zum Salmen

Argentinisches Rinderhüftsteak

mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites

Kleiner gemischter Salatteller

Großer Salatteller

mit Fisch

Kleiner gemischter Salatteller

Marinierte Rote Beete

mit Mandarinenvinaigrette, Avocadocreme und Schmorrtomaten

Hausgebeizte Lachstranche

mit Fenchel und Kräutersalat

#Carpaccio vom Rind

mit Rucolapesto, Parmesan und Pinienkerne

Elsässer Flammenkuchen

Großer Salatteller

mit Fisch

Großer Salatteller

mit Rinderstreifen

Großer Salatteller

mit Gemüse

Steinbeisserfilet

mit Rieslingsoße, Basilikumrisotto und Schmorrtomaten

Argentinisches Rinderhüftsteak

mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites

Rosa gebratene Kalbshüfte

mit Portweinsoße, Kartoffelstampf und glacierte Karotten

#Zwiebelrostbraten vom Dry Aged Beef

mit Spätburgundersoße, Gemüsemaultaschen und kleinen gebratenen Kartoffeln

Kürbisrisotto

mit Pinienkerne und gebratenem, leicht geräuchertem Romanasalat

Ravioli vom Rind und Kalb

mit Trüffelöl

Dreierlei Sorbet

Zitrone, Mango, Himbeere

Creme Brulee

Mangomousse

mit Ingwereiscreme und Schokoladencrumble