Speisekarte von Best Western Hohenzollern, Restaurant & Bistro
Zuletzt aktualisiert am 31.07.2025
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SUPPE
PFIFFERLINGS-CONSOMMÉ
GEMÜSEMAULTASCHEN / KRÄUTERCELESTINE
8,50
€
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SÜPPCHEN VON DER STRAUCHTOMATE
BASILIKUM MASCARPONE
8,50
€
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SUPPEN DUETT
KLEINE PFIFFERLINGS CONSOMMÉ & STRAUCHTOMATENSÜPPCHEN
8,50
€
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VORSPEISEN
KLEINER VORSPEISENSALAT
BALSAMICODRESSING / ROHKOST / KERNE / SPROSSEN
6,50
€
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GERÖSTETES OLIVENCIABATTA
KRÄUTERDIP / FLEUR DE SEL / OLIVENÖL / KRÄUTERBUTTER
8,50
€
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ZWEI KNUSPRIGE REIBEKUCHEN
RAUCHLACHS / KRÄUTER CRÈME FRAÎCHE / SALATBOUQUET
13,50
€
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CRÈME BRÛLÉE VOM ZIEGENFRISCHKÄSE
ROSMARIN / FELDSALAT / POCHIERTER PFIRSICH
15,50
€
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CARPACCIO VOM MARINIERTEM RINDERFILET
LIMETTE/PFIFFERLINGE / RUCOLA / GRANA PADANO
16,00
€
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SALATE & KLEINIGKEITEN
CAESAR SALAD
ROMANA SALAT / ANCHOVI-PARMESAN DRESSING BACON / SPROSSEN / CROÛTONS
12,80
€
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GROSSE SALATBOWL
TOMATE / GURKE / RADIESCHEN / KAROTTE KERNE / SPROSSEN / KRESSE / CROÛTONS MIT: BALSAMICO-, GRANATAPFEL- ODER HONIGSENFDRESSING
13,50
€
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MIT KARAMELLISIERTEM ZIEGENKÄSE
5,50
€
vegetarisch
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HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN
6,80
€
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HOHENZOLLERN CURRYWURST
HAUSGEMACHTE CURRYSAUCE / POMMES
11,50
€
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CHILI CON CARNE
BACON / CREME FRAÎCHE / BAGUETTE
13,50
€
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FLAMMKUCHEN
SPECK/ZWIEBELN
13,50
€
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RUCOLA / FRÜHLINGSLAUCH / TOMATE / OLIVE / KÄSE
14,00
€
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RAUCHLACHS / FRÜHLINGSLAUCH / PFIFFERLINGE
16,00
€
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PASTA
PASTA AL LIMONE
PISTAZIEN / KIRSCHTOMATEN / RUCOLA / GRANA PADANO
16,50
€
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TAGLIATELLE MIT RAHMPFIFFERLINGEN
RUCOLA / GRANA PADANO
16,80
€
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HAUPTSPEISEN
PFIFFERLINGE À LA CRÈME
KRÄUTERSEMMELKNÖDEL / SALATBEILAGE
13,80
€
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SCHWEINESCHNITZEL AUS DER OBERSCHALE
ODER CHAMPIGNONRAHMSAUCE
19,00
€
21,50
€
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DRY AGED BURGER IM BRIOCHEBRÖTCHEN
EINGELEGTE ROTE BALSAMICOZWIEBELN / COLESLAW / PAPRIKA CHEDDAR / PIKANTE AVOCADOCREME / POMMES
20,50
€
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KARREE VOM DUROC JUNGSCHWEIN
BAROLOJUS / PFIFFERLINGSGEMÜSE GETRÜFFELTE KARTOFFEL-MOUSSELINE
26,50
€
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ROSA GEBRATENE LAMMHÜFTE
KRÄUTERBUTTERKRUSTE / THYMIANJUS PRINZESSBOHNEN / RISOLEEKARTOFFELN
27,00
€
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ENTRECÔTE
KRÄUTERBUTTER / BOHNENGEMÜSE / POMMES
30,50
€
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AUF THYMIANHAUT GEBRATENE POULARDENBRUST
LIMETTENSCHAUM / KLEINES GEMÜSE / PFIFFERLINGSRISOTTO
23,20
€
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FILET VOM OSTSEE DORSCH
KRUSTENTIERSAUCE / SALSICCIA CRUMBLE ERBSEN PÜREE / SÜSSKARTOFFEL GNOCCHI
25,00
€
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ÜBER ORANGENDAMPF GEGARTES LACHSFILET
DIJONSENF ESTRAGON VELOUTÉ / BABYSPINAT / PAPPARDELLE
26,50
€
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DESSERT
AFFOGATO
VANILLEEIS / ESPRESSO / SAHNE
7,50
€
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WARMES SCHOKOKÜCHLEIN
EINGELEGTE KIRSCHEN / MINZE
9,50
€
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MASCARPONE CREME MIT ERDBEEREN
BLÄTTERTEIG / MANGOSORBET
11,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Best Western Hohenzollern, Restaurant & Bistro ist der 31.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.