mit Misomayo, Sesam-Soja Vinaigrette und kleinem Caesar Salat
15,00€
Schmeckt mir!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebeizte Erzgebirgs-Lachsforelle
mit Kürbissalat, Zitronengel und Kräutern
13,00€
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Feldsalat
mit Speck und Croutons in Hausdressing
9,00€
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Unsere Hauptgänge:
Veganes Kürbis-Weichweizen Pot au Feu
mit Korianderjoghurt
18,00€
vegan
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Hausgemachte Rote-Beete Ravioli
in BIO Olivenöl geschwenkt, mit geraspeltem frischen Meerrettich und Kressesalat
19,00€
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Skrei in Gewürzen gegrillt
auf Chorizzorisotto Fenchelfondue und Kresse
24,00€
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Im Wurzelsud gegarter Kalbstafelspitz
mit Meerrettichsauce, Pfannenkartoffeln & Preiselbeeren
20,00€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zart geschmorte Rinderbäckchen
in Portweinsauce, Petersilien-Kartoffelpüree und kleinen Möhren
23,00€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Roastbeef von der Färse mit Zwiebelkruste
auf glasierten Bohnen, pommes-allumettes und Portweinsauce
28,00€
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Brust vom Perlhuhn in Trüffeljus
mit Kartoffel-Steinpilzpüree und sautiertem Speckrosenkohl
26,00€
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Ragout vom Reh in Wild-Gewürzsauce
mit Apfelrotkohl und hausgemachten Speck-Semmelknödeln
23,00€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Das „Süße“ zum Schluss:
Mousse von weißer Schokolade
mit marinierter Blutorange und Florentinerkrokant
13,00€
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Safran-Birnen mille-feuille
mit Haselnuss Parfait und Himbeermark
13,00€
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Creme Brûlée
mit frischer Madagaskar-Vanille und Kirschsorbet
12,00€
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Auswahl an ausgesuchten Käsespezialitäten
mit Feigensenf und hausgemachtem Früchtebrot
12,00€
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant "Zum Berghof" ist der 18.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.