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Restaurant Die Manufaktur Oelde

Am Markt 3
59302 Oelde

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Speisekarte von Restaurant Die Manufaktur Oelde

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Zuletzt aktualisiert am 21.11.2020
Rinderkraftbrühe
Tafelspitz / Esterhazy Gemüse / Frühlingslauch / Kresse / Mungo Sprossen
6,90 €
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Tom Ka vegetarisch
Thailändische Kokosmilchsuppe / Austernpilze / Erdnussöl / Koriander / Frühlingslauch
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tom Ka Gai
Thailändische Kokosmilchsuppe / Hähnchenbrustfilet / Austernpilze / Erdnussöl / Koriander / Frühlingslauch
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Warmer Ziegenkäse im Blätterteig
Salatbouquet / Oliventapenade
9,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bánh Cuôn
"Vietnamesische Frühlingsrolle" 2 Stück Reispapier /Sellerie /Lauch /Karotte /Garnele /Rindfleisch /Koriander / Sweet Chilisoße /Mushroom-Sojasoße
9,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Falsche Schnecken 100g
Rinderfiletspitzen / überbacken / Gorgonzola
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tatar vom Brasilianischen Rinderfilet
Als Bausatz / Eigelb / Cornichons / Schalotten / knusprige Kapern / Dijon Senf
13,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
King Prawns mit hausgemachter Aioli und Chili Dip
3 Stück 8/12 Größe / wie Gott sie schuf / Salatbouquet / Himbeer-Walnuss -Dressing
17,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio von der getrüffelten Roten Beete
Rucola / Parmesan / Olivenöl / Aceto Balsamico / Fleur de Sel / knusprige Kapern / Trüffelöl
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Brauhaus gebeiztem Lachs
Radicchio / Kartoffel-Karottenrösti / Ananas-Maracuja Marinade
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Brasilianischen Rinderfilet, frisch geklopf
Rucola / Parmesan / Olivenöl / Aceto Balsamico Fleur de Sel / knusprige Kapern
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Oktopuscarpaccio
Radicchio / Kartoffel-Karottenrösti / Ananas-Maracuja Marinade
15,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kleiner Brauhaus Salat
Blattsalate / Chicorée / Kirschtomaten / Mozzarella / geröstete Sonnenblumenkerne / Oliven / Rote Beete Sprossen / Kräutercroutons / Orangenfilets
8,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Großer Brauhaus Salat
Blattsalate / Chicorée / Kirschtomaten / Mozzarella geröstete Sonnenblumenkerne / Oliven / Rote Beete Sprossen / Kräutercroutons / Orangenfilets
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit gebratenem Hühnchenbrustfilet
plus
6,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit Ziegenfrischkäse und Peperoni
plus
6,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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mit gebratenen Gambas
in Knoblauchöl plus
7,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit gebratenem Bio FairTrade Tofu
plus
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit kleinem Schnitzel
plus
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit Rinderfiletspitzen
100g plus
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
mit King Prawns
(8/12 Größe / wie Gott sie schuf/ 3 Stk.) plus
16,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit Weizenteig
Flammkuchen Elsässer Art
Schmand / Zwiebeln / Speck / Frühlingslauch
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen Vegi
Schmand / Paprika / Mais / Kräuter / Weichkäse
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen Champignons
Schmand / Schinken / Champignons/ Lauch
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen Chili Mais
Schmand / Salami / Chili / Mais / Paprika
9,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen Lachs und Lauch
Schmand / wildgefangener Lachs / Dill / Zitrone
10,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen Apfel Zimt
Schmand / Apfel / Zimt
8,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
mit Roggen-Gerstenmalz-Teig
Flammkuchen nach BRAUHAUS ART
Schmand / Schwarzwälder Schinken / Lauch / Zwiebel
10,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der Oldtimer
Sesam Bun / 180g Rindfleischpatty / Blattsalat / Emmentaler / Gurke / Tomate / Portwein-Zwiebel Relish / Ketchup / Dijon Senf
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der Gnadenlose (scharf)
Mehrkorn Bun / 180g Rindfleischpatty / Blattsalat / Emmentaler / Peperoni / Chili / Tomate / Portwein-Zwiebel Relish / Andre´s Tomaten-Chili Soße
10,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Der Asia-Gourmet
Sesam Bun / 180g Rindfleischpatty / Chicorée / Rucola / Gouda / Mungosproßen / Frühlingslauch / Erdnussbutter / Sweet-Chilisoße
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der Frauenversteher
Brioche Bun / 180g Hähnchenbrustfilet / Rucola / Mozzarella / Gurke / Paprika / Cocktailsoße / Kräuterschmand
10,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pulled Pork Burger
Brioche Bun / 180g Pulled Pork / Esterhazygemüse / BBQ / Radicchio
10,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pulled Beef Bärlauch
Mehrkorn Bun / 180g Pulled Beef/ Esterhazygemüse / BBQ / Radicchio /regionaler handverlesener Bärlauch als Pesto
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der Krosse
