Ristorante Pizzeria Mamma Mia

Markt 19
26122 Oldenburg


Speisekarte von Ristorante Pizzeria Mamma Mia

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Zuletzt aktualisiert am 29.08.2023
BRUSCHETTA TRADIZIONALE
Geröstetes Brot mit frischen Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl extra vergine
4,90
BRUSCHETTA RUCOLA
Geröstetes Brot mit Rucola, frischen Tomaten, Basilikum und Grana Padano Käse in Scheiben
5,90
BRUSCHETTA CURDO
Geröstetes Brot mit Italienischem luftgetrocknetem Schinken, frischen Tomaten und Basilikum
7,20
FÜR ZWEI PERSONEN: BRUSCHETTA-VARIATIONEN
Gemischtes geröstetes Brot (von jeder Sorte 2 Stück)
14,90
Italienische gemischte Häppchen mit gemischten Wurstwaren und Käse aus Italien, bestehend aus luftgetrocknetem Schinken, Salame, Salsiccia, Bresaola, Coppa, Mortadella, Grana Padano, sardischem Schafskäse, Oliven und Pizzabrot.
HÄPPCHEN FÜR ZWEI PERSONEN
Mit Pizzabrot
19,90
PIZZABROT
Mit nativem Olivenöl und Oregano
3,90
PIZZABROT
Mit Knoblauch und nativem Olivenöl und Oregano
4,50
PIZZABROT ALLA MARINARA
Mit Tomaten, Knoblauch, nativem Olivenöl und Oregano
5,90
PIZZABROT PARMIGIANO
Mit hauchdünn geschnittenem Grana Padano Käse und nativem Olivenöl
7,50
Unseren Salat können Sie auf Wunsch mit unserer köstlichen hausgemachten Sauce bekommen oder Sie bedienen sich an unserem Aceto Balsamico aus Modena und nativem Olivenöl
INSALATA MISTA
Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Oliven, Radieschen
6,90
INSALATA DI POMODORO BASILICO
Tomatensalat mit Basilikum
6,20

vegetarisch vegetarisch

INSALATA DI CITRIOLI POMODORI E BASILICO
Tomaten- und Gurkensalat mit Basilikum
6,50

vegetarisch vegetarisch

INSALATA DI TONNO
Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Radieschen, Oliven, Thunfisch
10,90
INSALATA DI GAMBERETTI
Grüner Salat, Tomaten, Gurken, Karotten, Radieschen, Oliven, Käse, Krabben
11,50
INSALATA DI RUCOLA, POMODORINI E PARMIGGIANO​
Rucola, Cherry-Tomaten, Basilikum und Grana Padano Käse
11,90

vegetarisch vegetarisch

INSALATA MAMMA MIA
Lassen Sie sich angenehm überraschen (mit Fisch & Fleisch)
13,50
INSALATA D’ANATRA
Entenbrustsalat mit Rucola, Fenchel, Zucchini und Pinienkernen
15,90

vegan vegan

INSALATA PRIMAVERA
Parmesan-Schale mit Rucola, Mozzarella und Kirschtomaten
12,90
INSALATA QUATTRO STAGIONI
Italienischer luftgetrockneter Schinken, Mozzarella, Kirschtomaten, Radicchio und Rucola
15,90
Jede Vorspeise wird mit frischem Brot serviert!
CARPACCIO TRADIZIONALE
Hauchdünn geschnittenes Fleisch vom Rind mit Sellerie und Grana Padano Käse
13,90
CARPACCIO CON RUCOLA
Hauchdünn geschnittenes Fleisch vom Rind mit Rucola und Grana Padano Käse
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
VITELLO TONNATO
Dünnes Kalbfleisch mit Thunfischcreme und Kapern
14,90
MOZZARELLA CARPRESE
Frische Tomaten, Mozzarella, Basilikum
8,90
DELIKATESS-VARIATIONEN AUS DER VITRINE
Fleisch, Fisch und Gemüse vom Land, aus den Bergen, Flüssen und dem Meer
13,50
DELIKATESS- VARIATIONEN AUS DER VITRINE (VEGETARISCH)
Gemüse vom Land und aus den Bergen
10,90

