 300g
56,00 € 400g
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tagliata
nach Italienischer Art in Tranchen geschnitten Rucola | Tomaten | Parmesan | Balsamicocreme
31,00 € Rinderfilet
25,00 € Rumpsteak
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Surf & Turf
Rinderfilet | Riesengarnele | Mango-Papaya Chutney | Ofenkartoffel mit Kräuterquark
35,00 €
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Tomaten-Pinienkern Butter
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Kräuterbutter
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Cognac-Pfeffersauce
2,00 €
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Pflaumen-Zwiebel Chutney
3,00 €

vegan vegan

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Süßkartoffel Pommes
5,00 €

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Röstinchen | Kroketten | Pommes Frites
3,00 €
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Ofenkartoffel mit Kräuterquark
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Broccoli | Speckbohnen
3,00 €
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Sellerie Püree
3,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Urmöhren
4,00 €
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Captain Blaubär
Fischstäbchen | Pommes
6,00 €
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Tabaluga
Chicken Nuggets | Pommes
6,00 €
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Schweinchen Babe
kleines Schweineschnitzel | Pommes
7,00 €
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Bob der Baumeister
Pommes Frites
3,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Ketchup/Mayonnaise
0,70 €
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Tonkabohnen Panna Cotta
Himbeeren | Himbeermark | Schokolade
6,00 €
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Triologie
Espresso | Brombeer-Grappa | Vanilleeis
8,00 €
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Schokoladen Tarte
Mango-Basilikumragout | Schokocrumble | Joghurteis
7,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zur Alten Eversburg ist der 19.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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