Klinkerburg

Bahnhofsplatz 12
26122 Oldenburg


Speisekarte von Klinkerburg

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Zuletzt aktualisiert am 06.03.2023
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1. Gang STEINPILZRAHMSUPPE mit Sahnehäubchen und Brot
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SOUFFLIERTE MAISPOULARDE dazu kleines Gemüse, Kartoffelnocken und Trüffelsauce
37,90
1. Gang WELFENSPEISE
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÜRBISCREMESUPPE
mit Sahnehäubchen und Brot
7,90

vegetarisch vegetarisch

ORANGEN - TOMATENSUPPE
mit Sahnehäubchen und Brot
7,90

vegetarisch vegetarisch

MULIGATAWNY
mit Sahnehäubchen und Brot
7,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
STEINPILZRAHMSUPPE
mit Sahnehäubchen und Brot
7,90

vegetarisch vegetarisch

DATTELN im SPECKMANTEL
dazu ein Salatbouquet
9,90
BURRATA
dazu bunte Tomaten, Wildkräuter und Balsamico
14,50

vegetarisch vegetarisch

WILDKRÄUTERSALAT mit ZIEGENKÄSE
dazu Nüsse und Honig
14,90

vegetarisch vegetarisch

WILDKRÄUTERSALAT
mit MARINIERTEN HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN
15,90
KLEINER WILDKRÄUTERSALAT
mit Sprossen und Kernen
9,90
SCNITZEL
mit frischen Champions in Madeirarahm dazu Bohnenbündchen mit Speck und Rosmarinkartoffeln
18,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
,,KUTSCHERPFANNE"
Schweinefilet in Speckstreifen dazu Gemüse, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
21,50
,,FRIESENSTEAK"
2 Schweinemedaillons belegt mit Schinken, Krabben Tomaten Kresse und Sauce Hollandaise dazu Bratkartoffeln und Salatteller
26,50
PICCATA vom KALB
dazu Tomaten - Pasta, Parmesan und Wildkräutersalat
24,90
WIENER KALBSSCHNITZEL
dazu Kräuterkartoffeln, Preiselbeeren und frische Blattsalate
25,90
TAFELSPITZ
dazu Bohnen, Meerrettichsauce und Salzkartoffeln
22,90
RINDERFILET
dazu Bohnenbündchen im Speckmantel, Sauce Béarnaise Grand Jus und Rosmarinkartoffeln
36,50
„KLINKERBURGER"
200 gr. Rinderhack vom Aberdeen Angus im Sesambrötchen mit Tomaten, Gurken, Salat, Röstzwiebeln und Steakhouse - Frites mit 2erlei Dip
16,90
• ALS CHEESBURGER mit BACON
17,90
ZANDERFILET
mit Temeraire - Senfsauce dazu Estragonrahmkraut und Kartoffelstampf
22,90
GARNELENPFANNE
mit knackigem Gemüse in Kräuterbutter frisches Baguette, hausgemachte Aioli und frische Blattsalate
26,90
FRISCHE TAGLIATELLE
mit Champignons in Steinpilzsauce und Parmesan
14,90
• MIT HÄHNCHENBRUST
19,90
FRISCHE PASTA HUMMERSAUCE
dazu Garnelen, Lachs, Kirschtomaten, Frühlingslauch Spinat und Parmesan
21,50
ROTE GRÜTZE
mit Vanilleeis
6,90
WEISSE MOUSSE AU CHOCOLAT
mit Mohn und frischen Beeren
8,90
QUARKSPEISE
mit Kirschkompott
5,50
VANILLEEIS GEBACKEN IM MARZIPANMANTEL
dazu Mandeln und Rotweinkirschen
10,90
KÜRBISCREMESUPPE
mit Sahnehäubchen und Brot
7,90
OLDENBURGER GRÜNKOHLPFANNE
dazu Kasseler, Kochwurst, Pinkel Drillinge oder Bratkartoffeln und Senf
21,00
KALBS LEBER „BERLINER ART"
dazu Apfelringe, geröstete Zwiebeln, Kartoffelstampf und Jus
22,50
DIALOG von ZANDER, LACHS und GARNELE"
dazu knackiges Gemüse in Safransauce und Schloßkartöffelchen
31,50
BARBARIEENTEN BRUST
dazu frische Pasta mit Trüffel - Pilzsauce und kleines Gemüse
27,90
LAMMRÜCKEN unter der KRÄUTERKRUSTE
dazu fruchtiges Gemüse - Ratatouille und Kartoffeln
33,50
HIRSCHRÜCKEN im BLÄTTERTEIG
dazu badisches Edelpilzragout, Apfelrotkraut Preiselbeer - Birne
29,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Klinkerburg ist der 06.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.