Bei Franz Restaurant Steakhouse

Donnerschweer Straße 6
26123 Oldenburg


Speisekarte von Bei Franz Restaurant Steakhouse

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Zuletzt aktualisiert am 24.02.2020
Zu allen Gerichten servieren wir Pommes Frites und Salat
Kleines Schnitzel Wiener Art
71 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner lustiger Bosnjak
gegrilltes Rindersteak mit Käse und Schinken gefüllt
35 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleines Schnitzel Jäger Art
29 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleines Cordon Bleu
34 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Piccolo Hacksteak nach Damatiner Art
mit Fetakäse gefüllt
23 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner Grillteller
72 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Die vitaminreiche Kost
Gurkensalat

vegetarisch vegetarisch

19 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatensalat

vegetarisch vegetarisch

15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kleiner gemischter Salat

vegetarisch vegetarisch

14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krabben-Salatteller
mit frischen Nordsee-Krabben und Zwiebeln
21 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweizer Salatteller
mit Schinken und Käse
16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spanischer Salatteller
mit Thunfisch, Oliven und Zwiebeln
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Putenbrust-Salatteller
mit gebratenen Putenbrust-Curry-Streifen
19 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomaten-Mozarella
in Balsamico-Toscana-Dressing, auf Wunsch auch mit Knoblauch

vegan vegan

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Griechischer Salatteller
mit Fetakäse, Oliven, Zwiebeln undPeperoni
15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gamberetti-Salat
bunter Blattsalat mit gebratenen Garnelen, auf Wunsch mit Knoblauch
15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dubrovnik-Teller
Rindersteaks, Lammfilet, Truthanbrustfilet, eine saftige Garnele, Kartoffelkroketten und Salat, dazu reichen wir Knoblauch-Bernaise-Sauce (auf Wunsch auch ohne Knoblauch)
130 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steak-Teller
vier verschiedene Steaks mit Sauce Bernaise und Kräuterbutter, garniert mit Prinzess-Speckbohnen und Folienkartoffel, dazu Salat
123 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rindersteak "Spezial"
frische Champignons mit Krabben auf Zwiebeln gedünstet und mit Käse überbacken, dazu Butterreis und Salat
44 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinenackensteak (ca. 400g)
in schwarzem Steakpfeffer gewendet, gegrillt, mit gedünsteten Zwiebeln und frischen Champignons garniert, dazu Djuwetschreis und Salat
31 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Überraschungsteller à la Franz
92 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Truthahnsteak "Oriental"
in milder Curry-Sauce, mit Bananen und Ananas, dazu Kroketten und Salat
24 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Barbecue-Spieß
vier verschiedene Steaks am Spieß, mit gedünsteten Zwiebeln und frischen Champignons, dazu Folienkartoffel und Salat
31 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Argentinischer Pfefferspieß
vier verschiedene Steaks (Hüftsteak, Rumpsteak, Schweinefilet und Truthahnbrustfilet) in würziger Madagaskar-Pfeffersauce, dazu Kroketten und Salat
27 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tournedos "à la Franz"
zwei argentinische Rinderfiletsteaks mit Ananas, Spargelstangen und Sauce Bernaise überbacken, dazu Kroketten und Salat
24 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrustfilet Gärtnerin-Art
gegrillt, dazu Kaisergemüse, Blattspinat und Salzkartoffel, Salat
20 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lustiger Bosnjak
Rindersteak, mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Kaisergemüse, Djuwetschreis und Salat
20 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grillteller
Hacksteak, Nackensteak, Kotelett, Truthahnsteak und Speck, garniert mit Pommes frites und Djuwetschreis, dazu Salat
39 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gegrillte Lammfilets
zarte Lammfilets, medium gegrillt, mit gebratener Zwiebelscheibe und Paprikastücken, dazu Folienkartoffel und Salat
24 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Balkan-Potpourri
Hacksteack, Nackensteak, kotelett, Truthahnsteak, Schweinemedaillon und Speck, garniert mit Djuwetschreis, Pommes frites, Kaisergemüse und Fetakäse, dazu Salat
27 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Räuberteller
zwei Hacksteaks, Schweinefilet, Speck und ein paniertes Putenschnitzel, mit Pommes frites, Kaisergemüse und Salat
39 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hacksteak nach Dalmatiner Art
gefüllt mit schmackhaftem Fetakäse, dazu Djuwetschreis und Salat \wahlweise ohne Fetakäse
28 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krabbensalat
zwei Scheiben geröstetes Toastbrot mit frischen Nordsee-Krabben, mit Spiegelei und Zwiebelringen belegt, reichlich dekoriert

