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Restaurant Hüttenschänke (im Hotel Saigerhütte)

In der Hütte 9
09526 Olbernhau

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Speisekarte von Restaurant Hüttenschänke (im Hotel Saigerhütte)

Zuletzt aktualisiert am 28.10.2022
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Waldpilzsuppe
traditionell, süßsauer
6,50 €
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Kürbissamtsüppchen
Hokkaidokürbis, vegetarisch
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Hausgemachte Wildsülze
Remouladensauce, Bratkartoffeln, Preiselbeeren
15,50 €
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Kraftiger Wildgulasch
Backpflaumen, Olbernhauer Knödel, Preiselbeeren
17,00 €
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Hirschbraten
Apfelrotkraut, Kartoffelklöße, Preiselbeeren
19,50 €
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Tranchen von der Wildschweinlende
Grüne Gemüsevariation, Kartoffelzapfen, Preiselbeeren
21,00 €
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Gebackene Apfelringe
Vanilleeis, Sahne
6,50 €
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Erzgebirgische Kartoffelsuppe
Rauchfleisch
6,50 €
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Sächsische Schinkenknödelsuppe
Knochenbrühe, Schinkenknödel, Gemüsestreifen
6,50 €
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Waldpilzsuppe
traditionell, süßsauer
6,50 €
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Kürbissamtsüppchen
Hokkaidokürbis, Sahne
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Kleiner Vorspeisensalat
bunte Salatvariation
5,50 €
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Räucherlachs
Kartoffelrösti, Créme fraîche
8,50 €
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Carpaccio
hausgebeiztes Rinderfilet, Ruccola, Parmesanhobel, Baguettebrot
12,00 €
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Salatvariation
tagesfrische Blattsalate, Gurke, Tomate, Kräuteroliven, Zwiebeln
13,50 €
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dazu eingelegte Schafskäsewürfel +
4,00 €
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dazu Tranchen von der Hähnchenbrust +
5,50 €
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Haamitbrett
erzgebirgische Wurstwaren, Knacker. Räucherkäse, Merrettich, Butter, Brot
14,00 €
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Tatar vom Rind ca. 140 g
Rindfleisch aus der Keule, Eigelb, saure Beilagen, Butter, Brot
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Waldpilze mit Penne
pikante Tomatensauce, Knoblauch, Parmesanhobel
13,50 €
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Lachsnudeln
Lachs, Champignons, Lauchzwiebeln, Sahne, Tagliatelle
16,00 €
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Hausgemachte Wildsülze
Remouladensauce, Bratkartoffeln, Preiselbeeren
15,50 €
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Vegetarischer Käseburger
gebackener panierter Gouda, Rucola, Honig-Senf-Sauce, Röstzwiebeln, Preiselbeeren, Pommes frites
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Beefburger ca.140 g
klassisch mit Burgersauce, Zwiebeln, Tomaten, Gurke, gebratenem Bacon, Pommes frites
15,50 €
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Deluxe Beefburger ca. 280 g
doppelt Beef, Cheddarkäse, Burgersauce, Zwiebeln, Tomaten, Gurke, Pommes frites
21,00 €
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Sahnegeschnetzeltes
Kalbsfleisch, Champignons, Kartoffelrösti
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tranchen von der Hähnchenbrust
Grünes gemüse, Pfefferrahm, Kartoffeln
18,00 €
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Kalbsbraten in Calvadissahnesauce
Tagesgemüse, Kartoffeln
18,50 €
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Erzgebirgischer Sauerbraten
geschmorte Rinderkeule, Apfelrotkohl, Klöße
19,00 €
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Sächsisches Senfschnitzel
Schweineschnitzel, Senfpanade, Bratkartoffeln, Salatbukett
19,50 €
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Hüttenschnitzel
Faltschnitzel, Bergkäse, Wildschweinschinken, Pommes frites, Salatbukett
19,50 €
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Lachs- und Zanderfilet
gebraten, Zitronensauce, Tagesgemüse, Wildreis
20,50 €
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Wiener Schnitzel
unser Klassiker aus Kalbsfleisch, Pommes frites, Salatbukett, Zitronenecke, Preiselbeeren
22,50 €
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Schnitzel Pommes
Schweinschnitzel, Ketchup, Gurke, Tomate
7,50 €
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Kloß mit Soße
1 Kloss, viel Sauerbratensauce, Rotkraut
5,50 €
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Nudeln Tomatensauce
Reibekäse
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Eierkuchen
Himbeersauce, Sahne
4,50 €
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Quarkkeulchen
Apfelmus, Sahne
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Erzgebirgische Dessertvariation
Apfelring, kleines Quarkkeulchen, 1x Vanilleeis, Apfelmus, Sahne
6,50 €
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Quarkkeulchen
Apfelmus, Sahne
4,50 €
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Apfelstrudel
1x Vanilleeis, Vanillesauce, Sahne
6,50 €
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Süße Waffel
Beerengrütze, 1x Vanilleei
5,50 €
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Panna Cotta
Himbeermus
3,50 €
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Fruchtige Beerengrütze
Vanillesauce
4,50 €
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Sorbetvariation
2 x Mango, 1 x Johannisbeere, Mangosauce, Sahne
6,50 €
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Eierlikör Eisbecher
2x Vanille, 1x Schokolade, Eierlikör, Sahne
7,50 €
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Rumtopf Eisbecher
2x Vanille, hausgemachter Rumtopf, Sahne
7,50 €
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Eis & Heiß Eisbecher
2x Vanille, warme Himbeeren, Sahne
7,50 €
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Schwedeneisbecher
Vanille, Schokolade, Apfelmus, Eierlikör, Sahne
7,50 €
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Krokant Eisbecher
Vanille, Schokolade, Walnuss, Sahne, Krokant
6,50 €
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Blechkuchen
nach Tagesangebot
2,50 €
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Kaffee & Blechkuchengedeck
5,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Hüttenschänke (im Hotel Saigerhütte) ist der 28.10.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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