vegetarisch vegetarisch

PROSCIUTTO CRUDO
Luftgetrockneter italienischer Schinken
11,90
PROSCIUTTO E MELONE
Luftgetrockneter italienischer Schinken und Melonen
13,00
BRESAOLA E PROSCIUTTO CRUDO
Hauchdünn geschnittenes Fleisch vom Rind, luftgetrockneter it. Schinken und Grana Padano Käse, frischer Zitronensaft, Olivenöl und frischer Pfeffer
17,90
BRESAOLA E GAMBERONI, RUCOLA UND RADICCHIO
Hauchdünn geschnittenes Fleisch vom Rind, Gambas, Rucola, Radicchio-Salat und Gambas, frischer Zitronensaft, Olivenöl und frischer Pfeffer
19,50
CARPACCIO, TONNATO, MOZZARELLA CAPRESE
Rinder-Carpaccio, Tonnato, Mozzarella, Tomaten und Basilikum
17,90
BÜFFEL MOZZARELLA CAPRESE
frische Tomaten, Büffelmozzarella mit Basilikum
12,50
ANTIPASTO DI POLPI
Tintenfischsalat
14,50
ANTIPASTO DI MARE
Meeresfrüchtesalat
16,50
VARIAZIONE DELIKATESSEN DE LUXE
Komposition Caprese Büffelmozzarella, Burrata, luftgetrocknetem italienischen Schinken, Bresaola, Rucola, frische Gambas, dazu Pizzabrot
42,50
DELIKATESSEN ANTIPASTI MAMMA MIA
Luftgetrockneter it. Schinken, Gambas, Mozzarella, Melone, Rinder-Carpaccio, Vitello Tonnato und Delikatessen aus der Vitrine (Fleisch & Fisch) dazu ein Pizzabrot
44,50
DELIKATESSEN AUS DER VITRINE VEGETARISCH
Unsere Delikatessen aus der Vitrine dazu ein Pizzabrot
30,90

vegetarisch vegetarisch

VIER DIVERSE DELIKATESSEN
Carpaccio, Vitello Tonnato, Mozzarella Carprese mit Basilikum, luftgetrockneter it. Schinken, Melone, dazu ein Pizzabrot
39,50
CREMA DI POMODORO
Tomatencremesuppe
6,20
ZUPPA DELLO CHEF
Suppe nach Chef-Art
6,40
Für unsere köstlichen Pizzen wird als Basis Mozzarella verwendet.
PIZZA SALAME
Tomaten, Mozzarella, Salami, Oregano
7,90
PIZZA PROSCIUTTO
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Oregano
7,90
PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Champignons, Oregano
8,90
PIZZA FUNGHI E SALAME
Tomaten, Mozzarella, Salami, Champignons, Oregano
8,90
PIZZA MISTA
Tomaten, Mozzarella, Salami, Champignons, Schinken, Spinat, Oregano
9,80
PIZZA BOLOGNESE
Tomaten, Mozzarella, Fleischsauce, Eier, Grana Padano Käse, Oregano
9,20
PIZZA INFERNO
Tomaten, Mozzarella, Peperoni scharf und mild, Salami, Zwiebeln, Oregano
9,50
PIZZA SPECIALE
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Artischocken, Salami, Gorgonzola, Oregano
9,90
PIZZA CALZONE
Schinken, Champignons, Mozzarella, Eier, Oregano
8,90
PIZZA HAWAII
Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas, Oregano
8,90
PIZZA 4 STAGIONI
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Salami, Schinken, Artischocken, Oregano
9,70
PIZZA MAMMA MIA
Lassen Sie sich angenehm überraschen
10,90
PIZZA MARGHERITA
Tomaten, Mozzarella, Oregano
6,80

vegetarisch vegetarisch

PIZZA FUNGHI
Tomaten, Mozzarella, Champignons
7,80

vegetarisch vegetarisch

PIZZA CARCIOFINI
Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Oregano
7,80