Sesam Bun / 180g Hähnchenbrustfilet in Kellogspanade / Blattsalat / Gouda / Tomate / Rote Portwein-Zwiebel Relish / BBQ Soße
11,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der Exotische
Mehrkorn Bun / 180g Schweinefleischpatty / Bacon / Blattsalat / Cheedder / Tomate / Gurke / Rote Portwein-Zwiebel Relish / Cocktailsoße / gebratene Ananas
11,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Der Brauhaus Bacon Burger
Mehrkorn Bun / 180g Rindfleischpatty / Bacon / Blattsalat / Emmentaler / Tomate / Gurke / Peperoni /Rote Portwein Zwiebel Relish / Tomaten-Salsa
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Der Edelmütige
Brioche Bun / 180g Rinderfilet / Gambas / Blattsalat / Rucola / Emmentaler / Tomate/ Gurke / Trüffelbutter / Tomaten-Salsa
29,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bist du falsch? Falsches „Wiener Schnitzel“
vom Schweinerücken /
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
… oder echt?
Echtes „Wiener Schnitzel“ vom Kalbsrücken /
16,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Deutschland glücklichstes Landschwein - Besser als Bio!
Duke of Berkshire Nackensteak 250g -Garzeit 35min-
15,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Deutschland glücklichstes Landschwein - Besser als Bio!
Duke of Berkshire Kotelett 250g -Garzeit 35min-
16,00 €
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Brasilien Black Angus (grain fed)
Hüftsteak vom Rind 200g -Garzeit 20min-
16,00 €
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Brasilien Black Angus (grain fed)
Rumpsteak vom Rind 200g -Garzeit 20min-
18,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brasilien Black Angus (grain fed)
Filet vom Rind 200g -Garzeit 20min-
20,00 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Rind
200g -Garzeit 20min
31,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Entrecôte
vom Rind 300g -Garzeit 40min-
36,00 €
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T-Bone Steak
vom Rind 550g -Garzeit 45min-
57,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Barbarie Entenbrustfilet
aus Frankreich, 200g
20,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lammrücken Steak
aus Neuseeland,200g
27,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomahawk Steak
vom Kalb aus Irland, 350g
32,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Entrecôte
vom Japanischen Wagyu Rind, 200g
110,00 €
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Dry Age Tomahawk Steak
vom Rind aus Irland, 1400g
120,00 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tom Ka vegetarisch
Thailändische Kokosmilchsuppe / Austernpilze / Erdnussöl / Koriander / Frühlingslauch
7,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tom Ka Gai
Thailändische Kokosmilchsuppe / Hähnchenbrustfilet / Austernpilze / Erdnussöl / Koriander / Frühlingslauch
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pad Gai
Hähnchenbrustfilet / Cashewkerne / Paprika Zuckerschoten / Babymais / Frühlingslauch / Thailändischer Duftreis
17,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Bánh Cuôn
"Vietnamesische Frühlingsrolle" 4 Stück Reispapier /Sellerie /Lauch /Karotte /Garnele /Rindfleisch /Koriander / Sweet Chilisoße /Mushroom-Sojasoße
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pad King
geschmortes Rindfleisch / Paprika / Zuckerschoten / Babymais / Muer Pilze / Bambus / Ingwer / Thailändischer Duftreis
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gelbes Thaicurry (scharf)
Paprika / Zuckerschoten / Babymais / Muerpilze / Bambus / Ingwer / Thailändischer Duftreis
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rotes Thaicurry (sehr scharf)
geschmortes Rindfleisch / Paprika / Zuckerschoten / Babymais / Muerpilze / Ingwer / Bambus / Thailändischer Duftreis
18,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frisch gebackene Belgische Zimt-Nuss Waffel
Puderzucker / Vanilleparfait
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kaiserschmarren
Bourbon Vanilleeis / Puderzucker
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Warme Apfeltarte
Vanilleparfait
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frittiertes Vanilleeis
Kelloggs-Nuss- Panade / Himbeercoulis
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Warmer Schokoladenkuchen
mit flüssigem Kern Himbeersorbet
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Flammkuchen Apfel Zimt
Schmand / Apfel / Zimt
8,90 €
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Warmer Palatschinken
Gefüllt mit Mirabellen / Bourbon Vanilleeis
9,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Käsebrett
Ziegenfrischkäse / Granda Padano / Gogonzola / Emmentaler / Feigensenf / Pumpernickel / Kapern / Oliven
13,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Strawberry Cheesecake
Erdbeer- & Käsekucheneiscreme mit Erdbeerstückchen und einem Keksstrudel
4,50 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cookie Dough
Vanille-Eiscreme mit Riesenstücken aus Plätzchenteig und leckeren kakaohaltigen Bits
4,50 €

vegetarisch vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Chocolate Fudge Brownie
Sündhaft cremige Schokoladeneiscreme mit saftigen Schokogebäckstückchen
4,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Die Manufaktur Oelde ist der 21.11.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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