vegetarisch vegetarisch

18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Krabbencocktail
frische Nordsee-Krabben in pikanter Cocktailsauce mit Ananasstückchen und Ei, dazu Butter und geröstetes Toastbrot

vegetarisch vegetarisch

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zaziki
mit geröstetem Baguettebrot

vegetarisch vegetarisch

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Garnelen-Spieße
mit Knoblauchdip und geröstetem Baguettebrot

vegetarisch vegetarisch

16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Champignon-Toast
zwei kleine Schweinemedaillons auf Toast mit Champignonsauce und Kroketten

vegetarisch vegetarisch

15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackene Champignonköpfe
mit Sauerrahm und Baguette

vegetarisch vegetarisch

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Überbackener Schafskäse
mit Knoblauch, Peperoni, eingelegtem Paprika, Oliven und Baguette

vegetarisch vegetarisch

12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knoblauch-Champignon-Köpfe
in Sahnesauce mit frischem Knoblauch, dazu geröstetes Baguette

vegetarisch vegetarisch

14 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Panierter Schafskäse
mit Salatgarnitur, Röstzwiebeln und Baguette

vegetarisch vegetarisch

19 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Weinbergschnecken
in Kräutersauce überbacken, dazu Baguette

vegetarisch vegetarisch

13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Paprika-Champignonköpfe
in Cremesauce mit saurere Sahne, gebratenem Paprika, Tomaten und Zwiebeln (ein Hauch von Knoblauch und Chili), dazu Butterreis und Salat

