Speisekarte von Weinwirtschaft

Vorspeisen

Selliner Fischtopf

tomatisierter Eintopf mit Fischwürfeln, Wurzelgemüse, Paprika, Gewürzgurken und Dillcreme

7,90 €

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Erbsensuppe

mit Minze, Tomaten-Mais-Salsa, geröstetem Pumpernickel und Cashew-Sahne

7,50 €

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Gratinierter Ziegenkäse

mit Birnen-Preiselbeer-Polenta, Salat und Sanddorncreme

14,40 €

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Carpaccio vom Rind

mit Basilikum-Pesto, Grana Padano, Pinienkernen und Salat

13,40 €

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Räucherlachs

auf Kartoffelpuffer, dazu KräuterSenf-Creme und Wildkräuter-Salat

14,90 €

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Gebratene Blutwurst

auf Kartoffelpüree, dazu TraubenChutney

12,90 €

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Beilagen-Salat

marinierte Blattsalate mit Gemüse

4,50 €

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Von der Weide

Von der Weide

Knuspriges Kalbsschnitzel mit sautierten Pilzen, Preiselbeeren und Röstkartoffeln

28,50 €

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Rumpsteak 250 g

mit Paprika-Creme, ZucchiniZwiebel-Auberginen-Gemüse, Jus und Kartoffelgratin

33,00 €

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Maishähnchen

auf Kartoffelpüree, BrokkoliRadieschen-Gemüse und Pinienkernen

25,90 €

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Vegetarisch & Vegan

Tomatisierte Hackbällchen

mit Süßkartoffel-Gnocchi und sautiertem Rucola

16,90 €

vegan

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Pasta

mit geräuchertem Tofu, sautierten Pilzen, Soja, Nüssen und veganem Käse

17,50 €

vegan

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Mediterrane Gemüselasagne

mit Zucchini, Tomaten und Spinat geschichtet, mit würzigem Käse gratiniert

17,50 €

vegan

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Salat „Weinwirtschaft“

verschiedene Salate mit Datteln, Obst und Mozzarella

8,90 €

vegan

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Aus dem Meer

Gebratenes Lachsfilet

mit Bergkäse und Kräutern gratiniert, dazu Spinat-TomatenGemüse, Reis und Safran-Sauce

22,50 €

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Kabeljau

auf Kartoffelpüree, TraubenGemüse und Kapern-Butter

21,50 €

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Gebratenes Zanderfilet

auf Linsen-Wurzel-Gemüse und Apfel-Weißwein-Sauce

19,90 €

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Orecchiette mit Garnelen

gebratene Garnelen mit Zwergorangen-Tomaten-LauchGemüse, Kräutersahne und Grana Padano

18,90 €

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Weinwirtschaft Specials

Caesar Salad

Romana-Salat mit Croûtons, Sardellen-Kapern und Grana Padano-Chip

10,90 €

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Desserts

Käsespezialitäten

Käseauswahl mit TraubenChutney und Pumpernickel

8,50 €

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Pralinen Variation

4 verschieden gefüllte Pralinen mit Alkohol, wahlweise ohne Alkohol Alkohol enthalten

6,80 €

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Crème brûlée

mit frischem Obst und Sorbet

8,90 €

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Käsekuchen

Creme, Heidelbeeren, Knusper und Toffee-Eis

8,90 €

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Tapas

Pitabrot

mit Paprika-Sanddorn-Creme

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Hackbällchen

mit Tomaten-Zwiebel-Sauce

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Rinderroulade

mit rotem Krautsalat

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Knusper-Garnele

mit Wakame und Aioli

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Antipasti

verschiedenes, mariniertes Gemüse

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Olivencreme

mit Sardellen, Kapern und Cracker

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Bulgursalat

mit Radieschen, Paprika und Lauch

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Datteln

im Speckmantel

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Geschmortes Hähnchen

mit Käsesauce und Pita

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Panierter Tintenfisch

mit Remoulade

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Matjessalat

mit Honig-Kräuter-Senf-Creme und Salat

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1 Tapa

4,90 €

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4 Tapas

19,50 €

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6 Tapas

29,00 €

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