Speisekarte von Restaurant Olive Osnabrück

Zuletzt aktualisiert am 01.08.2025

Soğuk Mezeler / Kalte Vorspeisen

Kısır

Couscous / Bulgur [A]- Salat, mit gerösteten Zwiebeln, Tomaten und Paprikaschoten. Mit Knoblauch und Petersilie verfeinert, auf Salatblättern, mit Granatapfel-Sauce[F] serviert

9,00 €

Ara Sicaklar / Warme Vorspeisen

Kabak Mücver

Zucchinipuffer [C] Frühlingszwiebeln / Dill / Petersilie / Kaschkavalkäse [F]/ Joghurt-Minz-Sauce [F]/Zucchini / Möhren

9,00 €

Yoğurtlu Kızartma

Gemüsepfanne in Jogurtcreme Aubergine/Zucchini / Spitzpaprika / Kartoffel / Joghurt [F]/ Knoblauch / Chilliöl

10,00 €

Unser Tipp

Gemischter Vorspeisenteller (pro Person)

Mit unseren kalten und warmen Spezialitäten. AB 2 PERSONEN. (VEGETARISCH)

13,50 €

vegetarisch

Salatalar / Salate

Roka Salatası

Ruccolasalat Rucolasalat und Kirschtomaten, Rote Zwiebeln, Parmesan-Chips [F], Walnüssen [L]

16,00 €

vegetarisch

Narlı Salatası

Hartweizen-Salat Granatapfel, parboiled [A] Weizen, Dill, Oliven

16,00 €

vegan

Sezon Salatası

Salat der Saison Gemischter Salat mit Kirschtomaten, Gurken, Oliven und Früchten der Saison in feinem Balsamico-Honig-Dressing

16,00 €

vegetarisch

Sides

Çorbalar / Suppen

Salate

Bunter Salat mit gratiniertem Ziegenkäse & Pinienkernen

BUNTER SALATMIX/BABYSPINAT/ DILL/ZITRONENMELISSE/AVOCADO/ FRISCHE FEIGEN/HONIG BALSAMICO DRESSING

16,90 €

Pideler / Gefüllte Teigspezialitäten

Ispanaklı Pide

Spinat Pide Steinofenbrot [A] mit Spinat, Hirtenkäse [F]. Kaschkavalkäse [F] und Ei [E] gefüllt, mit frischem Rucolasalat garniert

17,00 €

Vejeteryan Pide

Vegetarische Pide Steinofenbrot [A], mit Hirtenkäse [F] Kaschkavalkäse [F], Tomaten, Paprika und frischen Champignons gefüllt, mit frischem Rucolasalat garniert

17,00 €

vegetarisch

Karidesli Pide

Shrimps Pide Steinofenbrot [A] mit in Oliven-Kräuter-Öl eingelegten Shrimps [D; B], Hirtenkäse [F] Kaschkavalkäse [F], und Spinat gefüllt, mit frischem Rucolasalat garniert

18,00 €

Mangal'dan / Vom Holzkohlengrill

İskender Kebap Olive Art

Dry Aged Hüftsteak 220gr. fein geschnitten auf geröstetem Fladenbrot [A], Naturjoghurt [F], mit Tomatensauce bedeckt und mit zerlassener Butter [F] garniert.

25,00 €

Cökertme Kebab

Dry Aged Rinderfiletspitzen 200gr. serviert auf hausgemachten Kartoffelsticks, Naturjoghurt[F] und Tomatensoße.

30,00 €

Izgara Köfte

Hacksteaks vom Rind und Lamm, dazu Bulgurreis [A], goldgelbe Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce [F]

24,00 €

Adana Kebap

Eine Spezialität aus der türkischen Stadt Adana: Pikant gewürztes Hackfleisch auf speziellen Spießen über Holzkohle gegrillt, dazu Bulgurreis [A], goldgelbe Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce [F]

25,00 €

Kuzu Şiş

Fein gewürzte marinierte Lammspieße von der Hüfte, auf Holzkohle gegrillt, dazu Bulgurreis [A], goldgelbe Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce [F]

25,00 €

Chaddar Peynirli Köfte

Mit Cheddar Käse gefülltes Rinderhacksteak. Medium gegrillt mit flüssigem Kern. Dazu servieren wir Steakhouse Frites, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce [F]

28,00 €

Pirzola

Lammkotelett über Holzkohle gegrillt, dazu Bulgurreis [A], goldgelbe Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce [F]

30,00 €

Kuzu Kafes

Lammkarree Eine poetische Verführung des Gaumens: Gegrilltes Lammkarree, innen zart rosa und außen knusprig, dazu mediterranes Gemüse, Rosmarinkartoffeln, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce [F]

31,00 €

Kuzu Beyti

Lamm-Medaillon Aus der Hochrippe geschnitten, eine kulinarische Köstlichkeit: Dazu servieren wir Steakhouse-Frites, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce [F]

27,00 €

Dana Şiş

Fein gewürzte, marinierte Rindfleischspieße von der Hüfte über Holzkohle gegrillt, dazu Bulgurreis [A], goldgelbe Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce [F]

