Speisekarte von Sonne

Weihnachts-Menü

Menü

35,00 €

1. Gang Kürbiscremesuppe

2. Gang Gebratene Kalbsmedaillons mit Morchelrahmsoße Gemüse und Spätzle

3. Gang Lebkuchen-Tiramisu

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Weihnachts-Menü

Vorspeisen und Salate

Feldsalat

mit Speck, Zwiebel und Kracherle, Hausdressing

5,00 €

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Suppen

Kraftbrühe

mit Flädle oder mit Markklößle

4,00 €

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Kürbiscremesüpple

4,00 €

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Kresserahmsüpple

4,00 €

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Schneckenrahmsuppe

5,00 €

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Pikante ungarische Gulaschsuppe

5,00 €

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Fisch

Pochierte Lachsklöße

12,00 €

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Gebratenes Saiblingsfilet

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gebratenes Wolfsbarschfilet

13,00 €

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Gebratenes schottisches Lachssteak

12,00 €

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Fleisch

Auf vielfachen Wunsch jetzt auch noch im Dezember:

Gänsebraten

mit Apfelrotkraut, Kartoffelklößen, Bratensoße und Kastanien

18,50 €

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Saftige Frikadelle

mit Rind und Schweinefleisch

4,50 €

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Schweinelendchen

im Kräutermantel

11,00 €

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Geschnetzelte Schweinefiletspitzen

in Waldpilzrahmsoße

11,00 €

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Wildschweinragout

in Wacholderrahmsoße

12,00 €

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Gebratenes Hirschrückenfilet

14,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Eingemachtes Kalbfleisch

in Rieslingsoße

12,00 €

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Kalbsbraten in Rahmsoße

12,00 €

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Geschnetzelte Sahneleber vom jungen Rind

in Sahnesoße

9,00 €

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Saure Leber in Soße

9,00 €

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Geschmorter Sauerbraten

in Rotweinsoße

11,00 €

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Saftige Rinderroulade

11,00 €

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Geschnetzelte Putenbrust

in Curry-Früchte-Soße

10,00 €

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Coq au vin, geschmortes Land-Huhn

in Burgundersoße

11,00 €

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Gebratenes Perlhuhnbrüstchen

12,00 €

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Gebratenes Lammrückenfilet

14,00 €

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Gebratenes Kalbsfilet

15,00 €

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Beilagen

Nudeln, Spätzle, Bärlauch-Knepfle,

3,00 €

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hausgemachte Weckklöße, hausgemachte Kartoffelklöße,

3,00 €

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Butterkartoffeln, Reis

3,00 €

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Vegetarisches

Steinpilze in Sahnesoße

12,00 €

vegetarisch

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Vegane Gemüsebällchen

in Tomatensosse

9,00 €

vegan

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Gebratene Kartoffel-Kürbis-Küchle

7,00 €

vegetarisch

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Hausgemachte Gemüsebratlinge

7,00 €

vegetarisch

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Gefüllte Ricotta-Spinat-Ravioli

7,00 €

vegetarisch

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Kartoffel-Kürbisgratin

4,00 €

vegetarisch

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Kartoffel-Gnocchi

4,00 €

vegetarisch

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Gemüse oder Rosenkohl

oder Rahmwirsing

4,00 €

vegetarisch

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Ratatouille

4,00 €

vegetarisch

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Apfelrotkraut oder Weinsauerkraut

4,00 €

vegetarisch

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Soßen

Braten-, Sauerbraten-,Rahmsoße, Pfeffer- oder Estragonrahmsoße

2,50 €

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und zum Fisch eine Rieslingsoße, Krebsrahmsoße (auch zu Ravioli)

2,50 €

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Vegetarische Soßen

Waldpilzsoße, Morchelrahmsoße, Gorgonzolasoße, Tomatensoße

2,50 €

vegetarisch

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Desserts

Apfelküchle

3,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mousse au chocolate

3,00 €

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Mousse von weisser Schokolade

3,00 €

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Panna cotta

3,00 €

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Griesflammerie

3,00 €

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Tirami Su

3,00 €

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Beerengrütze

3,00 €

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Sossen zu den Desserts:

Vanille-Sosse, Himbeermark, Brombeermark

1,00 €

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