vegetarisch vegetarisch

PIZZA CIPOLLA
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Oregano
7,80

vegetarisch vegetarisch

PIZZA SPINACI
Tomaten, Mozzarella, Spinat, Oregano
8,20

vegetarisch vegetarisch

PIZZA GORGONZOLA
Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Oregano
9,20

vegetarisch vegetarisch

PIZZA PUGLIESE
Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Paprika, Oregano
8,80

vegetarisch vegetarisch

PIZZA 4 KÄSE (QUATTRO FORMAGGI)
Tomaten, 4 Sorten Käse, Oregano
10,40

vegetarisch vegetarisch

PIZZA FUNGHI E CARCIOFINI
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Artischocken
9,20

vegetarisch vegetarisch

PIZZA CAPRICCIOSA
Tomaten, Mozzarella, Champignons, Artischocken, Sardellen, Kapern, Oliven
9,90

vegetarisch vegetarisch

PIZZA NAPOLETANA
Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oregano
7,70
PIZZA GAMBERETTI
Tomaten, Mozzarella, Krabben
9,20
PIZZA FRUTTI DI MARE
Tomaten, Mozzarella, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Krabben, Thunfisch
12,90
PIZZA CALAMARI
Tomaten, Mozzarella, Tintenfisch
9,70
PIZZA COZZE
Tomaten, Mozzarella, Miesmuscheln
8,90
PIZZA TONNO
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Oregano
8,90
PIZZA TONNO CIPOLLA
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oregano
9,50
PIZZA TONNO PROSCIUTTO
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Schinken, Oregano
9,50
PIZZA TONNO GAMBERETTI
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Krabben, Oregano
10,20
PIZZA CALAMARI TONNO GAMBERETTI
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Tintenfisch, Krabben, Oregano
11,50
PIZZA TONNO FUNGHI UOVO
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Champignons, Ei, Oregano
9,70
PIZZA TONNO PROSCIUTTO E CIPOLLA
Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Schinken, Zwiebeln, Oregano
9,70
PIZZA ALLE TRE REGIONI
Luftgetrockneter italienischer Schinken, Radicchio, Rucola und Grana Padano Käse
14,50
PIZZA VARIAZIONE SPEZIALE SALUMI
Mit Variationen besonderer italienischer Wurstwaren, Grana Padano Käse, Bresaola, Mortadella, It. Salami
14,90
PIZZA PROSCIUTTO DI PARMA E RUCOLA PARMIGGIANO PADANO
Mit Rucola, Kirschtomaten, Luftgetrocknetem it. Schinken und Grana Padano Käse
14,90
PIZZA VALTELLINA
Mit Rinder Schinken Bresaola, Rucola und Grana Padano Käse, von Rinderschinken aus der Valtellina-Wüste
14,90
PIZZA SALSICCIA ITALIANA PICCANTE
Mit angenehm scharfer, italienischer Salami und Gorgonzola
12,90
PIZZA MORTADELLA ZUCCHINE
Mit Mortadella und Zucchini
12,50
PIZZA GAMBERONI E ZUCCHINE
Mit Gambas, Zucchini und Knoblauch
15,50
PIZZA GAMBERONI E RUCOLA
Mit Gambas, Rucola und Grana Padano Käse
15,50
PIZZA GAMBERONI E POMODORINI
Mit Gambas und Kirschtomaten
14,50
PIZZA RUCOLA GAMBERETTI SALMONE E PARMIGGIANO
Mit Rucola, Gambas, Lachs und Grana Padano Käse
15,90
PIZZA GAMBERONI ALL’AGLIO
Mit Gambas und Knoblauchsauce
17,90
PIZZA CARDONCELLO
Mit Rucola und Austernpilzen
14,50
PIZZA POKER DI FUNGHI
Mit Rucola, Mischung aus 4 Pilzsorten (Steinpilze, Pfifferlinge) und 2 Waldpilzen (Reisstrohpilze, Stockschwämmchen)
14,50
PIZZA FUNGHI PORCINI
Mit ganzen Steinpilzen in Essig und Olivenöl getaucht, Sonnenblumenöl mit Aromen und eingelegten Lorbeeren
15,80
PIZZA CAPRESE
Mit frischen Tomaten, Mozzarella in Scheiben und Basilikum
10,90

