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Füchtelner Mühle

Kökelsumer Straße 66
59399 Olfen

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Speisekarte von Füchtelner Mühle

Zuletzt aktualisiert am 25.01.2024
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Feinster Räucherlachs -beste Premiumqualitätmit .Sahnemeerrettich, Salatgarnitur und Kartoffelplätzchen
21,50 €
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Gratiniertes halbes Dutzend Weinbergschnecken
mit raffinierter Kräuterbuttermischung
11,50 €
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Blattsalate in Hausdressing
mit gewürfeltem Ziegenkäse
9,90 €
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Kökelsumer Kartoffelcremesuppe
mit Sahnehäubchen und Schinkenchip
7,90 €
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Klare Rinderkraftbrühe
mit Eierstich und Gemüse
7,50 €
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Florentiner Schweinelendchen mit Blattspinat
und Käse überbacken, dazu Tagliatelle
33,00 €
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Medaillons von der Schweinelende mit Pilzsauce,
röschem Speck, Tomate und Krustelpetersilie,
33,20 €
1. Gang azu Röstkartoffeln und gemischter Salat
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Rumpsteak vom argentinischen Weiderind
mit geröstetem grünen Pfeffer, dazu Röstkartoffeln und gemischter Salat
39,50 €
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Gebratenes Lachsfilet auf Blattspinat
mit Kräuterkrume überglänzt, Noilly Prat Sauce und Butterkartoffeln
30,50 €
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Für 4 Personen:
Ganze Gans, knusprig gebraten, am Tisch tranchiert mit den klassischen Beilagen wie Kartoffelklößen, Apfelrotkohl und Schmorapfel mit Preiselbeeren
140,00 €
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„Tagliatelle Spinat“
Frische Bandnudeln mit Blattspinat in Rahmsauce mit Käse überbacken
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Gratin von jungen Gemüsen
mit Sauce hollandaise überbacken
19,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Bandnudeln in Schnittlauchsauce
mit Streifen von Räucherlachs
20,50 €
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„Chef Salade“
Großer Salatteller mit Käse- und Schinkenstreifen, gekochtem Ei und Cocktailsauce
19,50 €
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Frische Blattsalate in Balsamicoessigdressing
mit Thunfisch, Oliven und Zwiebeln
19,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Füchtelner Mühle ist der 25.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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