vegetarisch vegetarisch

13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steakhausplatte
pro Person je fünf verschiedene Steaks vom Rumpsteak, Hüftsteak, Rinder-, Truthahn- und Schweinefilet mit Sause Bernaise, Kräuterbutter, frischen Champignns, Pommes Frites, Butterreis, Kroketten, Kaisergemüse und Salat
48 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Grillplatte
pro Person je ein Hacksteak, Nackensteak, Kotelett, Truthahnsteak und Speck, Prinzess-Speckbohnen, Kaisergemüse, Djuwetschreis, Pommes Frites und Salat
25 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chateaubriand
doppeltes argentinisches Rinderfiletseak (ca. 400g), sehr reichlich garniert mit Kaisergemüse, Prinzess-Speckbohnen, Spargelstangen, Champignos, Obstspieße, Pommes Frites, Butterreis und Kroketten, dazu Salat und Sauce Bernaise
24 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gourmetplatte
pro Person je ein kleines Cordon bleu, Hacksteak, Schweinefilet, Hähnchenbrustfilet und eine Speckscheibe, alles reichlich garniert mit Kaisergemüse, Champignons, Prinzess-Speckbohnen, Kroketten, Djuwetschreis, Pommes Frites und Sauce Bernaise, dazu Salat
26 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kroatia-Platte
je zwei gegrillte Schweinelendchen, mit Schinken und Käse gefüllte Rindersteaks,panierte Putenschnitzel, gegrillte Hacksteaks und Speckstreifen, reichlich garniert mit Kaisergemüse, Champignons, Prinzess-Speckbohnen, Pommes Frites, Kroketten, Djuwetschreis und Salat
22 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Überraschungplatte à la Franz
... lassen Sie sich im wahrsten Sinne des Wortes überraschen
27 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Champignonschnitzel
Naturschnitzel von der Pute oder vom Schwein (unpaniert) mit Kroketten und Salat
18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Paniertes Schnitzel Wiener Art
(vom Schwein) mit Pommes frites, Kaisergemüse und Salat
22 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Paniertes Schnitzel Jäger Art
mit frischen Champignons in pikanter Sauce, dazu Pommes frites und Salat
18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Indisch Geschnetzeltes
vom Truthahnbrustfilet in Curry-Obst-Sauce, mit Kroketten und Salat
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Argentinisches Rinderfilet Mignon "Mozart"
drei kleine Rinderfiletsteaks mit frischen Champignons und Spargelstangen in Sahnesauce, dazu Kaisergemüse, Kroketten und Salat
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Wiener Rostbraten
in Senfkruste gebratenes Rindersteak mit knusprig gerösteten Zwiebeln, Folienkartoffeln und Salat
21 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Feinschmeckerpfanne
drei Schweinelendchen, garniert mit in Zwiebeln gedünsteten Pfifferlingen, Kaisergemüse und Kroketten, dazu Salat
17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Jägertopf
vier verschiedene Steaks in pikanter Jägersauce, mit frischen Champignons und Pfifferlingen, dazu Kroketten und Salat
13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Stroganoff
Schweinefiletspitzen in Cremesauce mit frischen Champignons und saure-Gurken-Streifen, dazu Butterreis und Salat
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filetspitzen Budapester Art
mit Paprika, Zwiebeln, Champignons und Tomaten in Sahnesauce (scharf), dazu Butterreis, Kroketten und Salat
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cordon bleu
(vom Schwein) mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Kaisergemüse, Pommes frites und Salat
18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zu allen Fischgerichten servieren wir Salzkartoffeln, Blattspinat, Salat und auf Wunsch auch eine von unseren köstlichen Saucen ohne Aufpreis
Gegrillte Lachsforelle (ca. 500 g)
25 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Panierte Schollenfilets
31 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gambas
mit Schale gegrillt
27 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet Pariser Art
27 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebackene Folienkartoffel
mit Sauerrahm oder Kräuterbutter
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Reis, Buttermais, Pommes frites, Bratkartoffeln oder Kroketten
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Frische gebratene Champignons
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Knusprig geröstete Zwiebeln
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kaisergemüse mit Sauce Bearnaise
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Prinzess-Speckbohnen
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Blattspinat
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geröstetes Baguettebrot
2 Stck
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geröstetes Baguettebrot
1 Stck
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Sauce
Eine Portion: Jägersauce, Pfeffersahnesauce, Champignonrahmsauce, Sauce Bernaise, Sauerrahm, Knoblauchsauce oder Kräuterbutter
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
"Franz Spezial"-Gemüse
gebratene Mungobohnenkeimlinge, Paprika, Bambusschösslinge, Weißkohl und Zwiebeln, pikant gewürzt
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
"Toscana"-Gemüse
gebratene Auberginen, Zwiebeln, Champignons, Paprika und Zuccini, abgelöscht mit Toscana-Dressing (Balsamico-Vinaigrette)
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Coup à la Franz
Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfannkuchen
mit Vanilleeis und wahlweise heißer Schokolade oder heißen Kirschen und Sahne
9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dame Blanche
Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und Sahne
8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rote Grütze
mit Vanillesauce oder Vanilleeis und Sahne
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gemischtes Eis
mit Sahne
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Preise für die jeweils größte Variante. Größere Steaks auf Anfrage.
Für einen Euro Aufpreis servieren eines dieser Steaks auch mit Champignon- oder Pfefferrahmsauce überzogen, mit Butterreis und Salat als Beilage. Auf Wunsch erhalten Sie anstatt der dazugehörigen Beilage und Salat auch das "Franz-Spezial"-Gemüse oder das "Toscana"-Gemüse.
Hüftsteak (300 g)
ein ganz fettfreies, aus der Rinderkeule geschnittenes Steak, würzig und kräftig
55 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak (350 g)
wird grundsätzlich mit Fettrand gegrillt, da hierdurch der besondere Fleischgeschmack erhalten bleibt
35 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinefiletsteak (250 g)
ein zartes Steak aus der Schweinelende
17 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Holzfällersteak (400 g)
saftiges Nackensteak vom Schwein, sehr hoch geschnitten
15 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filetsteak (300 g)
das zarteste Stück der Rinderlende, hoch geschnitten
35 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Entrecote (400 g)
ein kräftiges marmoriertes Steak aus dem Zwischenripennestück
58 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Truthahnsteak (250 g)
zartes Steak vom jungen Truthahnbrustfilet
7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hähnchenbrustfilet (250 g)
besonders zart und fettarm
10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bei Franz Restaurant Steakhouse ist der 24.02.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.