vegetarisch vegetarisch

PIZZA PRIMAVERA
Mit Rucola, Kirschtomaten und Grana Padano Käse
11,90

vegetarisch vegetarisch

PIZZA ORTOLANA
Mit Zucchini, Aubergine, frischen Paprikaschoten
11,90

vegetarisch vegetarisch

PIZZA CONTADINA
Bauernpizza mit frischem Saisongemüse
10,90

vegetarisch vegetarisch

Pasta Gratinate - Nudeln aus dem Backofen
SPAGHETTI AL FORNO
Spaghetti, Schinken, Champignons, Erbsen, Sahne, mit Käse überbacken
10,90
TAGLIATELLE AL FORNO
Bandnudeln, Schinken, Fleischsauce, Erbsen mit Käse überbacken
10,90
CANNELLONI RIPIENI
Gefüllte Teigrolle mit Fleisch, Tomaten, mit Bechamel und Tomatensauce, mit Käse überbacken
10,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LASAGNA AL FORNO
Breite Schichtnudeln, Bechamel- und Fleischsauce mit Käse überbacken
10,90
TIMBALLO DI MACCHERONI
Kurze, breite Nudeln, Fleischsauce, Pilze, Sahne, Schinken, Erbsen, mit Käse überbacken
10,90
PENNE AL FORNO
Penne mit Champignons, Schinken und Erbsen, mit Käse überbacken
10,90
TORTELLINI AL FORNO
Tortellini mit Käse überbacken
11,50
SPAGHETTI AGLIO E OLIO E PEPERONCINO
Mit Olivenöl, Knoblauch und scharfen Peperoni
8,90
SPAGHETTI ALLA NAPOLETANA
Spaghetti mit Tomatensauce
8,20

vegetarisch vegetarisch

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE
Spaghetti mit Fleischsauce
9,20
SPAGHETTI CARBONARA
Spaghetti mit Sahne, Schinken und Ei
8,90
SPAGHETTI CON SPINACI
Spaghetti mit Spinat, Grana Padano Käse und Tomaten-Sahne-Sauce
8,90

