Speisekarte von Püttmann´s Dorfhotel

Püttmanns Happa Tappa - eine bunte Überraschung von Vorspeisen

Gebackener Ziegenkäse

mit Tannenhonig übergrillt, auf kleinem Kartoffelrösti mit einer Salatgarnitur

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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kleiner Saisonsalat in Himbeeressig

mit gebratener Wachtelbrust

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Rinderkraftbrühe

mit Markklößchen und Gemüse

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Rotbarbe auf Paprika-Chinakohlgemüse

mit Kräuterschaum gratiniert, hierzu Lauchrisotto

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Duett von Ente und Hirsch

mit Marktgemüse und gefüllter Kartoffelroulade

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kleine Dorfpartie

Wildschweinbratwurst in Rübenkrautsauce serviert

mit Rotkohl und Butterspätzle

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Püttmanns Potthucke

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Leckeres deftiges Kartoffelgericht

aus Kartoffeln, Schmand und Eiern rustikal serviert mit Sauerländer Rauchschinken, gehobeltem Bergkäse, deftig garniert

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Püttmanns Bratkartoffelverhältnis Knusprige Bratkartoffeln

mit Speck & Zwiebeln, Kräuterrührei, deftig garniert

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Kulinarische Landlust

Rumpsteak in Balsamico-Jus

mit feiner Schalottenmarmelade serviert mit Bratkartoffeln und bunten Salaten

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Hirschragout in Wacholderrahm

mit gefüllter Preiselbeerbirne, Rotkrautgemüse und handgeschabten Butterspätzle

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schweinemedaillons in Preiselbeer-Jus

mit Birnenspalten und Camembert überbacken hierzu Kroketten und leckere Salate

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht