Speisekarte von Blumenhalle

Zuletzt aktualisiert am 02.09.2015

Vorweg und Zwischendurch

Selbstgemachtes Maracuja-Aiolli

mit ofenfrischem Baquette im Brotkorb

3,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mozzarella di Bufala

echter Büffel-Mozzarella mit Rucolapesto, Cherrytomaten und Baquette

11,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Veggie

Fruchtiger Salat

Blattsalate mit Früchten, echtem Büffel-Mozzarella und Himbeer-Dressing, Baquette

11,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Selbstgemachte Serviettenknödel

mit frischen Champignons in Kräuterrahm und kleinem Salat

11,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mediterrane Kartoffelpfanne

Viel frisches Grillgemüse, Oliven, Rucola, Schafskäse und Rosmarinkartoffeln in der Eisenpfanne

12,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vegane Lasagne

mit Zucchini, Paprika, Auberginen, Oliven, Schafskäse unter der Kräuter-Bröselkruste

11,90 €

vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Winterliches Kartoffelgratin

frischer Rosenkohl mit Speck & Zwiebeln, Kartoffeln in einer Bechamelsauce mit Käse gratiniert

12,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Emsländer Grünkohl

mit Kasseler, 2 Mettwürstchen, Knusperspeck und Oma's Speckkartoffeln

12,90 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Geflügel

Fitness-Salat

mit gegrillten Hähnchenbruststreifen, Zwiebeln und Himbeer-Dressing

10,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Knusprig gebratene Ente

ausgelöst, mit Orangensauce, Johannisbeer-Rotkohl, Serviettenknödel

14,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Knusprig gebratene Ente

ausgelöst, mit roter Kokos-Currysauce und Bandnudeln

14,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hähnchenbrustfilets

natur, in Kräuterbutter gebraten mit Prinzessbohnen und Kartoffelrösti

14,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gänsebrust

knusprig gebraten, in Orangen-Rotweinsauce und Salzkartoffeln

18,80 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schwein

Schweineschnitzel

aus der Oberschale, selbst paniert, mit frischem Grillgemüse und Bratkartoffeln

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfefferrahmschnitzel

aus der Oberschale, selbst paniert, Cognac-Pfeffersauce, grünen Bohnen und Pommes-Frites

15,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

2 Sportler Steaks

Schweinerückensteaks - gegrillt -, mit Cognac-Pfeffersauce, Kartoffelrösti und gemischtem Salat

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wild

Hirschbraten

aus der Keule geschnitten, mit eigener Sauce, Johannisbeer-Rotkohl und hausgemachte Serviettenknödel

15,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lamm

Korsische Lammsteaks

in Rosmarin und Knoblauch mariniert mit Rahmbohnen und Alpenländer Rösti

17,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Lüneburger Lammsteaks

in Rosmarin und Knoblauch mariniert mit hausgemachter Kräuterbutter, Schmorgemüse und Rosmarinkartoffeln

17,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rind

nur vom argentinischen Black Angus

Klassische Rinderroulade

-unsere Spezialität-
aus der Oberschale mit Gurken, Speck & Zwiebeln, an eigener Sauce, Preiselbeer-Rotkohl und Salzkartoffeln

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Hanne`s Rinderroulade

Ein Rezept eines lieben Gastes.
Aus der Oberschale, mit Schalotten, Paprika und Schafskäse gefüllt dazu Blattspinat und Kartoffelrösti

15,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pariser Pfeffersteak

zartes Rumpsteak mit Cognac-Pfeffersauce, Tomaten, grünen Bohnen und Kartoffelrösti

18,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Blumenhaller Steak

zartes Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter, feinem Grillgemüse und Rosmarinkartoffeln, Rucola

18,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aus dem Meer

Rotbarschfilet

-auf der Haut in guter Butter gebraten-
mit Blattspinat und Salzkartoffeln

14,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Wildlachsfilet Asiatische Art

an fruchtiger Kokos-Currysauce mit Obst und Bandnudeln

15,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wolfsbarschfilet

Loup de mer
auf der Haut gebraten, mit zerlassener Butter, Salzkartoffeln und Blattsalat

15,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessert

Getränke

Jeden Dienstag

"Mönch-ärgere-Dich-nicht"
Alle Weißbiere 0,5 l
gilt nicht für Bananenweizen, etc.

1,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Blumenhalle ist der 02.09.2015. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.