vegetarisch vegetarisch

SPAGHETTI AI FRUTTI DI MARE
Spaghetti mit Meeresfrüchten
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
TAGLIATELLE AL TONNO
Bandnudeln mit Thunfisch
10,20
TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE
Bandnudeln mit Fleischsauce
10,20
TAGLIATELLE DELLA CASA
Bandnudeln mit Sahne, Schinken, Champignons und Erbsen
10,20
PENNE AL TONNO
Penne mit Thunfisch
9,90
PENNE ALL ́ARRABIATTA
Penne auf “Arrabiata Art”, scharf
9,90
PENNE MAMMA MIA
Penne mit Tomaten, Schinken, Champignons und Erbsen
9,90
RIGATONI ALLA BOLOGNESE
Breite Nudeln mit Fleischsauce
9,20
RIGATONI ALLA PANNA
Breite Nudeln mit Sahnesauce
9,20
RIGATONI ALLA GORGONZOLA​
Breite Nudeln mit Gorgonzola und Sahne
10,50
TORTELLINI ALLA PANNA
Tortellini mit Sahnesauce
10,20
TORTELLINI ALLA PANNA E PROSCIUTTO
Tortellini mit Sahnesauce und Schinken
10,50
TORTELLINI AI QUATTRO FORMAGGI
Tortellini mit vier Käsesorten
11,50
TRIONFO DI PASTA
Vier Sorten hausgemachte Spezial-Nudeln Erleben Sie vier besondere Geschmackserlebnisse
15,90
FÜR ZWEI PERSONEN: GEMISCHTE NUDELPLATTE
Erleben Sie vier besondere Geschmackserlebnisse
31,50
BUCATINI ALLA MATRICIANA
Mit frischen Tomaten, Zwiebeln, pikanter Peperoni, Schinkenspeck und geriebenem Schafskäse
15,50
BUCATINI ALLA CARBONARA
Original italienische Carbonara (Schinkenspeck), Ei und geriebener Pecorinokäse
14,50
LINGUINE CON GAMBERONI IN BASILIKUMSAUCE (PESTO)
Bandnudeln mit Gambas nach Genueser Art
16,50
LINGUINE SPECIALI CON GAMBERONI
Bandnudeln mit Gambas, Krabben, Lauchzwiebeln, Zucchini und Cherry-Tomatensauce
16,90
LINGUINE ALLE VONGOLE VERACI
Bandnudeln mit Venusmuscheln in Weißweinsauce
16,50
LINGUINE CON CODE DI ASTICE
Bandnudeln mit Tomaten und Hummerschwänzen
19,90
LINGUINE AGLIO OLIO PEPEROCINI GAMBERONI
Bandnudeln mit Knoblauch, scharfer Peperoni und Gambas
16,50
TAGLIOLINI TIROLER ART
Hausgemacht, mit italienischem Speck, Eigelb, italienischer Salami und einem Hauch von Trüffel
16,90
TAGLIOLINI AL SALMONE E GAMBERETTI
Hausgemachte Nudeln mit Lachs und Krabben
15,90
TAGLIOLINI AL LIMONE CON PARMIGGIANO E NOCI
Hausgemachte Nudeln mit Zitronenaroma verfeinert, Parmesan Käse und Walnusskernen
15,50
PASTA FRESCA CON GORGONZOLA E NOCI
Hausgemachte Nudeln gefüllt mit Gorgonzola und Walnuss-Sauce
15,90
RAVIOLI RIPIENI CON RICOTTA E BASILICO
Hausgemachte Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat
14,90
GNOCCHI CON PESTO DI RUCOLA
Hausgemachte dicke Gnocchi mit Rucola-Pesto
14,90
(Jeder Reis 20 Minuten Wartezeit.) Alle Gerichte mit nativem Olivenöl.
RISOTTO ALLA MILANESE​
Nach Mailänder Art in Safransauce und Grana Padano Käse
14,90
RISOTTO CON ZUCCHINI E BASILICO
Mit Zucchini, Basilikum und Grana Padano Käse
14,90
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
Mit Steinpilzen (nur zur Saison)
16,50
RISOTTO AL RADICCHIO E GAMBERONI
Mit Radicchio und Gambas
18,50
RISOTTO AI FRUTTI DI MARE
Mit Meeresfrüchten
16,90
RISOTTO AL NERO DI SEPPIA
In Schwarzer Tintenfischsauce und Seppientintenfisch
15,90
CALAMARI ALLA LIVORNESE
Tintenfisch auf Livornesische Art (mit tomatensauce)
16,90
