Speisekarte von Restaurant Waldhaus

Kleines und Feines

Duett

Kaltgeräucherter Saibling und gebratene Garnele an Brunnenkresse und Kartoffelstroh

14,80 €

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Knuspriger Taleggio

auf gegrillter Cantaloupe-Melone und Rucola

13,90 €

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Beef Tatar

auf Kräuter-Pinsabrot mit Perlzwiebeln

16,00 €

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Hausgemachte Suppen

Rinderkraftbrühe

mit Wurzelgemüse und würzigen Maultaschen

9,30 €

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Schaumsuppe von gegrilltem Gemüse

mit Basilikum Créme fraîche

9,50 €

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UNSER KLASSIKER Mediterrane Fischsuppe

mit geröstetem Steinofenbaguette und Knoblauchdip

18,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Salate

Junge Blattsalate

an Burratacréme, gegrilltem Spargel, Basilikumpesto und knusprigem Landschinken

22,30 €

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Rucola-Melonensalat

mit Minze und Limette an Potato-Shrimps

22,80 €

vegan

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Romanasalat

mit gegrillten Hähnchenspießen an Mango, Kräutersaitlingen und gehobeltem Bergblütenkäse

23,00 €

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Leichte Küche

Knuspriges Pfannenrösti an knackigem Salat und Kräuter-Schmand-Dip

13,20 €

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Wahlweise mit:

Räucherlachs und Sahnemeerrettich

17,50 €

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Wahlweise mit:

mit Tranchen vom kalten rosa Roastbeef an Sauce Remoulade

19,00 €

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Gegrillter Lachs

mit Tomaten-Mango-Salsa und geräucherten Kartoffeln

26,00 €

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Doradenfilet

auf Chili-Knoblauch-Spaghetti und jungem Blattspinat

25,50 €

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Hauptgänge

Allgäuer Kässpatzen -im Pfännle serviert-

mit Röstzwiebeln und kleinem Blattsalat

19,00 €

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Pasta á la Waldhaus

Rigatoni mit gebratener Poulardenbrust, Kirschtomaten, rotem Pesto und Rucola

23,20 €

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Rosa gebratene Lammhüfte

auf cremiger Gorgonzola-Rosmarinpolenta und grünem Spargel

27,00 €

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Wiener Schnitzel vom heimischen Kalb

mit herzhaften Bratkartoffeln

24,80 €

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Kalbsleber „Berliner Art"

mit Marktgemüse und Kartoffelpüree

25,50 €

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„Golfer Pfännchen"

Medaillons vom Schweinefilet. an würziger Pfefferjus, sautierten Kräutersaitlingen und Spätzle

23,50 €

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Tomahawk vom Duroc-Landschwein

an knusprigen Zwiebelringen und geräucherten Kartoffeln Dazu reichen wir BBQ-Jus oder Kräuterbutter

28,00 €

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Brotzeit

Allgäuer Wurstsalat

mit Bergkäse, Zwiebeln, Schnittlauch und Krustenbrot

13,70 €

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Paar Weißwürste

von der Metzgerei Schmid aus Fischen mit Breze und süßem Senf

8,90 €

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Herbert's Fleischpflanzer!

an Kartoffel-Gurkensalat

15,00 €

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Klassischer Flammkuchen

mit Crème fraîche, Käse, Speck und Zwiebeln

12,80 €

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Flammkuchen Waldhaus"

mit Gorgonzola, grünem Spargel, Rucola und luftgetrocknetem Landschinken

14,50 €

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„Alpler Sandwich"

mit gebratener Poularde, geschmorter Bergkäse, Speck, El, Gurke, Tomate und Salat an würzigem Dip und Pommes frites

22,50 €

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Süße Verführung

Eisspezialitäten zur Sommerzeit Pistazie

· Joghurt-Waldbeere · Kirsch-Banane

2,00 €

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Affogato

Heißer Espresso mit einer Kugel Vanilleeis, Amaretto und Sahne

7,80 €

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Eisschokolade Eiskaffee

mit zwei Kugeln Vanilleeis und Sahne

8,90 €

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Crème brûlée

an Erdbeer-Mangoragout mit Minze

13,00 €

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Karamellisierter Kaiserschmarrn

-im Pfännle serviert- mit Marillenröster oder Bodensee-Apfelmus

15,80 €

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Darf es eine kleine Portion sein?

Karamellisierter Kaiserschmarrn

12,65 €

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