Speisekarte von Hafenhaus Oldenburg

Leinen Los!

Krabbensuppe Hafenhaus

Greetsieler Nordseekrabben - Strauchtomaten Gemüsestreifen - Schlagrahm - Hausbrot

9,90 €

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Gazpacho

Mariniertes Gemüse, Melone, Hausbrot

8,90 €

vegetarisch

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Zum Dippen

Pizzabrot - Aioli - Oliven

8,50 €

vegetarisch

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Parmesan-Trüffel-Pommes

Pommes in Parmesan geschwenkt, Trüffelmayo, Schnittlauch

8,50 €

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Karamellisierte Ziegenkäsetaler

Walnüsse, Orangen Thymian Honig, Wildkräuter, Hausbrot

13,90 €

vegetarisch

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Bruschetta 5 Scheiben

Tomatenwürfel, Zwiebeln, Olivenöl, Basilikum Knoblauch, geröstetes Ciabatta

9,20 €

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Burrata

Tomaten-Dattelmarmelade, getrocknete Kirschtomaten Mangocrème, Basilikumöl, Parmesanchip, Hausbrot

13,50 €

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Forellenfillet

Rauchvelouté, Forellenkaviar, Kartoffelcrème Knusprige Kartoffeln, Dill

16,30 €

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Sommerliche Vorspeisenvariation

Gegrillte Garnele, Serranoschinken, Manchego, spanische Krokette, confierte Tomaten, Champignons al Jerez Pimentos de Patron, Oliven, Gazpacho, Aioli, Pan con Tomate

18,50 €

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Unsere Salate

Hafenhaus Classic Salat

wahlweise mit Feigensenfdressing oder Basilikum-Limetten Vinaigrette Blattsalate, Croûtons, Cherrytomaten, Gurke, Orangenfilets Kürbiskerne, Karotte, Melone, Hausbrot

13,80 €

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Caesar Salad

Römersalat – Cherrystrauchtomaten – Gurke Parmesanjoghurtdressing Croûtons - Hausbrot

14,30 €

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Zusätzlich zu den Salaten:

Gebratene Streifen von der Hähnchenbrust

3,90 €

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Karamellisierter Ziegenkäse

3,90 €

vegetarisch

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Gebackene Champignons

3,30 €

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Seegang

Matjestopf Hafenhaus

drei Emder Matjesfilets von Fokken&Müller, Joghurt-Sahne Sosse mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken - Schwenkkartoffeln

19,40 €

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Oldenburger Pannfisch

Fischfilets nach Anlandung, Blaubeer-Senfsoße, kleine gebratene Kartoffeln, buntes Gemüse

26,90 €

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Steinköhlerfilet

Zitronen Beurre blanc, Erbsen, Pfifferlinge, zweierlei Möhre Kartoffelcrème

29,90 €

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Kabeljaufilet

Sauce Chien, gebratene Paprika, confierte Tomaten, Fenchelsalat crèmiger Sonnenweizen

28,90 €

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Tagliatelle mit Riesengarnelen

Trüffelnage, Pfifferlinge, Parmesan, Frühlingslauch

26,50 €

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Landgang

Hafenhausschnitzel vom Jungschweinerücken

Cherrystrauchtomaten - Frühlingslauch - Nordseekrabben Pfifferlinge in Rahm - Kartoffelrösti

22,80 €

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Hafenhaus Burger

Rinder Patty - Brioche Bun - Hafenhaus Burgersoße - Blattsalate - Tomate Gewürzgurken - karamellisierte Zwiebeln - Farmerfries - Ketchup - Mayonnaise

18,20 €

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Hafenhaus Pulled Pork Burger

Pulled Pork - Brioche Bun - Hafenhaus Burgersoße - Blattsalate - Tomate Gewürzgurken - karamellisierte Zwiebeln - Farmerfries - Ketchup - Mayonnaise

18,20 €

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Irisches Flanksteak vom Angusrind

Rinderjus mit Kirschen, und grünem Pfeffer, Mais Allerlei, Süßkartoffelstampf, Röstzwiebeln

31,90 €

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Zweierlei vom Hähnchen - Brust und gefüllte Keule

Cashew-Pfifferlingfüllung, Tom Kha, gebratene Pfifferlinge Möhren, thailändischer Glasnudelsalat

27,90 €

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Rücken vom Duroc Schwein

Knoblauchjus, Spitzpaprika, Paprikahummus, confierte Tomate spanische Krokette mit Manchego und Serranoschinken

30,90 €

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Ganz entspannt,

ohne Seegang und Landgang

Tagliatelle mit Trüffelnage

Pfifferlinge, Parmesan, Frühlingslauch

18,50 €

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Geschmorte Aubergine

Paprikasud, gebratene kleine Paprika, Sumach, Paprikahummus confierte Tomaten, Salat von weißen Bohnen Couscous mit Trockenfrüchten

20,90 €

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Veggie Burger

Gebackener Feta, Brioche Bun, Zorongolo, Chili-Zitronenmayonnaise Tomaten, rote Zwiebeln, Blattsalate, Farmer Fries, Mayo, Ketchup

18,80 €

vegetarisch

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Gebackenes Ei

Emmentalerschaum, kleine Kartoffeln, gegrillte Peperoni eingelegte Perlzwiebel, confierter Lauch

17,90 €

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Pinsa Romana

Der Teig unserer Pinsa Romana ist vegan und besteht aus Reismehl, Sojamehl, Weizenmehl und einem Sauerteig der mindestens 72 Stunden reift.. Belegt wird die Pinsa wahlweise mit:

Tomatensugo, Parmaschinken, Frühlingslauch

rote Zwiebeln und frischem Parmesan

17,50 €

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oder komplett vegan mit:

Tomatensugo, Ratatouillegemüse, Kräuter

15,50 €

vegan

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Super zum Teilen vorweg

oder alleine als Hauptspeise!

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Flammkuchen an Backbord!

Der Elsässer

Crème fraîche - Zwiebeln - Speck - Schnittlauch

11,90 €

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Der Elsässer mit Käse

Crème fraîche - Zwiebeln - Speck - geriebener Käse - Schnittlauch

12,50 €

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Der Vegetarier

Crème fraîche - Zwiebeln - Cocktailtomaten - marinierter Mozzarella

12,50 €

vegetarisch

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Der Franzose

Crème fraîche - Zwiebeln - Ziegenkäse - Walnüsse - Orangen-Thymianhonig - Rucola

13,90 €

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Der Mediterrane

Crème fraîche - Zwiebeln - Cocktailtomaten - Rucola - Serranoschinken gehobelter Parmesan - Olivenöl - Kräuterdipp

15,90 €

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Süsse Sünden

Kirsche-Buttermilch-Nougat

Kirschsorbet, marinierte Kirschen, Buttermilchschaum Nougat Knusper

10,50 €

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Crème Brûlée mit Himbeersorbet

9,50 €

vegetarisch

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Eisig

Friesenbecher, Vanilleeis, Rumrosinen, Sahne, Haselnusskrokant

7,50 €

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Cookie & Cream Becher

Cookie Eis, Schokoeis, Sahne, Keksstreusel, Schokosplitter, Schokotopping

7,00 €

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Kindereis Schatztruhe Vanille Schoko

4,90 €

vegetarisch

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Kugel Eis

Bourbon Vanille, Schokolade, Cookies & Cream, Pistazie, Erdbeere, Himbeere, Toffee (vegan)

2,00 €

vegan

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