CALAMARI FRITTI
Tintenfisch frittiert
16,90
FRITTO “MISTO”
Frittierte Gambas und Tintenfisch
19,90
GAMBERONI ALLA GRIGLIA
Gegrillte Riesengambas
23,90
GAMBERONI ALL ́AGLIO
4 Riesengambas in Knoblauchsauce
24,90
GAMBERONI ALLA GORGONZOLA
4 Riesengambas in Gorgonzolasauce
24,90
GAMBERONI MAMMA MIA
4 Riesengambas nach Art des Hauses
26,90
MIESMUSCHELN
MIT TOMATENSAUCE
14,50
MIESMUSCHELN
MIT WEISSWEINSAUCE
14,50
VONGOLE VERACI - VENUSMUSCHELN
MIT TOMATENSAUCE
19,90
VONGOLE VERACI - VENUSMUSCHELN
MIT WEISSWEINSAUCE (DO. - SO.)
19,90
FISCHPLATTE FÜR 2 PERSONEN TRIONFO
DI PESCE - ÜBERRASCHUNG DES CHEFKOCHS
49,90
SCALOPPINE AL VINO BIANCO
Fleischmedaillons in Weißweinsauce
16,50
SCALOPPINE PRIMAVERA
Fleischmedaillons mit Spinat, frischen tomaten, Mozzarella
18,50
SCALOPPINE AI FUNGHI
Fleischmedaillons mit Champignons
16,90
SALTIMBOCCA ALLA ROMANA
Fleischmedaillons mit Parmaschinken in Salbeisauce
17,90
SCALOPPINE ALLA MARSALA
Fleischmedaillons in Marsalasauce
17,50
BISTECCA DI MANZO ALLA GRIGLIA
Gegrilltes Rumpsteak
21,50
BISTECCA AL PEPE
Rumpsteak in grüner Pfeffersauce
23,50
RUMPSTEAK ALLA GORGONZOLA
Rumpsteak mit Gorgonzolasauce
24,50
FILETTO ALLA GRIGLIA
Gegrilltes Filetsteak
23,90
FILETTO AL PEPE VERDE
Filet in grüner Pfeffersauce
25,90
FILETTO ALLA GORGONZOLA
Filet mit Gorgonzolasauce
26,90
COTOLETTA MAMMA MIA
Lammkotelett nach Art des Hauses (vom Lammrücken geschnitten)
19,90
COTOLETTA ALLA CAPRICCIOSA
Lammkotelett, Champignons in Cognacsauce (vom Lammrücken geschnitten)
19,00
COTOLETTA ALLA GRIGLIA
Gegrilltes Lammkotelett (vom Lammrücken geschnitten)
18,50
FEGATO ALLA VENEZIANA
Leber auf venezianische Art
14,90
FEGATO AL BURRO E SALVIA
Leber in Butter und Salbei
15,90
FEGATO ALLA GRIGLIA
Gegrillte Leber
13,90
CARRE DI VITELLO ALLA GRIGLIA
Gegrilltes Kalbscarre
24,50
CARRE DI VITELLO ALLA SALVIA
Kalbscarre in Salbeisauce
25,50
COMBINAZIONE PESCE/CARNE
Gambas, Schwertfisch oder Thunfisch, Kalb- und Rindfleisch mit Beilage. Die Variation kann sich saisonbedingt ändern.
25,90
MISTO CARNE - KOMBINATION FLEISCH
Köstliche Auswahl von Fleisch und Nudelgericht
45,90
MISTO CARNE E PESCE - KOMBINATION FLEISCH & FISCH
Köstliche Auswahl von Fisch & Fleisch und Nudelbeilage
49,90
GRANA PADANO*
Grana Padano
7,50
GORGONZOLA
7,50

vegetarisch vegetarisch

PECORINOV
Schafskäse aus Sardinien
7,90

vegetarisch vegetarisch

BUTTER ODER KRÄUTERBUTTER
1,50
DRESSING-SAUCE
Unser Hausdressing
3,00
FRISCHER KNOBLAUCH
1,50
PEPERONCINI PICCANTI
Scharfe Peperoni
2,80
OLIVEN NERE O VERDI
Schwarze oder grüne Oliven
4,00
OLIVEN UND PEPERONI LOMBARDI
4,00
POMODORI CILIEGINI
Gold-Cherrytomaten mit Basilikum und Sonnenblumenöl
5,00
POMMES FRITES
Mit Mayonnaise oder Ketchup
3,50
ROSMARIN KARTOFFELN
Gold-Cherrytomaten mit Basilikum und Sonnenblumenöl
3,50
BEILAGEN SAISONBEDINGT
4,50
PASTA BEILAGEN
6,00
MAYONNAISE
0,90
KETCHUP
0,90
GAMBAS EXTRA
6,90
STEINPILZE SAISON
7,50
PFEFFERLINGE SAISON
6,90
GEGRILLTE GEMÜSE
7,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Ristorante Pizzeria Mamma Mia ist der 29.08.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.