25,00 €

Kuzu Kaburga

Lammrippchen Aus dem unteren Bereich des Karrees geschnitten, mit Fett durchwachsen ist es ein Genuss für Liebhaber. Dazu servieren wir Steakhouse-Frites, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce [F]

23,00 €

Kuzu Bonfile Sarma

Lammfilet Das edelste Stück vom Lamm, butterzart und sehr mager, gefüllt mit milder Senfsauce, Parmesan und Rucola topping. Das Ganze verfeinert mit frischen Kräutern. Dazu servieren wir Steakhouse-Frites, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce [F]

31,00 €

Kuzu Külbastı

Lammlachs Das feine Rückenstück vom Lamm, eine kulinarische Köstlichkeit: Dazu servieren wir Trüffel-Frites mit Parmesan [F], Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce [F]

31,00 €

Karişik Izgara

Gemischte Fleischvariation vom Grill, dazu Bulgurreis, goldgelben Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce.

30,00 €

Fırın'dan / Aus dem Backofen

Köfte nach Art des Hauses

Hacksteaks mit Mozzarella [F] überbacken, dazu frisches Gemüse nach mediterraner Art, Tomatensoße. goldgelbe Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt- Minz Dip [F]

26,00 €

Güveç

Geschnetzeltes Lammfleisch und frische Gemüsevariation aus Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini und Champignons, im eigenen Saft im traditionellen Tontopf gegart, dazu Bulgurreis [A]

25,00 €

Tava'dan / Pfannengerichten

Sac Kavurma

Traditionelle Spezialität der türkischen Küche, die nicht nur den Geschmackssinn anspricht, zartes, schonend geschmortes Lammfleisch mit frischen Tomaten, Paprika, Zwiebeln, und Kräutern verfeinert, dazu Bulgurreis [A]

26,00 €

Sac Kavurma (Tavuk)

Hähnchenfleisch geschmort in der Pfanne, mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Kräutern abgerundet, dazu Bulgurreis [A]

24,00 €

Balık / Fisch

Izgara Çupra

Gegrillte Dorade Royal [D], mit mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln, mit einer Zitronen-Rosmarinmarinade verfeinert

30,00 €

Somon Balığı

Feines Lachsfilet [D], verfeinert mit Zitronen-Rosmarinmarinade, dazu mediterranes Gemüse und Rosmarinkartoffeln

30,00 €

Tavuk / Geflügel

Tavuk Şiş

Gegrillter Hähnchenbrustspieß dazu Bulgurreis[A], goldgelbe Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce [F]

23,00 €

Peynirli Tavuk Göğsü

Feines Hähnchenbrustfilet auf mediterranem Gemüse, mit Hirtenkäse [F] überbacken, dazu goldgelbe Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce [F]

24,00 €

Tavuk Sarma

Feines Hähnchenbrustfilet gefüllt mit Zucchini, Paprika, Brokkoli, Blumenkohl, Möhren, Porree und Kaschkavalkäse [F], dazu goldgelbe Kartoffelscheiben, Basilikum-Dill- und Joghurt-Minz-Sauce [F]

24,00 €

Vejeteryan / Vegetarische Gerichte

Güveç

Frische Gemüsevariation in eigenem Saft aus Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini und Champignons, im traditionellen Tontopf gegart, dazu Bulgurreis [A]

20,00 €

vegetarisch

Peynirli İmam Bayıldı

Aubergine mit einer frischen Gemüsevariation aus Tomaten, Paprika und Zwiebeln gefüllt, mit Hirtenkäse [F] überbacken im traditionellen Tontopf serviert, dazu Bulgurreis [A]

20,00 €

vegetarisch

Menü für Kinder

Tatlılar / Desserts

Maras Dondurmali Havuc dilimi Baklava

Mit türkischem Eis[L][G][F] gefülltes Gebäck ausBlätter-[A] bzw. Filoteig [A], mit Walnüssen [L], Mandeln [L] oder Pistazien [L] gefüllt, in Zuckerwasser- Sirup eingelegt und in Rautenform oder in Rechtecke geschnitten.

9,00 €

Dondurmalı Künefe

Klassiker der türkischen Küche: Geformte Teigfäden [A] mit Mozzarella[F], in Honig getränkt. Mit Eis-topping, warm serviert

9,00 €

Mousse au Chocolat

Mousse au Chocolat ist eine klassische französische Nachspeise aus dunkler Schokolade, Ei, Zucker und Butter. Zur Zubereitung wird Eigelb mit Zucker schaumig geschlagen und Bitterschokolade hinzugegeben

7,00 €

Mascarpone Früchte-Creme

Luftig geschlagene Mascarponecréme [F]auf frischen Früchten der Saison, Strawberry sauce, mit gemahlenen Schokocookies [A,F] garniert

8,00 €

Maras Dondurmali Katmer

Katmer ist eine traditionelle und authentische türkische Nachspeise, bestehend aus einer Füllung zwischen den hauchdünn aufgerollten Blätterteigschichten mit Pistazien und Sahne. Serviert wird das ganze warm mit türkischem Eis [A,F,L]

10,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Olive Osnabrück ist der 01.08.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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